Du darfst Die leichte Butter Testbericht

~~Kaufanreiz~~

Auf der Suche nach Alternativen zur Butter als Unterlage zum Brotbelag probierten wir auch Du darfst - Die leichte Butter.

~~Hersteller, Bezugsquelle und Preis~~

Hergestellt wir dieser Butterersatz von der Firma

Du darfst GmbH
Postfach 57 01 51
22770 Hamburg

Infotelefon unter der Nr. 0180-2000421 für 6 Cent pro Anruf und im Internet unter www.du-darfst.de zu finden.

Der Preis für 250 g beträgt bei Plus 0,85 Euro, kaufen kann man dieses Produkt in den meisten Verbrauchermärkten.

~~Was verspricht der Hersteller~~

Die leichte Butter soll streichzart sein bei der Hälfte des Fettanteils im Gegensatz zur normalen Butter.
Es wird angepriesen als Lebensmittel für eine fett-und kalorienbewußte Lebensweise.

Die Butter ist nicht zum braten geeignet.

~~Die Verpackung~~

Der rechteckige Block in normaler Buttergröße von 10x7x3,5 cm wird umhüllt von einer Alufolie.

Die Hauptfarbe der Verpackung ist blau, auf der Vorderseite sieht man ein Stück Brot auf dem sich ein Strang hellgelber Butter kräuselt.

Du darst Die leichte Butter steht in großen Buchstaben daneben.
Auf der Rückseite und den anderen Seiten des Blocks stehen alle weiteren Angaben zum Produkt selber wie Zutaten, Nährwerte, Firmenanschrift.

~~Der Praxistest~~

Als erstes wird der Block von seiner Hülle befreit, was sich als etwas schwierig erweist, da die Folie zäh an dem Block klebt, und durch die Weichheit der Butter ( auch wenn sie aus dem Kühlschrank kommt ) löst sich die Folie nur unvollständig von der Butter. Es bleibt ein großer Rest an der Folie hängen, reicht mindestens für ein ganzes Brötchen. Das finde ich ärgerlich, da ich nun den Rest von der Folie abkratzen muß, oder einen Teil des Produktes in den Abfall wandern würde, was ich auch nicht will.

Danach kommt der Block in die Butterdose, da paßt er auch gut rein da er ja das übliche Buttermaß hat.

Die Butter sieht hellgeld aus, so etwa die Farbe von älterer Butter. Der Geruch ist leicht säuerlich und erinnert mehr an Margarine als an Butter.

Die Streichfähigkeit ist sehr gut, auch wenn die Butter direkt aus dem Kühlschrank kommt.

Der Geschmack selber erinnert leicht an Butter, das volle Butteraroma entfaltet sich jedoch nicht. Eher mehr nach Margarine schmeckend, ist es für ein als Butter angepriesenes Produkt doch zu wenig butterähnlich. Der Geschmack selber ist angenehm, leicht würzig jedoch nicht salzig, sondern relativ neutral. Die Butter passt zu jedem Brotbelag, egal ob süß oder herzhaft.

~~Die Zutaten und Nährwerte~~

Markenbutter, Wasser Buttermilch ( 12 % ), Speisegelatine, Emulgatoren ( Mono-und Diglyceride von Speisefettsäuren), Speisesalz (0,25%), Konservierungsstoff Kaliumsorbat, Säureregulator Citronensäure, Aroma, Farbstoff Carotin

Nährwerte pro 100 g

Brennwert 1503 kj/365 kcal
Eiweiß 2,9 g
Kohlenhydrate 0,7 g
Fett 39 g

~~Mein Fazit~~

Als Butterersatz würde ich die leichte Butter nicht unbedingt bezeichnen obwohl ein Bestandteil Markenbutter ist, der Geschmack ist angenehm und neutral, die Streichfähigkeit ist wesentlich besser als bei Butter, wer aber den vollen Buttergeschmack sucht wird von diesem Produkt enttäuscht werden.
Uns schmeckt die leichte Butter ganz gut, jedenfalls besser als manche Margarine und fürs Auge sieht es halt eher nach Butter aus.
Was mich ärgert ist die Folie die sich schlecht lösen läßt, aber wenn die leichte Butter in einer Plastikdose daherkäme würde sie wohl eher als Margarine betrachtet werden.
Der Fettgehalt ist okay, da er nur 39 %, im Gegensatz zu 80 % Fettgehalt bei Butter, beträgt. Für Personen die auf ihre Fettwerte achten müssen sicher eine gute Alternative zur Butter oder Margarine. Positiv finde ich auch, das keine gehärteten Fette in den Zutaten enthalten sind, was bei vielen Margarinesorten der Fall ist, auch bei den Halbfettmargarinen.

Ich empfehle euch die leichte Butter weil sie geschmacklich ganz okay ist, ich brauche nicht unbedingt den vollen Buttergeschmack und die Fettwerte sind auch okay, so dass Figur-und Gesundheitsbewußte Personen beruhigt zu dieser Butter greifen können.

manu63 für ciao, yopi,dooyoo