Karwendel Exquisa sahniger Frischkäse Testbericht

Als Buko- und Philadelphia- Frischkäse- Fans war es von mir schon sehr gewagt, den Exquisa Frischkäse zu kaufen. Doch da es ihn in dieser Woche als Angebot gab, und ich hoffte keinen bedeutenden Unterschied feststellen zu können, versuchte ich mein Glück.


Der Frischkäse:
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Exquisa Der Sahnige Frischkäse der Doppelrahmstufe hat einen Fettgehalt von 70% i.Tr und das ist sehr viel. Kaufen kann man ihn in einer 200g Schale. Das Angebot bezog sich auf den Kauf von 2 Schalen und dafür zahlte ich 1,49 Euro.

Zutaten:
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Frischkäse und Salz, Doppelrahmstufe
200g

Hersteller:
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Karwendel D- 86802 Buchenlohe


Verpackung:
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Die rechteckige handliche Packung ist flach und hat fein abgerundete Ecken. Die Hauptfarben sind Weiß, Hell- und Dunkelblau. Auf dem weißen Feld liest man in blauer Schrift den Namen Exquisa. Ein roter schmaler Rand und ein Stückchen rote Tomate mit einigen Röllchen Schnittlauch auf einem abgebildeten Brot mit Exquisa, sorgen farblich für etwas mehr Auffälligkeit.

Der Inhalt ist doppelt geschützt. Einmal ist der Becherrand fest mit einer Alufolie verklebt und zum Zweiten gibt es noch den Kunststoffdeckel, mit dem man den angebrochenen Käse sehr gut wieder verschließen kann. Infos zum Frischkäse stehen auf dem Becherboden.

Aussehen und Duft:
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Der Exquisa Frischkäse liegt glatt und eben in der Kunststoffschale. Er glänzt leicht und es kann schon mal sein, dass sich etwas Flüssigkeit auf der Käsemasse abgesetzt hat. Das hat nichts zu bedeuten und vermindert die Qualität des Käse in keinem Fall. Wen die Flüssigkeit stört, der kann sie einfach unter die Käsemasse rühren. Der Käse sieht, wenn er so unberührt in seiner Dose liegt, sehr sahnig und appetitlich aus.

Es steigt einem ein feiner, säuerlicher, leicht salziger Geruch in die Nase, gemischt mit einem Milcharoma. Es ist ein Aroma, das typisch für einen Frischkäse ist.

Konsistenz und Geschmack:
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Der Frischkäse sieht zunächst fest aus, lässt sich aber doch leicht und gut auf einem Brot oder Brötchen verstreichen. Er wird dabei schön cremig und sahnig.

Beim Geschmack kommt jeder Frischkäseliebhaber voll auf seine Kosten. Hier finden wir ein feines, salziges Aroma gemischt mit dem vollen und kräftigen Sahnegeschmack. Einfach sehr lecker.

Der Exquisa Frischkäse schmeckt auf einem frischen Brötchen genauso gut wie auf einem Roggen- oder Schwarzbrot. Er passt zu einem Wasa Knäcke und schmeckt sehr gut auf den kleinen Tuc Crackern.
Man kann ihn hübsch garnieren mit Tomaten, Gurken, Kräutern Trauben und vielem mehr. Durch sein feines und dezentes Aroma passt er sich allem an.

Nut an eines sollte man denken, wenn man ihn dick auf sein Brot verteilt, er besitzt viel Fett und ist daher besonders kalorienhaltig. Aber gerade der hohe Fett- und Sahneanteil machen diesen Exquisa so ausgesprochen lecker!

Liebe Grüße

Catty