Eistorte Testbericht

Kurz vor meinem Geburtstags-Kaffee-und-Kuchen im Mai, sah ich im Kochduell bei den Tipps, die zu Beginn der Sendung von den Köchen gegeben werden, wie einer der Köche diese leckere Eissplittertorte zubereitete. Ich wurde gleich neugierig und versuchte, mir schnell die Zutaten und die Anleitung mitzuschreiben. Anschließend sah ich im Videotext von VOX, dass auch die Rezepte für diese Tipps dort abrufbar sind und schrieb mir die genauen Mengen für die Eissplittertorte auf.

Und zu meinem Geburtstag gab es dann für meine Gäste zusätzlich zu einigen anderen leckeren Kuchen und Torten noch diese köstliche Eistorte. Da alle, inclusive mir, begeistert davon waren, werde ich euch jetzt mal das Rezept verraten.

EISSPLITTERTORTE
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ZUTATEN:
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Für eine Torte braucht man:

1 Liter Schlagsahne
2 Tütchen Sahnesteif
1 Tütchen Vanillezucker
1 Päckchen Krokant
½ Tafel Bitterschokolade
6 kleine Baisers
200 gr. Mandelblättchen
evtl. zum Garnieren Amarenakirschen

An Geräten braucht man:

1 große Schüssel
1 Pfanne
1 Handmixer
1 Reibe für die Schoki
1 runde Springform oder zwei Kuchenkastenformen
1 Spritzbeutel


ZUBEREITUNG:
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Zunächst wird die Sahne mit dem Sahnesteif und dem Vanillezucker steif geschlagen. (Etwas von der Sahne beiseite stellen, wird zum Schluss für die Verzierung benötigt.)


In einer Pfanne werden die Mandelblättchen OHNE FETT angeröstet, bis sie leicht gebräunt sind. Dann etwas abkühlen lassen.

Die Bitterschokolade mit der Reibe raspeln und zu der Sahne geben. Dann die Baisers in grobe Stücke zerkleinern und dazugeben wie auch den Krokant und die Mandelblättchen.

Alles gut verrühren und in eine Springform füllen. Anschließend mit etwas Sahne aus dem Spritzbeutel kleine Rosetten drauf spritzen und mit Amarenakirschen verzieren.

Da ich nicht genug Platz im Eisfach für eine Springform hatte, habe ich stattdessen die Masse in zwei Kastenformen gefüllt.. In diese habe ich zuerst etwas von der geraspelten Schoki und ein paar Mandelblättchen gegeben, dann die Masse eingefüllt, so dass man dies nachher, nach dem Stürzen, auf der oberen Seite sieht.

Das Ganze ein paar Stunden oder über Nacht einfrieren und fertig ist die Eissplittertorte!!


TIPP:
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Um die gefrorene Torte besser aus der Kastenform lösen zu können, habe ich von außen etwas heißes Wasser über die Form laufen lassen (aber Vorsicht, nicht zu viel, sonst schmilzt die Torte schnell!) So löste sie sich gut und ließ sich prima auf einen länglichen Kuchenteller stürzen, auf dem die Torte dann serviert wurde.

Bei der Zubereitung in der Springform braucht man natürlich nur den Rand der Form zu lösen. Eventuell mit einem Tortenheber vom Boden lösen und auf eine Kuchenplatte setzen.

Und dann: schnell verzehren, bevor sie schmilzt!!!


FAZIT:
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Also, ich kann euch diese leckere Eissplittertorte nur empfehlen, denn sie schmeckt ganz hervorragend! Fragt mich aber bloß nicht nach den Kalorien, denn das wird schon ein Bömbchen sein, bei den Zutaten!! Also, in diesem Fall war es wohl nix mit LowFat30!!
Aber man muss sich – und seinen Gästen – ja mal was gönnen und gerade im Sommer ist eine leckere Eistorte mal eine abwechslungsreiche Köstlichkeit!

Außerdem ist es wirklich keine Kunst, diese herzustellen, denn man braucht ja fast nur alle Zutaten zu vermischen, was wirklich jedem gelingen dürfte!

Falls ihr also auch mal Freunde zu Kaffee und Kuchen einladen wollt oder einfach der Familie eine nette Freude machen wollt, dann traut euch ruhig an diese Eissplittertorte ran! Ihr werdet sehen, dass bestimmt alle begeistert sein werden!

Ich wünsche euch gutes Gelingen und lasst es euch schmecken!!

Danke fürs Lesen, Bewerten und Kommentieren! Und falls ich noch etwas vergessen haben sollte, lasst es mich wissen!!

Euer
Schleckermäulchen
BeastyGirl