Gulasch mit Nudeln Testbericht

Und der Schatz sich um die Nudeln kümmern soll, sieht die Küche aus wie ein Schlachtfeld....

Gestern war es mal wieder soweit, sunny in koch Laune und mit einer Ahnung das dies ein langer Abend wird.

Wieso ein langer Abend? Naja weil ich genau 3 h in der Küche stand.
Was passierte in den 3h ?
Sunny weinte, tobte, verbrannte sich, schnappte sich den Staubsauger und war satt.

Doch der Reihe nach:

1. einkaufen

Wie das Leben so spielt, hab ich mir eine Koch Idee in den Kopf gesetzt und musste natürlich die Lebensmittel noch beschaffen, also rein in den Plus und die Zutaten besorgt (nein keine Sorge, ich hab artig an der Kasse bezahlt).
Dann noch einen Abstecher in die Metzgerei um das Fleisch zu ersteigern (war schneller als die Oma hinter mir „smile“). Dort habe ich 1,5 kg Rindergulasch gekauft und dafür 23 DM bezahlt.
Warum soviel ? Nun weil ich immer mehr mache um hungrige AIM Partnerinnen auch noch zu beköstigen, oder um es einzufrieren.....

2. Den Kram nach Hause geschleppt und erstmal den PC angeschmissen
3. das artet jetzt aus wir gehen zu Punkt 4 über.

4. Es geht los

Es war schon dunkel draussen als dieses weltberühmte ICH HAB HUNGÄÄ von nebenan erschien. Also hab ich mich 10 min von meiner AIM Freundin verabschiedet (das wimmern von nebenan wurde unerträglich, also sagte ich ihm das dauert eh 3 h was ich koche) (sunny eine sehr nette ist „fg“)

Also hab ich den Gulasch in die Pfanne geschmissen, 1 grosse Zwiebel geschnitten und dabei bitterliche Tränen geweint (hab im AIM dann Trost gefunden), dann hab ich den Knoblauch in kleine Scheiben geschnitten und alles mit dem Gulasch angebraten, aber nicht in Butter oder Öl, sondern in Schmalz.
Nachdem das alles scharf angebraten war, kamen die Gewürze dazu:
Edelsüsser Paprika, Scharfer Paprika (und der war aber auch scharf, oder hab ich zuviel reingetan ??), Salz, Pfeffer, eine Prise Zucker.
Nun hab ich 400 ml Rinderbrühe hinzugekippt und ca. 300 g Sauerkraut über diese Masse verteilt.
Nun hiess es warten und warten.
In den 2h wo das da so vor sich hinschmorte hab ich einen Tobsuchtsanfall wegen meinem PC bekommen, TV geschaut, meinen Schatz verflucht (kennt ihr dieses nervige
„Hunger, ich hab so schrecklichen Hunger, ganz grossen Hunger, bitte Schatzwie lange dauert es noch...“).

Nach unendlichen 2h hab ich 500g Paprika in kleine Würfel geschnitten (naja ein Stück Fingernagel musste auch dran glauben) und diese dann auch noch in die Pfanne getan.

Ich muss gestehen, das roch unveschämt lecker „sabber“.
Dann hieß es noch mal 45 min warten...... (Ich hatte schon kaum noch Hunger, weil ich währenddessen den Naschschrank geplündert habe) (keine Selbstbeherrschung „schäm“)

Dann hab ich endlich das Nudelwassser aufgesetzt und als es anfing zu kochen, tat ich den Fehler des Abends, ich bat ihn die Nudeln da hinein zu kippen UND ich sagte auch noch in den Topf (hab ich gesagt ja ja) und was tat er ?? Er schmiss die Hälfte daneben auf den Boden, nicht in den Topf. Wer Schuld war ? Na die böse böse Tüte. ( Oder haben sich die Nudeln nur gewehrt ---- das werden wir wohl nie erfahren, denn die Ausreißer befinden sich nun im Staubsauger).

Dann kam der Höhepunkt des Abends.

ESSEN IST FERTIG

Leute ich kann euch sagen das war ein geschlemme und ein geschmatze, das war ja so lecker.... sprach er nach dem ersten Bissen, allerdings kam er nicht richtig dazu, denn es kam zum Schluss nur ein „japs“ „ WAAAAAAAASSSEEERRRR“. Naja es scheint wohl so als ob ich mich doch mit dem scharfen Paprika und dem Pfeffer vertan hab (aber nur ein bisschen „ehrlich“).

Aber es wirklich sehr lecker, einfach zu zu bereiten, aber es dauerte halt sehr sehr lang.

Den Rest hab ich eingefroren und das andere Portionchen hab ich meiner AIM Freundin versprochen (es ist unterwegs „Smile“)

In diesem Sinne „bäucherchen mach“ eure sunny

P.S. Hab heute neues Wasser kaufen müssen „lach“

(c) sunny