Karwendel Exquisa sahniger Frischkäse Testbericht

Beim letzten Großeinkauf mit meiner Tochter ist auf ihren Wunsch auch ein Becher Exquisa bei uns im Einkaufskorb gelandet, genauer gesagt der Sahnige mit Doppelrahmstufe. Welche Erfahrungen wir damit gemacht haben, will ich euch im folgenden Bericht schildern.


Der Preis:
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Wir haben für die 200 g nur 0,49 € bezahlt, allerdings war dies der heruntergesetzte Preis, da der Exquisa nicht mehr sehr lange haltbar war. Normalerweise zahlt man deutlich mehr dafür, letztens habe ich ihn für 1,19 € gesehen. Deshalb gibt es den bei uns normalerweise auch nicht oft, aber wenn er im Angebot ist wie es hier der Fall war, nehmen wir ihn gerne mal mit (auch wenn ich die Doppelrahmstufe eigentlich nicht so bevorzuge).


Inhaltsstoffe:
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Laut Verpackung enthält das Produkt folgende Zutaten:

Frischkäse
Salz
Verdickungsmittel Johannisbrotkernmehl und Carrageen


Die Nährwerte:
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Zu meiner Überraschung konnte ich auf der Verpackung sogar eine Nährwerttabelle finden, wobei sich die Angaben wie üblich auf 100 g beziehen:

Energie:......................1019 kJ/247 kcal
Eiweiß:..........................................6,0 g
Kohlenhydrate:.............................2,8 g
Fett:.............................................23,5 g


Hersteller.
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Dabei handelt es sich um die Firma Karwendel. Sie produziert in 86802 Buchloe.

Für Fragen, nähere Informationen oder Beschwerden hat der Hersteller eine Internetseite eingerichtet:
www.exquisa.de

Verpackung:
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Der Exquisa befindet sich in der üblichen etwa 2,5 cm hohen Kunststoffverpackung in blau-weißer Farbe. Auf dem wiederverschließbaren Deckel befindet sich noch eine Abbildung – eine Scheibe Brot, mit dem Frischkäse bestrichen und mit Tomate und Petersilie garniert.
Wenn man den Deckel abmacht, sieht man noch eine Trennfolie. Auf ihr wird in diesem Fall Werbung für die neuen Frischkäsescheiben von Exquisa gemacht.
Die Rückseite enthält noch einige weitere Produktinformationen (Hersteller, Nährwert u.ä.)


Geschmack/meine Erfahrungen mit dem Produkt:
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Nach dem Öffnen fällt (verbunden mit einem sehr frischen und leckeren Geruch) sofort ein weißer, schön cremiger Brotaufstrich ins Auge.
Es hatte sich beim erstmaligen Öffnen auch noch keine milchige Flüssigkeit angesammelt, wie es sonst manchmal der Fall ist. Doch wie ich leider feststellen musste, ist dies nur eine Frage der Zeit – wenn der Exquisa eine Weile im Kühlschrank steht, bildet sie sich auch bei dieser Sorte aus.
Aber auch wenn ich diese Flüssigkeit nicht besonders schön finde, ändert sich nichts am Geschmack und von daher kann ich damit leben. Wenn man sie zusammen mit dem Frischkäse aufs Brot schmiert, merkt man es auch gar nicht weiter.

Auf dem Brot schmeckt der Exquisa schön cremig, was bei dem Fettanteil aber auch kein Problem ist. Also man merkt irgendwie schon, dass es sich um die Doppelrahmstufe handelt. Er schmeckt halt lecker, aber auch fettig, kalorienreich.

Das Salz schmeckt man eigentlich nicht heraus, was ich sehr positiv finde. Denn so kann man den Frischkäse sowohl zu süßen Brotaufstrichen wie Honig oder Marmelade, als auch zu deftigeren Sachen wie Wurst oder Käse essen.
Da er sehr mild ist, überdeckt er auch nicht den Geschmack der anderen Nahrungsmittel.

Am besten lässt sich der Exquisa auf Brot oder Brötchen verteilen, wenn er schon etwas früher aus dem Kühlschrank genommen wird und nicht mehr so kalt und damit nicht mehr so fest ist.

Kleiner Tipp von mir, was auch sehr gut schmeckt: wer mal zu viel Frischkäse auf einmal gekauft hat, kann damit auch backen. Und die Exquisa-Torten müssen nicht mal in den Backofen. Die werden einfach im Kühlschrank kaltgestellt und nach einer gewissen Zeit steht dann dem Verzehr nichts mehr im Wege.
Rezepte findet man sicher im Internet, ansonsten kann ich auf Anfrage auch mal suchen. Irgendwo haben wir sicher noch eins liegen.


Also dann, vielen Dank fürs Lesen, Bewerten und Kommentieren und euch allen noch einen schönen Sonntag.