Gefro Fertigsoßen Testbericht

Hallo Community!

Ich liebe Fleisch. In allen Variationen. Doch dazu gehört auch eine leckere Soße. Und ich möchte euch heute mal eine Möglichkeit schildern, eine solche problemlos herzustellen.




1. Um was geht’s eigentlich
2. Hersteller, Bezugsquelle & Preis
3. Verpackung, Zutaten, Bestandteile
4. Zubereitung, Geruch und Geschmack
5. Persönliches Fazit




1. Um was geht’s eigentlich
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GEFRO
Soße zu Braten




2. Hersteller, Bezugsquelle & Preis
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Hersteller
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GEFRO Reformversand Frommlet OHG
Wernher-von-Braun-Straße 21
87697 Memmingen/Allgäu

Gefro ist ein Reformversandhaus, welches sich auf die Herstellung und den Vertrieb von Lebensmitteln auf Pflanzlicher Basis spezialisiert hat. Weitere Informationen finden sich auf der Internetseite des Reformhauses www.gefro.de.


Bezugsquelle
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Die Soße ist nur über den Reformversand erhältlich.


Preis
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Die Dose mit 130g kostet 2,00 EUR.
Es gibt sie auch noch in größeren Abpackungen.
200g = 2,80 EUR
400g = 4,80 EUR
600g = 6,40 EUR

Ich habe für diese Dose allerdings nichts bezahlt, da sie Inhalt des Probepäckchens war (dazu später mehr)

Preis: 4 Punkte – da der Preis doch etwas hoch, aber für Reformprodukte durchaus im Rahmen ist.




3. Verpackung, Zutaten, Bestandteile
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Verpackung
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Die GEFRO-Soße wird in einer runden Dose geliefert. Die kleinste Dose ist 7 cm hoch und hat 7,5 cm Durchmesser.


Zutaten, Bestandteile
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- Weizenvollkornmehl (20%)
- gekörnte Brühe pflanzlich
- Reismehl
- Lactose
- Gemüse
- Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat
- Dextrose
- Meersalz
- Pflanzenfett ungehärtet
- Hefeextrakt
- Karamell
- Verdickungsmittel Guarkernmehl
- Gewürze


Nährwertangaben (je 100 g)
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Brennwert: 32 kcal
Eiweiß: 1,5 g
Kohlenhydrate: 5,4 g
Cholesterin: 0 mg
Fett: 0,46 g
Ballaststoffe: 0,39 g
Natrium: 0,54 g


Mindesthaltbarkeitsdatum: 15.03.2005 – gerechnet vom Datum des Erwerbes sind das ca. 18 Monate. Diese Angabe gilt übrigens nicht nur für die ungeöffnete Verpackung sonder auch für angebrochene.

Die Verpackung erfüllt ihren Zweck und ist nach Verbrauch des Salates problemlos in der Gelben Tonne/gelben Sack zu entsorgen. Der Handwerklich begabte Mensch kann die entleerte Dose aber auch zur Aufbewahrung von Schrauben, Nägeln usw. verwenden.

5 Punkte




4. Zubereitung, Geruch und Geschmack
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Die Soße lässt sich unterschiedlich zubereiten.

1. als selbständige Soße
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in 0,25 l warmes Wasser einen gehäuften EL (25 g) mit dem Schneebesen einrühren, kurz aufkochen, fertig.

2. zum Verlängern, Binden, Würzen
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Vorhandene Soße mit Wasser auffüllen, entsprechende Menge GEFRO-Soße mit dem Schneebesen einrühren, fertig

GEFRO-Tip: Wenn man Milch statt Wasser verwendet, wird die Soße sahniger, allerdings auch heller. Besonders sahnig wird sie, wenn man Schlagsahne (aus dem Becher oder Tetrapack) verwendet.

Die Zubereitung der Soße ist wirklich kinderleicht. Sie ist mir bisher auch noch nie verklumpt.


Geruch
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Bereits in trockenem Zustand, also als Pulver, riecht die GEFRO-Soße sehr lecker. Sehr würzig. Und wenn die Soße dann fertig ist, ist der Geruch besonders verführerisch.


Geschmack
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Als selbständige Soße schmeckt die Soße sehr gut zu allem Kurzgebratenem, welches keine oder nur wenig eigene Soße hat, wie z. B. Steaks, Schnitzel oder Bratwurst.

Als Soßenbinder kommt der bereits vorhandene Bratenfond voll zur Geltung. Die GEFRO-Soße unterstützt den Geschmack hier und rundet ihn vorzüglich ab. Auch hat man die Möglichkeit, die Soße geschmacklich den eigenen Wünschen anzupassen, da man sie noch individuell abschmecken kann.

Der Fantasie und Kochkunst sind also keine Grenzen gesetzt.


Für Zubereitung, Geruch und Geschmack vergebe ich ebenfalls 5 Punkte.




5. Persönliches Fazit
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Ich bin eigentlich durch Zufall auf diese Soße gestoßen. Bei Bekannten habe ich diese gesehen und sie haben mir empfohlen, doch mal im Internet zu schauen, da könnte man die Bestellen. Beim ersten Mal gäbe es sogar eine Gratis-Probepackung. Das habe ich dann auch gemacht. Und ich bin begeistert. Die GEFRO-Soße schmeckt vorzüglich und ist kinderleicht zuzubereiten.

Der relativ hohe Preis wird durch den sehr guten Geschmack und die hohe Ergiebigkeit wieder ausgeglichen.

Als positiv sei auch noch erwähnt, dass die Soße besonders als selbständige Soße sehr fettarm ist und damit auch der Gesundheit zuträglich. Beim Verlängern eines vorhandenen Fonds hängt der Fettgehalt natürlich vorrangig von diesem ab.

Ich werde sie also auf jeden Fall wieder kaufen und essen und gebe der GEFRO-Soße eine klare Empfehlung.


Preis: 4 Punkte
Verpackung: 5 Punkte
Geruch, Aussehen und Geschmack: 5 Punkte
Insgesamt gebe ich hier also 5 Punkte, da ich völlig zufrieden bin.

(© niehls0815)

Ciao: 15.01.2004
Yopi: 15.01.2004