Eurolux Titanpfannen Testbericht

Wer sich regelmäßig oder auch nur gelegentlich in die Küche stellt und ein Essen zubereitet, braucht entsprechendes Werkzeug dazu. In erster Linie sind dies natürlich Töpfe und Pfannen, in denen man sich Entsprechendes kocht, bruzzelt, brät, schmort, gart oder sonst noch wie zubereitet.

Dass dies allerdings nicht zur Qual wird, sollte man bei Anschaffung dieser Utensilien schon auf die Qualität achtgeben und nicht das erstbeste Teil kaufen.

Spätestens dann nämlich, wenn sich die ersten Probleme beim Kochen zeigen oder die ersten Verschleißerscheinungen zu Tage treten, ärgert man sich, dass man nicht gleich etwas Besseres angeschafft hat.
Zu diesen besseren Objekten mit einer Spitzenqualität zählen neben den Koch- und Brattöpfen die zahlreichen Pfannenarten mit einer Titan-Hartgrundveredelung, welche von der Firma Eurolux hergestellt werden.


- Charakteristik der Pfannen -:

Die Pfannen als auch die Töpfe aus der Exclusive-Serie zeichnen sich in vielfacher Hinsicht aus.
Zum einen vom äußeren Erscheinungsbild her, wobei die Pfannen ein sehr ansprechendes Design aufweisen, was sich auch im Stiel, sowie in der Griffbefestigung widerspiegelt, der auf einer Zusammenstecktechnik basiert und demzufolge keine Schrauben und Nieten aufweist.

Die Pfannen wie die Töpfe als solche werden aus hochwertigem Aluminium legiert, was zur Folge hat, dass die Hitze wesentlich schneller abgeleitet wird als das bei anderen Pfannen der Fall ist, die aus Eisen oder Stahl fabriziert wurden.

Dadurch dass der Boden feingedreht und 7-8 mm stark ist, ist ein Einsatz dieser Pfannen über Jahre hin möglich, weil dieser Boden sich nicht verzieht, der im übrigen eine abriebfeste Bratfläche hat, die durch die erwähnte Oberflächenveredelung aus Titan bedingt ist.

Die Pfannen lassen sich außerdem schneller erhitzen und die Hitze verteilt sich gleichmäßiger, sodass das Kochen um einiges optmiert wird.


- Einsetzbarkeit der Pfannen -:

Die Pfannen können auf allen herkömmlichen Kochfeldern eingesetzt werden, wobei man zum Erhitzen lediglich auf mittlere Temperatur für ca. 3-4 Minuten schalten muss. Soll zum Braten kein Fett verwendet werden, bietet es sich an den Boden der Pfanne vorher mit Öl einzureiben.

Die Pfannen sind durch ihre jeweilige Produktbezeichnung in erster Linie für entsprechende Nahrungsmittel und deren Zubereitung festgelegt und können auf allen herkömmlichen Kochfeldern eingesetzt werden.

So gibt es da die Flachpfannen, die für das Braten von Steaks, Schnitzel oder sonstige Fleische gedacht sind, ebenso wie für das Zubereiten von Eierspeisen, ob nun Spiegeleier, Rühreier, Omeletts oder aber diverse Kartoffelgerichte.

Hochrandpfannen dagegen sind gedacht für Saucen, aufwendige Fleischgerichte oder Eintöpfe oder Nudelgerichte.

Grillpfannen, die sich durch ihren leicht gerippten Boden kennzeichnen, eignen sich am besten für Grillgerichte aus Fisch oder Fleisch

Kasserollen, also sogenannte Schmorpfannen, sind zum Schmoren, Braten und Dünsten gedacht.
Ein universeller Einsatz ist hier natürlich auf alle Fälle gegeben, wie das bei den genannten Pfannen mit Abstrichen im Prinzip auch der Fall ist.

Bräter- und Fischpfannen eignen sich zum Schmoren, Dünsten, Garen, Dämpfen, Überbacken, Garnieren oder Fritieren von Fleisch, Fisch oder Gemüse.


- Reinigung der Pfannen -:

Die Reinigung ist wirklich total simpel. Man muss lediglich nach dem Einsatz, die Pfanne mit Wasser, etwas Spülmittel und einer einfachen Spülbürste reinigen, wohlgemerkt manuell und nicht in der Spülmaschine, da ansonsten Kratzer entstehen, die durch Scheuermittel verursacht werden können.


- Preisfaktor -:

Aufgrund des hochwertigen Materials und der Langlebigkeit dieser Pfannen sind natürlich auch die Preise entsprechend angesiedelt.
Zu unterscheiden sind die jeweiligen Produkte und darunter wiederum die Größen.
Grundsätzlich aber kann man sagen, dass die Preise von Flachpfannen, Hochrandpfannen und Grillpfannen so im Bereich von ca. € 45 bis 60 liegen.
In passender Glasdeckel kostet zusätzlich zwischen ca. € 9 bis 14.
Am teuersten sind Kasserolen und Fischpfannen. Während Kasserolen über € 60 kosten, kann sich der Preis von Bräter und Fischpfannen durchaus zwischen ca. € 75 bis 130 bewegen.


- Erfahrung und Fazit -:

Neben einer Kasserole und einer Hochrandpfanne sind wir im Besitz einer Flachpfanne dieser Marke schon seit längerem.
Die Kasserole und die Flachpfanne verwende ich selbst sehr gerne, weil halt – im Vergleich zu einer Edelstahlpfanne – sich nichts am Boden festsetzt und alles super einfach herausgenomen werden kann, wenn es fertig zubereitet ist.

So mach ich beispielsweise in der Kasserole oft selbstkreiierte Gemüse- oder Kartoffelgerichte, wenn es etwas mehr sein soll. Greif ich zur Pfanne, dann vor allem, wenn es sich um Mahlzeiten handelt, die schnell gehen sollen wie Nudeln mit irgendeiner Sauce drüber, das Fertigen von Pfannkuchen oder Kartoffelpuffer oder das Anbraten eines Fleisches.

Hier hab ich übrigens auch schon festgestellt, dass ich ein Fleisch durchaus auch schon mal in der Pfanne schneiden kann, ohne dass gleich ein Kratzer entsteht wie es schon bei Teflonpfannen der Fall war.

Als Fazit kann man letztendlich festhalten, dass man nicht nur Pfannen hat, die man über Jahre hinweg verwenden kann, ohne dass sich der Belag löst, das Essen bekommt auch einen wesentlich besseren Geschmack.

Ich kann trotz der Preise die Pfannen auf alle Fälle empfehlen. Wenn man nicht die dicke Kohle hat, dass man sich mehrere davon zulegen kann, dann reicht es ja auch, sich auf eine festzulegen, die vielfältig einsetzbar ist.