Feinkostsalate Testbericht

Vorweg gesagt
Ich esse sehr gerne Fleischsalat, z.B. auf Brot. Wer meint, dass das wohl das Schrecklichste ist, was man so zu sich nehmen kann, der sollte bitte sofort weiterziehen und mich deswegen nicht mit Kommentaren oder schlechten Bewertungen beehren!

So, jetzt gibt es ja mehrere Möglichkeiten an Fleischsalat, bzw. Wurstsalat, wie er auch des weilen genannt wird, heranzukommen. Man kann ihn z.B. selber machen, was bestimmt sehr schmackhaft ist, aber auch sehr mühselig ist und möglicherweise auch relativ kostspielig werden kann.

Man kann ihn aber auch schon fertig kaufen. Bei uns bietet z.B. die örtliche Metzgerei, die auch noch selber schlachtet und das Vieh hier aus naher ländlicher Haltung bezieht, verschiedene Fleisch- und Wurstsalate an, sehr lecker aber auch extrem kostspielig.


Die Ware
Jetzt habe ich aber einen Wurstsalat gefunden, der sowohl preislich gesehen, als auch vom Geschmack als Alternative zu betrachten ist.

Das ist der „Feine Lyoner Wurstsalat“ der Firma Gaumenfreude aus Brühl. Den gibt es bei uns im Aldi (Süd) unter Feinkostsalate zu einem Preis von 0,89 EURO für die 250gr-Packung.


Der Inhalt
Folgende Zutaten enthält die Packung:

Lyoner Schweinefleisch (35%),
Gurken,
Paprika,
Zwiebeln.
Zucker,
Öl,
Gewürze,
Branntweinessig,
Senf,
Eigelb,
versch. Gewürze und
div. Säuren,
sowie Stärke und Mehl.

Konservierungsstoffe sind, so betont ein dicker Aufdruck auf dem Deckel, extra nicht verwendet worden. Deshalb hat der Wurstsalat auch meist ein sehr kurzes Haltbarkeitsdatum.


Der Salat
Zum Salat selber ist zu sagen, dass man, wenn man den Deckel öffnet alle festen Zutaten auch sehr gut erkennen kann. Gleiches gilt für den Geschmack, denn man kann alles herausschmecken, was drin ist. Und die Zusammensetzung der Zutaten ist sehr wohl gelungen.


Mein Urteil
Der Salat ist sehr schmackhaft und würzig und ist im Vergleich zu anderen Wurstsalaten, sowohl selber hergestellte, als auch fertig zu kaufende ganz oben einzureihen. Die alles bindende Mayonnaise schmeckt sehr cremig und liegt nicht so schwer im Magen.

Besonders vorteilhaft finde ich auch die Größe, weil die 250gr-Packung eine Menge darstellt, die man auch in relativ kurzer Zeit verbrauchen kann. Größere Packungen anderer Hersteller müssen oft schon vor vollkommener Entleerung der Packungen vernichtet werden, weil sie einfach nicht mehr gut sind. So hat man hier, wenn man nur ab und zu mal Wurstsalat aufs Brot haben möchte, immer eine Packung mit frischem Inhalt, von der man auch ausgehen kann, dass sie nicht so lange im Geschäft im Regal gelegen hat, da, wie bereits betont das Haltbarkeitsdatum nicht so groß ist!


Guten Appetit wünscht
city-flitzer