Gefro Suppe Testbericht

Viele von euch werden mittlerweile wissen, dass ich auf Grund diverser Stoffwechselprobleme mich so purin- und fettarm wie möglich ernähren sollte. Dies fällt mir immer besonders schwer, da ich nicht nur sehr gerne koche sondern das Essen für mich einen sehr hohen Stellenwert hat. Ich gehöre nicht zu der Sorte Mensch, die nur essen weil sie Hunger haben und bin einfach ein Genussmensch, der Freude an ein einer guten Mahlzeit hat.

Zum Glück passt diesbezüglich meine Freundin auf mich auf und ermahnt mich energisch, wenn ich des Öfteren einmal über die Strenge schlage. ~baerle44~ Wer nun denkt, dass ich auf alle leckeren Genüsse verzichten muss liegt total falsch, denn auch bei uns gibt es ab und zu einmal eine von uns so heiß geliebte Rahmsoße, meistens ist jedoch Diät angesagt.

Das ist übrigens gar nicht so schwer, wie ich früher gedacht hatte, denn die Firma Gefro bietet eine Menge an gesunder und wohlschmeckender Diätprodukte an und eines möchte ich euch heute davon vorstellen: die Gefro Suppe.

Bevor ich aber nun richtig loslege um euch das Produkt näher zu beschreiben möchte ich noch einige Sätze zu dieser Firma loswerden.

Gefro bietet ein recht großes Sortiment an cholesterinfreien und purinfreien Produkten. Man erhält u.a. diverse Soßen, Suppen, Würzmittel, Fette und vieles mehr. Die Produkte sind auf Grund ihrer pflanzlichen Herstellung aber nicht nur für Menschen die Diät halten müssen geeignet, sondern auch für Vegetarier.

Unter www.gefro.de könnt ihr euch das umfassende Warenangebot anschauen und auch kostenlose Warenproben bestellen. Die Bestellung ist sehr einfach und ab einem Bestellwert von 10 € liefert Gefro die Ware portofrei ins Haus. Die Lieferung ist immer sehr zuverlässig und schnell. Innerhalb von 2 Werktagen trudelt dann die Ware bei euch ins Haus.

Nun aber genug der Hintergrundinformationen und zu dem Produkt selbst. Die Gefro Suppe ist auf Grund ihrer pulverigen Konsistenz nicht nur als Basis für klare Brühen für alle Einlagen wie z.B. Nudeln etc. geeignet sondern kann erheblich mehr. Selbstverständlich kann man sie auch für Gemüseeintöpfe oder zum Würzen von Soßen verwenden aber auch zum Würzen von Gemüse, Fleisch, Geflügel und selbst zum Verfeinern von Salatsoßen, da sie auch kalt sehr gut löslich ist und keine Klumpen bildet.

Da die Suppe in Kartonageverpackungen mit Alu-Innenverkleidung angeboten wird, kann man sie individuell ganz nach Geschmack und Verwendungszweck super portionieren und anschließend wieder dicht mit dem Plastikdeckel verschließen.

Sie wird übrigens in 4 Größen angeboten, wobei die größte Dose naturgemäß am günstigsten kommt:

1000g (ca. 200 Teller) kosten 8,13 €
450g (ca. 90 Teller) kosten 4,45 €
250g (ca. 50 Teller) kosten 2,76 €
160g (ca. 32 Teller) kosten 1,99 €


Deshalb ist sie auch hervorragend geeignet für Einzelhaushalte und man braucht eben keine Bedenken zu haben, dass bei seltenem Bedarf der Rest schlecht wird. Die Produkte sind immer sehr frisch und haben nach Lieferung ca. 1 ½ Jahre Haltbarkeit, das Verfallsdatum wird übrigens am Dosenboden angezeigt. Meine neuste Lieferung, die ich vor 1 Woche erhalten habe ist bis zum 10.12.2003 haltbar, was sie aber ganz sicherlich nicht bis dahin überleben wird, denn bei unserem 2-Personen-Haushalt benötigen etwa 2 x 1000g dieses Brühe-Extraktes pro Jahr.

Als Zutaten wurden bei der Herstellung folgende verwendet:

Gekörnte Brühe pflanzlich, Meersalz, Lactose, Dextrose, Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat, ungehärtetes Pflanzenfett, Kräuter, Gewürze, Suppengemüse, Karotten.

Die Nährwerttabelle ist recht interessant, weshalb ich sie euch nicht vorenthalten möchte und von der Verpackung abschreibe:


Durchschnittliche Nährwerte pro 100ml
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Brennwert 4kcal
Eiweiß 0,1g
Kohlenhydrate 0,7g
Fett 0,1g
Cholesterin 0mg
Ballaststoffe 0,05g
Broteinheiten 0,06BE

Das zusammen macht die Brühe nicht nur für Stoffwechselkranke interessant, sondern auch für alle Diätwütigen die meinen sie müssten abnehmen ;-)


Auch ist die Suppe selbstverständlich glutenfrei.

Wie verwenden wir nun denn diesen Gemüsebrühenextrakt in unserer heimischen Küche?

Ich benutzte sie zu fast allem. ~baerle44~ In erster Linie selbstverständlich um auf schnelle und bequeme Art und Weise eine Gemüsebrühe für Suppen oder Eintöpfe herzustellen, wobei die Dosierung je nach Geschmack individuell ist und jeder für sich das genaue Maß herausfinden muss. Einfach 1 Teelöffel voll in kaltes oder heißes Wasser (ca. 250ml) eingerührt und schon hat man eine fertige Brühe.

Wir verwenden sie aber auch um Gemüse etwas zu würzen, wobei der Eigengeschmack des Gemüses nicht verfälscht wird dadurch. Bei TK-Gemüse einfach etwas drüberstreuen und evtl. noch etwas Butter zufügen, ggf. 1-2 Eßl. Wasser und innerhalb weniger Minuten ist ein leckeres Gemüse als Beilage fertig.

Zum Würzen von Kartoffelsalat oder anderen Salaten ist das Extrakt ebenfalls hervorragend geeignet und gibt einen individuellen Geschmack. Selbst Bratensoßen oder Tomaten- bzw. helle Soßen erhalten so den letzten Pfiff.

Nach unserer Erfahrung und vielen Experimenten damit gibt es fast nichts was man damit eben nicht abschmecken kann außer natürlich Süßspeisen ;-))

Die Lagerung ist denkbar einfach. Man kann die Suppe selbstverständlich in der Kartonageverpackung belassen, muss aber immer darauf achten, dass der Platikdeckel gut verschlossen ist, damit keine Feuchtigkeit eindringen kann. Sie extra in einem Schrank zu lagern ist nicht unbedingt erforderlich, da die Dose innen mit Alu ausgekleidet ist und bei verschlossenem Deckel keine Feuchtigkeit oder Schädlinge eindringen können.

Selbst bei Erkrankungen wie z.B. Durchfällen oder Magen-Darm-Problemen kann diese Suppe hervorragend eingesetzt werden.


Fazit:
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Wir benutzen die Gefro-Produkte und ganz besonders die Gefro-Suppe nun schon mehrere Jahre und sind nach wie vor begeistert davon. Preislich liegt sie bei weitem unter den üblichen Diät-Produkten die es im Reformhaus zu kaufen gibt und kann auf jeden Fall mit ihnen mithalten. Auch Unterschiede zu sonstigen Herstellern außerhalb des Diät-Bereiches wie Maggi/Knorr etc. gibt es keine außer natürlich einer kleinen Geschmacksvariante die von Firma zu Firma eben leicht variiert.

Da die Suppe in pulverisierter Form angeboten wird ergeben sich dadurch vielfältige Einsatzmöglichkeiten und wie bereits erwähnt, gibt es fast nichts, was man damit nicht abschmecken oder verfeinern kann.


© euer Werner 3o.o8.2oo2