Erdbeere Testbericht

Einleitung:
"Der Name täuscht - die Frucht der Erdbeeren, kurz Erdbeere, ist aus botanischer Sicht keine Beere, sondern zählt zu den Sammelnussfrüchten. Der rote Teil ist tatsächlich eine Scheinfrucht, während die eigentlichen Früchte der Erdbeere die kleinen gelben Nüsschen an der Oberfläche sind."...So steht es jedenfalls in sämtlichen Lexika. Schon interessant was man so alles erfahren kann wenn man sich mal informiert.
Was die wenigsten ebenfalls nicht wissen ist, dass es mehr als 9 bekannte Sorten gibt:

Sorten:
Honeyoye,Darselect,Kent,Polka,Korona,Tenira,Mars,Thuriga und die Malling Pandora

Hauptsächlich unterscheiden sich diese in Haltbarkeit, Geschmack, Größe und Farbe. Während zum Beispiel die Tenira sehr große Früchte hervorbringt, neigt die Korona im zweiten Jahr eher zu kleinen Früchten.


Inhalt:
Erdbeeren haben einen hohen Gehalt an den Mineralstoffen Natrium, Calcium, Kalium, Phosphor und besonders Eisen, an Fruchtsäuren und Vitaminen (Provitamin A, B1,B2, C). Erdbeeren entgiften den Darm, kräftigen das Immunsystem und den Stoffwechsel, wirken entwässernd, blutbildend und fördern das Zellwachstum!
Nicht nur im Geschmack, auch bei den Inhaltsstoffen nimmt die Erdbeere einen Spitzenplatz unter den Früchten ein. Mit einem Vitamin-C-Gehalt von rund 65 Millgramm pro 100 Gramm Fruchtfleisch kann sie locker mit der Zitrone konkurrieren

Preise:
Die Erdbeerpreise in diesem Jahr sind ganz schön happig. Teilweise kosten 500g deutsche Erdbeeren zwischen 3 und 6 Euro. Hab sie aber auch noch billiger gesehen...das hängt natürlich immer von der Saison ab und ich denke nicht das ihr welche für 6€ finden werden. Etwas günstiger werden sie schon sein ;-).

Zubereitung:
Zuerst einmal solltet ihr sie säubern. Dabei ist darauf zu achten das man sie beim abwaschen unversehrt lässt! Schneidet man das grüne Blatt ab, saugt sich die Erdbeere mit Wasser voll und schmeckt wässrig. Ich esse sie dann so ohne einen Zusatz. Die meisten essen sie mit Zucker, jedoch verfälscht dies meiner Meinung nach den frischen erdbeerigen Geschmack und macht ihn nur noch süß.


Tip:
Da sie sehr schnell nachreifen, sollten sie so rasch wie möglich verzehrt werden!