Feige Testbericht

Feigen - einfach super lecker.

Getrocknet sind sie schon der Hit. Süß, das ganze Jahr über zu kaufen und durch die leicht körnige Konsistenz wegen der vielen sehr kleinen essbaren Kerne auch angenehm zu verzehren. Nur der ein wenig harte Überrest von Stil nervt ein wenig, doch den kann man ja einfach entfernen.

Kommen wir nun zur frischen Feige!

Wie sieht sie aus?
Man könnte sie als tropfen oder auch birnenförmig beschreiben. Ja nach Sorte sind sie grüngelb bis violett, ich persönlich habe bisher aber nur die violetten gesehen und gegessen, werde meine Ausführungne daher auf diese beschränken. Das Fruchtfleisch ist rötlich, mit lauter kleinen weißlichen ernen, die eßbar sind, den Geschmack nicht trüben und eher das Besondere der Feige ausmachen.
Feigen sind relativ weich und daher sehr druckempfindlich.

Wo kommt sie her?
Feigen werden vor allem in Italien, Griechenland, Brasilien, Frankreich, Türkei, und Israel angebaut

Welche Nährwerte liefert sie?
100g = 62 kcal, 1,3g Eiweiß, 0,5g Fett, 13g Kohlenhydrate, Vitamin A, viele Mineralstoffe
Feigen sind reich an Ballaststoffen, wirken daher verdauungsfördernd.

Wann kaufen/verzehren?
Mit zunehmender Reife bildet sich ein weißer Film um die Schale, daher, je milchiger desto besser! Unreife Feigen sollen einen ätzenden, weißen Milchsaft abgeben, was genau damit gemeint war, kann ich euch leider nicht sagen. Habe selber bisher mit gekauften Feigen nur gute Erfahrungen gemacht.

wie essen?
Da Feigen sehr druckempfindlich sind, sollte man sie möglichst nur am Stil anfassen. Essen kann man sie nach belieben. Entweder nur waschen und samt Schale essen, oder, so wie ich es bevorzuge, da die Schale ziemlich geschmacklos ist, die Frucht längs aufschneiden und wie eine Kiwi auslöffeln.
Am besten schmeckt sie gekühlt.

Geschmack?
Einfach nur lecker. Sie schmeckt aromatisch süß, und durch ihre vielen kleinen Kerne ist sie in ihrer Konsistenz einmalig!

Verwendung?
Kann entweder frisch gegessen werden, macht sich aber auch zu Fleisch, als Vorspeise mit Schinken oder Salami, als Nachspeise mit Kirschwasser oder Cognac veredelt, oder auch mit Sahne oder Käse sehr gut!