Fingerfood und Partysnacks, selbstgemacht Testbericht

DORNEN HECKE

Gefüllte GURKEN auf Butterbroten!

Wer Gäste zum Aben d bekommt hat hier ein schnelles leckeres und super elegantes Häppchenmenue!!!!

Was braucht man für 4 Portionen??

GERÄTE:

1 Brett
1 scharfes Messer
1 Sieb
1 Löffel
1 Platte zum Servieren

ZUTATEN:

1 große , dicke GURKE
1 Kopf grünen Salat
300g italienischen Salat
4 feste Tomaten
etwas Salz
4 Butterbrote
1 Sträußchen Petersilie

Zuerst wasche man die Gurke mit heißem Wasser ab und zerschneide sie in 4 bis 5 cm dicke scheiben.
Jetzt werden die Scheiben mit dem Messer ausgehöhlt, aber nicht tiefer als 2 cm!!
Am Rand muß mindestens ein halber cm vom Gurkenfleisch übrig bleiben!
Nun wird der Salatkopf geputzt und die einzelnen Blätter unter fließendem Wasser abgespült und im Sieb abtropfen lassen!
Die Tomaten werden gewaschen und in Scheiben geschnitten.
Die Buterbrote halbieren und die Platte bereitstellen...

Die Platte nun mit den einzelnen Salatblättern auslegen und die Butterbrote dadrauf verteilen.
Nun auf dei Brote die Tomatenscheiben legen und ganz wenig Salz drüber streuen!
Jetzt dei Gurkenstücke mit dem italienischen Salat füllen und auf jedes Brot eine Gurke legen.

Damit das ganze noch besser aussieht als es überhaupt schon aussieht...jeweils ein Petersilchen in dei Gurke stechen...und den Rest der Petersilie zwischen die Brote legen!!!

So fertig, nun kann der Besuch kommen!!!