Ehrmann Almighurt Waldbeeren Testbericht

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Vorwort
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Nachdem ich schon heute Morgen einen Bericht über einen Almighurt von Ehrmann geschrieben hatte, möchte ich nun noch einen nachlegen. Und zwar hat mich der Himbeerjoghurt geschmacklich dermaßen überzeugt, so dass ich heute in der Mittagszeit einfach in die Stadt gefahren bin und mir noch ein paar andere Almighurts gekauft habe. Der, den ich jetzt löffle, ist ein Joghurt von Ehrmann mit Waldbeeren. Genauer gesagt der „ Ehrmann Almighurt mit Waldbeeren“. Auch dieser Joghurt ist jeden Cent wert.



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Der Becher und die Inhaltsangaben
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Wie auch schon der andere Joghurt mit Himbeeren kommt auch dieser Waldbeerjoghurt in einem Kunststoffbecher mit Aluminiumdeckel daher. Anders jedoch als auf dem Bild hier in Ciao ist der Deckel in der Grundfarbe weis gehalten und es befindet sich die obligatorische Herstellerwerbung für dieses Produkt oben auf. Weiterhin sind die beinhalteten Beeren optisch aufgeführt. Der Aufdruck für die Mindesthaltbarkeit findet sich ebenfalls auf dem Deckel.

Der Kunststoffbecher selbst ist wiederum eher unscheinbar und mit einem Rundumdruck versehen. Auch hier finden sich wieder die Zutatenliste und die Nährwertangabe sowie die Angaben zum Hersteller vor.


Diese sind:


<<<< Zutaten >>>>

Milder Joghurt mit 3,8% Fett im Milchanteil, 20% Waldbeeren (Brombeeren, Erdbeeren, Heidelbeeren, Holunderbeeren, Himbeeren), rote Beetesaft, Extrakt aus Karotten, Aromen, Zucker, Glucose- Fructosesirup.


<<<< Nährwerte >>>>

Auf 100 Gramm

110 kcal
Eiweiß 3,1 g
Kohlenhydrate 18 g
Fett 2,8 g

Einwaage insgesamt 150 Gramm


<<<< Hersteller >>>>


EHRMANN AG
87770 Oberschönegg

Infos unter:
www.ehrmann.de


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Das Aussehen, der Geruch und der Geschmack
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<<<< Das Aussehen des Joghurts >>>>

Der Joghurt sieht, nach dem öffnen des Bechers, etwas pinkfarben bis leicht ins Weinrote gehend aus. Eventuell könnte man die Farbe auch als etwas dunkelrosa beschreiben. Es ist eine Mischung aus den unterschiedlichsten Rot und Schwarztönen der Beeren. Die Farbe genau zu differenzieren fällt mir hier nicht leicht. Doch auch hier wie bei den anderen Almighurts von Ehrmann, erkennt man die leichte Cremefärbung des Joghurts. Auch wieder bedingt durch den Fettanteil im Joghurt selbst.

Weiterführend erkennt man die unterschiedlichen Beeren in der Masse. Diese Beeren werden durch das Umrühren des Joghurts verstärkt sichtbar und hervorgehoben. Man erkennt nun unschwer die Vielfalt an Waldfrüchten. Diese sind hier in ganzen Stücken vertreten. Also ganze Heidelbeeren und Holunderbeeren sowie ganze Brombeeren. Die Himbeeren hingegen sind in der Joghurtmasse verteilt und nicht am Stück.

Die Konsistenz dieses Joghurts kann man auch wieder durchaus als fein und leicht zähflüssig definieren.


<<<< Der Geruch >>>>

Auch hier lässt sich ein leicht säuerlicher bis süßlicher Geruch, gepaart mit den würzigfeinen Nuancen der Beeren, erschnuppern. Für ganz feine Nasen ist zudem der Karottengeruch erkennbar.


<<<< Der Geschmack >>>>

Den Geschmack dieses Joghurts kann ich auch hier nur als wirklich gelungen bezeichnen. Es ist ein Konglomerat aus der milden Säure der Brombeere, gepaart mit der leichten Süße der Erdbeere. Das ganze wird abgerundet durch die harmonische Beziehung der Holunderbeere in Verbindung mit dem kräftigen Waldgeschmack der Heidelbeere. Der Biss, wenn man es als solchen Bezeichnen kann, ist leicht und etwas fest. Die Beeren zergehen jedoch sehr schnell auf der Zunge und hinterlassen hier das wohlige Gefühl eines gelungenen Geschmackserlebnisses. Ein Nachgeschmack von Beeren bleibt noch einige Zeit im Mundraum zurück. Dieser ist sehr angenehm, verfliegt jedoch nach einer gewissen Zeit.


<<<< Die sensorische Wahrnehmung >>>>

Auch bei diesen Joghurts erfüllt der Hersteller alle Erwartungen an sein Produkt. Es riecht sehr edel ohne aufdringlich zu erscheinen. Der Geruch ist genauso wie er sein sollte; fruchtig, nach Waldbeeren riechend. Dasselbe gilt für den Geschmack. Dieser ist durch die gelungene Liaison der Beeren ein wirkliches Erlebnis für die Sinne. Dezent und nicht übertrieben schmeckt dieser Waldbeerjoghurt einfach sehr fein.

Für das Auge selbst ist auch etwas geboten. So findet man die Früchte fein verteilt und in nicht geringem Maße in der Masse geborgen vor.

Aber auch hier wie bei allen anderen Produkten sollte man in Erwägung ziehen das es sich um ein Produkt handelt das nicht für alle Menschen gleichermaßen geeignet ist. Bei Allergien gegen Laktose oder Fructose sollte man diese Produkte meiden.

Durch die Säurebildner im Joghurt selbst ist dieser jedoch für unbelastete Menschen ein Genuss der auch noch leicht vom Körper verarbeitet werden kann. Die Resorption ist hier ohne Frage gegeben.


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Mein Fazit
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Auch hier kann ich dem Produkt eine umfassende Empfehlung aussprechen. Der von mir gezahlte Preis lag bei 39 Cent in unserem hiesigen Kaufland. Auch dieser Joghurt ist sein Geld wert und wird mit Sicherheit öfter den Weg in unseren Kühlschrank finden.


Ich bedanke mich für das Lesen, Bewerten und Kommentieren

Euer Michael im März 06