Gulasch mit Nudeln Testbericht

Hallo !
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Prinzissins Mann wünschte sich mal wieder Gulasch.

Nichts leichter als das !
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Da ich nicht alle Zutaten zu Hause hatte, habe ich mir erst mal einen Einkaufszettel geschrieben. Denn bis im Geschäft hat Prinzissin doch die hälfte wieder vergessen.

Zutaten für 4 Personen :
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600g Schweinenacken ohne Knochen

250g Zwiebeln

2 EL Öl

2 EL Paprika edelsüß

¼ l Tomatensaft

½ TL Majoran

1 Knoblauchzehe

Salz

150g Senfgurken ( Glas )

Mit meiner geschriebenen Liste bin ich dann erst mal Einkaufen gegangen. Außerdem habe ich noch Nudeln und einen Kopf Salat mitgebracht.
Das Nackenstück ist für Gulasch gut geeignet. Es hat kerniges Fett, das saftig und aromatisch macht. Denn Fette sind Geschmacksträger. Wer Fett nicht mag, sollte es erst nach der Zubereitung entfernen.

Das Gulasch wird wie folgt Zubereitet :
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1. ) Das Fleisch 3 cm groß schneiden . Die Zwiebeln schälen und grob würfeln.
Öl erhitzen, das Fleisch darin ringsum bräunen. Die Zwiebeln zufügen und
2 Minuten flott wenden.

2.) Abseits vom Herd Paprika darunter mischen. Wieder aufsetzen, Tomatensaft
langsam angießen, aufkochen lassen.

3.) Den Knoblauch schälen, mit 1 TL Salz bestreuen und zerquetschen. Zum
Fleisch geben, Majoran beifügen, die Sauce abschmecken. Den Gulasch
zugedeckt 1 Stunde schmoren.

4.) Die Gurken in Streifen oder Würfel schneiden und in den letzten Minuten
mitschmoren. Den Gulasch abschmecken und anrichten.

Dazu habe ich die Nudeln und den Salat gemacht, den ich vom Einkaufen mitgebracht habe. Es gehen aber auch andere Blatt- Salat Sorten.
Statt Nudeln kann man auch Kartoffeln oder Reis machen.
Wenn etwas übrig bleibt, kann man es im Kochbeutel einfrieren und auch wieder auftauen.

Gefroren hält sich der Gulasch ca. 3 Monate.

Eine Portion hat 657 Kalorien oder 2752 Joule.

Das Gericht ist einfach herzustellen und die Zutaten sind doch recht preiswert.
Prinzissin hat den Gulasch in dieser Form schon 6 mal gemacht. Ihre ganze Familie ist damit sehr zufrieden. Sogar Prinzissins Tochter hat da noch nichts zu Motzen gefunden.

Also wann gibt es bei Euch diesen Gulasch ?

Einen schönen Tag noch wünscht Euch

Prinzissin