Europäische Küche Testbericht

Eines meiner Hobbies ist das Kochen... Hier nun also wieder eine Kreation à la Zucko:

Diesmal Putenröllchen. Ein total geniales Rezept, das mir eingefallen ist als ich spontan für meine Familie das Sonntagsessen machen sollte. Wer auf Geflügel steht und um BSE herum kommen will sollte es unbedingt mal ausprobieren, ES LOHNT SICH BESTIMMT!!!

Ihr braucht (für 2 Personen):

2 Putenbrustfilets
Salz, Pfeffer
Fetakäse
1 Kartoffel
frische Petersilie

außerdem:

eine Friteuse

So wird’s gemacht.... Die Putenfilets vorsichtig plattieren (Fachausdruck für breitkloppen ;-) ) und von beiden Seiten pfeffern und salzen. Den Fetakäse in dünne Scheiben schneiden und auf die Putenfilets legen.
Als nächstes nehmt ihr euch die Kartoffel vor, die übrigens nicht zu klein sein sollte! Ihr schält sie und versucht dann mit einem Messer oder ’nem Kartoffelschäler eine möglichst lange, dünne Schlange aus Kartoffel zu machen, eine Art Kartoffelspaghetti sozusagen. Es können auch mehrere kurze werden (Mindestlänge 10cm).

Wenn es beim ersten Mal nicht klappt, nicht aufgeben!! Hab auch meine Zeit gebraucht, ehe ich es drauf hatte...

Naja, jetzt die mit Fetakäse belegten Putenbrustfilets behutsam zusammenrollen und mit den Kartoffelspaghetti umwickeln (Das gibt den Halt und man benötigt keinen Faden wie bei Rouladen!).
Das ganze nun bei 180 - 200°C in der Friteuse ca. 5-8 Minuten frittieren (bis die Spaghetti aussehen wie Pommes und das Putenfleisch langsam braun wird) und e voila... FERTIG!!!

Die dazu passende Sauce gibt’s als Maggi Fertigmischung (Fix für Putengeschnetzeltes einfach ohne das Putenfleisch zubereiten wie es auf der Packung steht und etwas Sahne dazu geben).
Als Beilage empfehle ich Rotkohl und Salz-Petersilien-Kartoffeln oder Salat bestehend aus Kopfsalat und Paprika mit etwas Dressing mit Salz-Petersilien-Kartoffeln.

Gegessen wird das ganze mit einem Glas lieblichen Rotwein...

Ich sag euch, meine Familie war begeistert... Und das ganze war nicht mal teuer!!!

Also lasst es euch schmecken und immer dran denken TAKE WHAT YOU WANT TO MAKE YOURSELF FEEL BETTER!!!

Euer Zucko...