Ehrmann Almighurt Erdbeer Testbericht

Ich habe im Supermarkt bei mir in der Nähe schon sämmtliche Joghurtsorten durchprobiert, und trotzdem verbringe ich bei jedem neuen Einkauf planlos mehrere Minuten vor dem Kühlregal und versuche mich zu errinern welcher Joghurt nochmal der beste war????
Letzte Woche entschied ich mich daher alle Yoghurts einer Sorte zu kaufen, um sie zu vergleichen. Im Supermarkt gab es nur drei Erdbeer-Yoghurts, nämlich den Ehrmann, den Bauer, und ein Noname Produkt.
Also alle drei mitgenommen und verglichen............

Zu Ehrmann:
Die Firma verwendet laut eigenen Angaben keine Konservierungsstoffe für den Almighurt, und keine Gelatine um eine bessere Konsistenz zu erreichen. (Dagegen ist bei Früchtetraum, VanilleTraum, Grießtraum, FitVital Diät Fruchtquark und PuddingTraum Speisegelatine vom Schwein drin. Im Sahne Topping aller 2-Schicht-Desserts ist Speisegelatine vom Rind drin).
Alle Ehrmann-Produkte werden aus pasteurisierter Milch (Kurzeiterhitzt auf 75*C) hergestellt.
Inhalt (Ehrmann):
100g enthalten durchschnittlich:
* Energiewert 462 kj / 110 kcal
* Eiweiß 3,1 g
* Kohlenhydrate (also Zucker): 16,0 g
* Fett 2,8 g
* Broteinheiten (BE) 1,3 BE (Index für Diabetiker, 12g KH = 1 Broteinheit)
Den Joghurt gibt es im 150g Becher, 500g Glas, und als 750g Becher XXL,

Zum Yoghurt:

* Becher:
Also der Becher ist leider sehr klein, aber andererseits sollte man sich bei Fettmachern nicht unbedingt über die Größe beschweren:-).....
Positiv ist das der Deckel sehr einfach abgeht ohne einzureissen, und auch kein Yoghurt-Batzen an der Deckelunterseite klebt, wenn man ihn aufmacht.

* Geruch:
Verglichen mit den zwei anderen Yoghurts, duftet der Ehrmann richtig aufdringlich nach Erdbeere, sobald man den Deckel aufmacht. Beim Bauer musste man schon mit der Nase näher herangehen, wie auch beim "Noname". Das kann aber unmöglich mit den Edbeeren zu tun haben, ich gehe mit hoher Sicherheit davon aus, dass Duftstoffe in den Yoghurt beigefügt werden.

* Konsistenz:
Was beim Ehrmann jedem gleich auffallen sollte, ist die etwas wässrige Konsistenz des Yoghurts. Der Bauer gefiel mir da schon etwas besser, da es tatsächlich kremiger wirkt, wenn der Yoghurt auf dem Löffel haftet und nicht schwimmt.

* Farbe & Geschmack:
Der Ehrmann ist in Schweinchenrosa gehalten, im übrigen haben alle drei Yoghurts die exakt gleiche Farbe,,,,
Der Geschmack war bei allen Yoghurts zwar verschieden, jedoch nur unbedeutend minimal. Der Ehrmann war der süsseste unter ihnen, jedoch dem Noname zum verwechseln ähnlich.
Der Bauer gefiel mir persönlich am besten, da man bei ihm den typischen Yoghurt Nachgeschmack im Mund behält, wohingegen beim Ehrmann eher der Zuckergeschmack bleibt.
Leider schmecken alle verglichenen Yoghurts sehr künstlich, ist aber auch kein Wunder (siehe unten).

* Die Erdbeeren:
Ich wollte das mit den Erdbeeren mal genau wissen. Ich habe nämlich mal gehört, dass bei vielen Fertig-Yoghurts gar keine echten Fruchtstücke verwendet werden, sondern spezielle aromatisierte Holzstücke im Yoghurt sind. Jetzt habe ich mal danach gegoogeld, und es wird teilweise behauptet das wäre so nicht ganz richtig.
Anscheinend ist es so, das man auf Holz einen besondere Schimmelart züchten kann, aus der man dann Erdbeeraroma gewinnen kann.
Und es geht anscheinend auch mir Sägespäne. In einem komplizierten Verfahren werden die Sägespäne unter Zugabe von Wasser und Alkohol so bearbeitet, dass sie ein Aroma abgeben, das nach Erdbeeren schmeckt.
Noch weiter wollte ich dann doch nicht nachboren, es reicht um zu sagen, das der Yoghurt gleich nach der Wurst kommt....(Will keiner wirklich wissen, was genau drin ist..:-)

* Die Erdbeeren im Ehrmann:
Da ich irgendwie nicht mehr richtig glauben wollte, das nur ausgesuchte erlesene super Erdbeeren in meinem Yoghurt sind, habe ich mal einige Stücke heraurausgenommen, vorsichtig unter unter Wasser gehalten damit der Yoghurt abgeht, und dann auf dem Löffel fotografiert.
Ausgerechnet aus meinem Becher kam ein noch ganzes, bräunliches, ekliges Erdbeerblatt heraus! (Als es von Yoghurt umgeben war, dachte ich noch es sei ein Erdbeerstück. (Siehe Fotos!:-)).
Alle wenigen Erdbeerstücke im Yoghurt sind ganz klein gehackt, die auf dem Foto sind die "riesen Brocken" unter ihnen.
(Übrigens ist das Foto mit dem Blatt überbelichtet, die echte Farbe des Yoghurts entspricht dem Bild mit den Erdbeerstückchen).
Es sei bemerkt, das die Erdbeeren in allen verglichen Yoghurts genauso aussehen, wenn man sie unter das Wasser hält, und auch sogut wie keinen Geschmack haben.

* Man lernt dazu:
Seit dem Test ist mir auch bewusst geworden, warum ich mich nie entscheiden konnte, welchen Yoghurt ich nehmen soll, die Unterschiede sind nämlich unglaublich minimal.
Hinterher hat man keine Ahnung mehr, welcher Joghurt wie geschmeckt hat. Auf jedenfall finde ich, ist bei Erdbeer-Yoghurt ein starkes Marken-bewusstes Kaufverhalten absolut verkehrt.
Ob man einen süsseren will oder nicht, kann man indirekt an der Zuckermenge ablesen, wer einen kremigeren will, sollte einen mit mehr Fettgehalt nehmen. Ansonsten kann ich euch nur raten, einfach den Yoghurt zu kaufen bei dem es für wenig Geld, die größte Portion gibt!:-)