Ehrmann Almighurt Bourbon Vanille Testbericht

Welch ein Geräusch, wenn es knack macht. Almighurt gehört bei mir ständig zu den schönen Dingen des Tages, die ich mir zuweilen gönne. Besonders die Geschmacksrichtung Bourbon-Vanille hat es mir da angetan. Almighurt im Glas, das sind 500 g milder Joghurt, mit 3,8% Fettgehalt, sahnig, gediegen süß, eine leichtes Gelb schimmert einem entgegen und erkennbar sind die kleinen Vanillekernchen. 50 % zum Frühstück und der Rest nach Büroschluß reichen hier als kleiner Hungerstiller bis zur Mahlzeit.

Der Geschmack:
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Endlich ein Joghurt, der auch danach schmeckt, was die Verpackung verspricht. Neben der Süße schmilzt ein sachter aber markanter Vanillegeschmack auf der Zunge. Die Vanille ist durch die kleinen braunschwarzen Partikel auch somit optisch wahrnehmbar. Das verleiht dem ganzen Produkt Natürlichkeit und verstärkt damit auch den geschmacklichen Eindruck. Der Fettgehalt mit 3,8 % ist hoch, aber Fett ist ja nun bekanntlich ein Geschmacksträger. Somit steigt natürlich auch die Qualität des Produktes.

Der Inhalt:
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Im Glas sind feinste 500 g Joghurt der Geschmacksrichtung Bourbon-Vanille.

Die wenigen Angaben auf dem Glas sind:

- milder Joghurt
- 3,8 % Fettgehalt
- natürl. Vanillearoma
- gemahlene Vanilleschoten
- Farbstoffe
- Riboflavin
- Beta Carotin
- Zucker

Der Hersteller:
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EHRMANN AG
87770 Oberschönegg


Die Lagerung:
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Es ist klar, ein Joghurt gehört als Milchprodukt in den Kühlschrank. Bei normaler Temperatur, also etwa bei 6-9 °C hält sich der Joghurt sicher vier Wochen.
Diese Angabe kann aber nur bei geschlossenen Glas gelten. Einmal geöffnet sollte Almighurt sofort verzehrt werden. Der Handel des Produktes in einem verschließbaren Mehrwegglas erhöht die Haltbarkeit und bindet an das Produkt. Die Lagerung ist hygienisch, klar halboffene Joghurtbecher mit aufgerissenem Deckel gibt es hier nicht.
Zu beachten ist, wie auf dem Deckelrand aufgedruckt, daß das Glas mit einem deutlichen Knacken öffnet. Mir ist es jedoch bis heute nicht vorgekommen, daß ich jemals ein schon geöffnetes Glas gekauft habe.

Fazit und auch Negatives:
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Der Almighurt Bourbon-Vanille ist für alle ohne Gewichtsprobleme ein qualitativ hochwertig und geschmacklich exakt getroffenes Produkt.
Zu bemängeln sind hauptsächlich die kurzen und m.E. unzureichenden Angaben auf dem Glas. Wer soll mit den wenigen Angaben etwas anfangen. Was bewirkt Riboflavin ? Den Siegelaufdruck mit dem Hinweis - ohne Gelatine, mit lebenden Bioghurt Spezialkulturen und ohne Konservierungsstoffe halte ich für unzureichend. Welchen Brennwert besitzt das Produkt ?
Vielleicht beschwerlich für manchen ist der Kauf eines Mehrwegglases, da bei fünf Gläsern die Tragetaschen enorm werden. Aber dafür gibt es ja die Kästen, also ein PKW ist ein Muß.