Dr. Oetker Quarkfein Vanille-Geschmack Testbericht

Quark ist ja bekanntlich sehr gesund und lässt sich vielseitig verwenden und zubereiten.
Um eine Quarkspeise geht es mir auch heute, sie ist ganz schnell zubereitet und lecker.


Das Produkt ist von Dr. Oetker und die genaue Bezeichnung lautet:

»»»»Dr. Oetker – Quarkfein – Vanille Geschmack««««


Zum Produkt
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Quarkfein ist ein Pulver, welches man zusammen mit Milch unter Speisequark rührt.
Nun gibt es dieses Produkt in verschiedenen Geschmacksrichtungen.
In Erdbeere, Zitrone, Blaubeere und in Vanille.


Verpackung
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Eine kleine Tüte die sich sehr leicht aufreißen lässt. Vordersteitig das bekannte Dr. Oetker – Zeichen, eine kleine Schüssel mit dem Quark und die Poduktbezeichnung. Rückseitig finden wir dann das Haltbarkeitsdatum, die Zutaten, einen Hinweis zur Zubereitung, einen Serviervorschlag und die Hersteller Adresse.


Hersteller – Bezug – Preis
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Hersteller wie schon erwähnt ist, Dr. August Oetker in 33547 Bielefeld.
Bezugsquelle: Kaufland
Preis: € 0,99
(es ist keine Mengenangabe auf der Tüte, doch sie ist ausreichend für 250g Speisequark)


Zutaten
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Zucker, modifizierte Stärke, Aroma, Verdickungsmittel (Guarkernmehl), Kochsalz, Farbstoff (Beta- Carotin)


Zubereitung
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1) 200ml kalte Milch (man kann auch Sahne nehmen) in eine Rührschüssel gießen
2) Das Pulver hin zufügen und mit einen Schneebesen gut verrühren.
3) 250g Magerquark zugeben und mit dem Schneebesen glatt rühren. Quarkspeise in Dessertgläser füllen und nach Wunsch kalt stellen.


Geruch - Geschmack - Konsistenz
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Vom Geruch her ändert sich durch das Pulver an dem eigentlichen Quarkgeruch nicht viel. Wenn man eine sehr gute „Nase“ hat kann man einen sehr dezenten Vanillegeruch wahrnehmen. Vom Geschmack her ist es alles in allem sehr dezent, was den Süßungsgrad und den Vanille Geschmack betrifft. Das macht es macht zu einer leichten wohlschmeckenden Süßspeise. Von der Konsistenz bin ich sehr zufrieden, der Quark wird sehr schön cremig und locker.


Anwendung
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Angerührt habe ich den Quark nach der vorgeschriebenen Zubereitung, dass Pulver welches ja zuerst in die Milch gegeben wird klumpt überhaupt nicht, lässt sich wunderbar glatt rühren. Und mit einem Mixer kann man dann alles sehr schnell und ohne größeren Aufwand verrühren, alles ergibt sehr schnell eine einheitliche Masse. Dann bloß noch alles in den Kühlschrank stellen oder man kann es auch gleich verzehren. Ich stelle es immer ca. 2 Stunden in den Kühlschrank weil es mir so einfach besser schmeckt.


Meine Meinung
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Da sich diese Quarkspeise sehr schnell mit wenigen Zutaten die man immer im Haus haben kann, zubereiten lässt und das Quarkfein auch über eine ziemlich lange Haltbarkeit (verschlossen in der Tüte) verfügt habe ich davon mindestens immer ein bis zwei Tüten auf Vorrat. Es schmeckt mir persönlich sehr gut und man hat bloß einen geringen Zeitaufwand um es mal eben schnell zuzubereiten. Da es als Nachspeise oder für zwischendurch gedacht ist hat es natürlich keinen besonders hohen Sättigungsgrad. Leider befanden sich auf der Tüte keine Kalorienangaben, aber wenn man es mit Fettarmer Milch und Magerquark zubereitet dürfte sich die Höhe der Kalorien in Grenzen halten. Mir schmeckt es mit Magerquark etwas zu fade und trocken, drum verwende ich 40%tigen Speisequark für die Zubereitung.


Fazit
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Wer Quark und weniger süße Speisen bevorzugt dem kann ich dieses Quarkfein wirklich empfehlen da es wie gesagt nicht sehr süß ist. Vom Preis her finde ich es recht teuer, wenn man bedenkt € 0,99 das sind DM 2,- nur für dieses Pulver. Das ist alles in allem teurer als der Speisequark und das bisschen Milch. Also ein Punktabzug für den Preis. Wenn ich dagegen halte wie teuer das Dessertpulver ist, und das es von der Menge her bloß für 250g Speisequark ausreicht, denke ich ist dieser Punktabzug gerechtfertigt. Denn aus einem 250g Päckchen Quark bekomme ich nicht wirklich viele Portionen heraus. Bei einer vier köpfigen Familie bräuchte man sicherlich schon zwei Tüten. Einen halben Punkt ziehe ich noch ab, weil sich keine Mengenangabe über den Inhalt, und keine Kalorienangabe auf der Tüte befanden. Vom Geschmack und der Konsistenz her ist es wunderbar.
Eine leckere Quarkspeise die sehr schnell zubereitet ist, aber leider etwas teuer!!


☺ Martina