Ehrmann Almighurt Sommer-Hit Rhabarberkuchen Testbericht

Es ist schon fast ein Wunder: Der Sommer scheint nun endgültig vorbei zu sein und nun endlich ergatterte ich mir den

Ehrmann
Almighurt
Sommer-Hit: Rhabarberkuchen

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Hersteller- und Produktinfos
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Verschiedenste Joghurtzubereitungen werden unter dem Namen Almighurt angeboten. Hersteller dieser Joghurts ist die

Ehrmann AG
87770 Oberschönegg

Diese Firma stellt aber auch Quarkzubereitungen und andere Desserts her. Einen guten Überblick über das vielfältige Sortiment erhält man auf der Internetseite www.ehrmann.de.

Der Almighurt Rhabarberkuchen wurde aus folgenden Zutaten hergestellt:

milder Joghurt, Rhabarberkuchenzubereitung (Rhabarber, Weizenmehl, Mandeln, Cashewnüsse, Vollei, Wasser, Aroma, modifizierte Stärke, Extrakt aus schwarzen Karotten, Pektin, Guarkernmehl, Zitronensäure) und Zucker

Diese Joghurtzubereitung enthält keine Konservierungsstoffe und keine Gelatine. Gekostet hat mich ein solches 150gr-Becherchen bei Lidl nur 33 Cent.

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Der sommerliche Joghurt-Kuchen-Test
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Der Joghurt befindet sich in einem kleinen Plastikbecher. Den Deckel ziert ein großes Stück Rhabarberkuchen auf freundlich gelbem Untergrund. So strahlt der Deckel sommerlich beschwingt und macht Appetit.

Der runde Foliendeckel schließt den Becher luftdicht ab. An einer Seite ist eine kleine Lasche. Daran gezogen, kann man den Becher sehr leicht öffnen.

Der Joghurt ist von zarter rosa Färbung. Er duftet lecker nach süßem Kuchenteig. Eine fruchtige Duftnote kann man nicht erschnuppern. Aber man erkennt im Joghurt feine Fruchtfasern des Rhabarbers. Rührt man den Joghurt durch, dann entdeckt man sogar erbsengroße Kuchenstückchen in ihm. Auch stellt man dabei fest, daß der Joghurt mit Vorsicht zu genießen ist, da er relativ flüssig ist.

Kostet man den Joghurt, so erschmeckt man den Kuchenteig, selbst wenn man kein Kuchenstückchen auf dem Löffel hat. Dieser Teiggeschmack ist zwar sehr lecker, jedoch so dominant, daß geschmacklich alles andere in den Hintergrund tritt. Erst im Abgang erschmeckt man den typisch säuerlichen Geschmack des Rhabarbers, aber auch nur, wenn man sich darauf konzentriert. Dieser säuerliche Fruchtgeschmack steht im Kontrast zu dem doch sehr süßen Kuchenteiggeschmack. Dadurch wird diese Joghurtzubereitung zu einem leicht erfrischenden Geschmackserlebnis. Allerdings ist vom eigentlichen Joghurtgeschmack nichts zu erschmecken. Dieser verliert sich leider völlig.

Ansonsten ist der Joghurt im Munde von angenehmer Konsistenz. Er ist cremig und geschmeidig. Nur die angeweichten Kuchenstückchen in ihm fallen auf. Es sind klitschige Bröckchen, die den Eindruck erwecken, schon mal gegessen worden zu sein. Ein unangenehmer Nebeneffekt, wie ich finde.

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Fazit
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Ich habe ja schon einigen Kuchen-Joghurts gegessen, die mir wirklich sehr gut schmeckten. Diese Sorte jedoch gehört nicht dazu, denn insgesamt schmeckt mir der Joghurt viel zu süß, da der Kuchenteiggeschmack viel zu dominant ist. Leider kommt dadurch der versprochene Rhabarbergeschmack viel zu kurz. Total vermißt habe ich den eigentlichen Joghurtgeschmack. Als äußerst unangenehm fand ich das Gefühl im Mund, hatte ich mit dem Löffel einige der aufgeweichten Kuchenstückchen erhascht.

Somit gebe ich nur 2 Sterne und keine Kaufempfehlung.


( 15. September 2005 )