Fingerfood und Partysnacks, selbstgemacht Testbericht

Ich habe die Erfahrung gemacht, daß die einfachsten und zufriedenstellendsten Partysnacks Pizzabrötchen sind.

Man hat nicht viel Streß in der Küche, d.h. alles ist bereits vorbereitet und muß nur noch in die Backröhre geschoben werden. Lediglich muß die Pizzabrötchenmasse auf die Aufbackbrötchen aufgestrichen werden.

Man macht nie zuviel, da je nach Gästezahl Brötchen aufgebacken werden. Auch wenn etwas von der Masse oder den Brötchen übrig bleibt ist das kein Drama. Man muß nicht wochenlang dasselbe essen, nur damit nichts verdirbt. Einfach in den Kühlschrank mit der Masse und am nächsten Tag ne Spaghettisoße daraus machen. Die Brötchen kann man ja zum Frühstück verdrücken.

Rezept:

1 Dose Mais
1 Dose Erbsen und Karotten (am besten von Bonduelle)
250 g Schinken
150 g Salami
1 Becher Sahne
geriebener Käse nach Bedarf (mind. 150 g)
1 Tomate
1 EL Tomatenmark
1 rote Paprika
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
1 Knoblauchzehe
Chillipulver
Paprika
Schnittlauch
je nach Gästezahl Brötchen zum selber aufbacken

Zutaten kaufe ich fast NUR bei ALDI.

Das Rezept ist eigentlich recht einfach:
Die Knoblauchzehe klein hacken oder mit einer Presse pürieren. Den Schinken und die Salami sowie die Tomate würfeln. Die Gemüsezutaten in eine Schüssel geben und mit Knoblauch , Schinken und Salami mischen. Sahne zugeben und mit Salz, Pfeffer, Paprika und Chillipulver (je nach dem wie scharf mans mag)würzen. Den Bund Schnittlauch klein hacken und ebenfalls zugeben. Abschließend den geriebenen Käse unterrühren (mind. 150 g, da die Masse sonst nicht fest wird auf den Brötchen).

Die Brötchen im unaufgebackenen Zustand halbieren und die Masse aufstreichen. Im Backofen ca. 8 Min. bei 150 Grad aufbacken lassen. (Die Gradzahl und Minutenzahl kann je nach Hersteller der Aufbackbrötchen variieren.)

Tip:
Die besten Aufbackbrötchen, die ich kenne, sind von Kopenrath & Wiese "Goldstücke". Der Unterschied zum Bäcker ist nicht zu schmecken.

Guten Appetit wünscht Euch
Bliete :-)