Ed Debevic's Chicago Testbericht

Während meiner Aupair-Zeit letztes Jahr in Deerfield, Illinois, ist mir das Restaurant Ed Debevic’s von einer deutschen Freundin als das beste amerikanische Erlebnis überhaupt empfohlen worden... Ich wusste nicht genau, was sie meinte. Jedoch hatte ich schon viele Amerikaner kennengelernt und wohnte mit einer Ami-Familie zusammen… daher mutmaßte ich, dass es das kitschigste und lauteste Restaurant der Erde sein musste. Wie sehr ich recht behalten sollte!
Als meine Eltern zu Besuch waren, habe ich mich also entschieden, mit ihnen zusammen dieses Restaurant zu testen. Sie würden schon einen Freudenanfall bekommen, wenn sie mal endlich einen richtigen amerikanischen Haushalt wie aus dem Fernsehen würden besichtigen können. Angesichts dessen würden sie wohl bei sowas dann wohl schier ausflippen vor Begeisterung.
Die Souvenirs dieses Besuches stehen noch immer bei meinen Eltern herum und wenn meine Mutter von ihrem Urlaub in den Staaten erzählt, dann erwähnt sie immer dieses Restaurant. Ich scheine also eine gute Entscheidung getroffen zu haben. Ed Debevic’s is fucking American, dude!
BACK TO THE ROOTS
Das Restaurant ist sehr eindrucksvoll aufgemacht. Die Deko scheint wie original aus den Sechzigern. Links befindet sich eine lange Bar, hinter der sich die Küche befindet - mit Leuten, die aussehen, als kämen sie auch gerade aus der Vergangenheit back to the future. Petticoats, geschwungene Frisuren und solche Sachen… Im Hintergrund 60s-Musik... der erste Eindruck hat meine Eltern umgehauen. Man fühlte sich wie in einen Film versetzt, die Dekoration war einfach super.
KUNDEN(UN)FREUNDLICHKEIT
Als wir dann beim Pult des Tischanweisers warteten, erlebten wir tolle Manieren. Dieser Verschnitt eines John Travolta aus Grease befand es nicht für nötig uns einen Tisch zuzuordnen - geschweige denn uns einmal anzuschauen. Ich versuchte, ihn darauf aufmerksam zu machen, dass mein Magen vor Hunger gleich schreien würde, aber er meinte, es dauere noch. Nach zwei Minuten hatte ich sein Spielchen raus: Er spielte es nur. Alle Kellner dieses Restaurants wirkten wie unterbezahlte Schauspieler, die es in L.A. halt nicht geschafft hatten. Nach der anfänglichen Entrüstung fand ich es äußerst amüsant. Und wenn man im selben Ton zurückmotzt, wird es noch viel komischer, weil sie sich dann in ihrem Element fühlen. Ich betonte also, er solle mir endlich einen verdammten Tisch geben, sonst müsse ich ihm seine hässliche Krawatte sonstwohin stecken. Es hat wunderbar gewirkt und fortan waren wir bevorzugt. 
BURGERINITIATIVE
An unserem Tisch haben wir erstmal eine Karte bekommen, die meinen Vater ungeheuer begeisterte: Burger Burger Burger und French Fries Fries Fries (übrigens habe ich neulich die Info von einem Ami bekommen, dass sie wirklich mittlerweile in Freedom Fries umbenannt wurden, weil Chirac nicht im Irak-Krieg mitgezogen hat… Das lasse ich kommentarlos stehen ). Ed Debevic’s scheint also die Fast Food Küche zu bevorzugen. Vegetarier wären hier jedenfalls nicht unbedingt auf ihre Kosten gekommen, obwohl man sich natürlich auch mit einem Cesar Salad begnügen konnte. Das Essen war okay für den Preis. Fast Food eben. Besonders zu empfehlen: Der Milkshake! Noch mehr zu empfehlen: Die kleinste Eiscreme der Welt! Zu unserer Überraschung wurde sie in kleinen Eierbechern serviert (die übrigens auch noch zu Hause bei meinen Eltern herumfliegen).

PREISE
Von den Preisen her bewegte es sich hier sehr im US-üblichen Rahmen. Soweit ich mich erinnern kann, war es sogar fast noch günstig. Genau kann ich das jedoch leider nicht mehr wiedergeben.
DIRTY DANCING TEIL 50
Auch unser Kellner war unglaublich unfreundlich, machte sich über unsere Menüauswahl lustig und meinte, die Kappe meines Vaters unbedingt gegen die sehr attraktiv machende weiße Pappkappe vom Restaurant ersetzen zu müssen. Danach sah er aus wie der Hein von der Frittebud.
Zur vollen Stunde fingen dann auch alle Kellner und Kellnerinnen an, auf den Tischen, Fensterbänken, Theken oder sonstigen höhergestellten Unterlagen zu tanzen was das Zeug hält. Man kann es gar nicht beschreiben. Meine Eltern waren hingerissen von der Show, die definitiv auf Touristen ausgerichtet war…