Häagen Dazs Pralines & Cream Testbericht

Häagen Dazs Pralines and Cream


Eine geschmackliche Offenbarung.



Dr. Ed hat’s richtig ausgedrückt: man ist Sklave seiner Süchte.
Sei es nun Kleidung, Schmuck, Sex, Fernsehen, Süßspeisen…

Bei mir sind die Süchte ebenso vielseitig wie ihre Auswirkungen. Und die Entstehung kommt entweder ganz von allein, oder unmerklich langsam, oder eben so abrupt, dass man zuerst einmal in der Verwirrung lebt.

Letzteres traf bei einer meiner neuesten Süchte zu. Es geht um Eis. OK, aber nicht um ein bestimmtes Eis. Eis im Allgemeinen ist für mich ein wichtiges Thema im Leben. Handelt es sich eben auch dabei um Süßspeisen (Ich liiiieeebe es!!!), die gleichzeitig von innen abkühlen (vielseitige Anwendungsmöglichkeiten!), wenig Kalorien haben (sofern man es nicht übertreibt…) und einfach himmlisch schmecken. Jedenfalls wenn es richtig hergestellt wurde, wie z.B. beim Italienischen Eisgeschäft Cortina in Oggersheim. Sehr zu empfehlen!

Aber nun wollen wir nicht mehr abschweifen, sondern uns auf das Wesentliche konzentrieren! Ähem, nicht das. Über so was redet man nicht *lol* Außerdem muss man doch seine Privatsphäre waren, oder etwa nicht?

Wie dem auch sei. Wie ich vorhin angedeutet habe, geht es um Eis. Spezielles Eis. DAS Eis (würden einige sagen).
Es geht um Häagen Dazs Pralines & Cream.

Schon wenn man den Namen der Sorte hört… hmmmm, da läuft einem das Wasser im Mund zusammen…


Wie kam ich dazu?

Vor kurzem habe ich ja ein Buch veröffentlicht, eine Anthologie. Und zur Feier des Tages kam mein Bruder zu uns zu Besuch, um mir zu gratulieren. Meine Mutter kochte koreanische Köstlichkeiten und mein Bruder bekundete mir ohne viele Worte, dass er mächtig stolz auf mich ist: er brachte Eis mit. Eben diese Sorte.

Leider probierte ich erst einige Tage später. Besser gesagt, gestern. Am 6.11.07 sozusagen als Frustessen nach einem langen Studientag. Ich wollte einfach den richtigen Moment abwarten. So ein Eis darf man nicht „einfach so“, und „irgendwann“ essen. Das wird ihm nicht gerecht. Und irgendwann schlägt es zurück. Vielleicht durch mehr Pfunde auf der Waage.
Dann lieber genießen.

Von Häagen Dazs hörte ich schon einige Jahre zuvor, es war mir aber nie bestimmt, eine Sorte zu probieren. Erst mal hörte ich aus der Ferne davon, ich war glaube ich 13 oder so. Irgendwo in einer Zeitschrift oder im Fernsehen… dann holte es mich wieder ein, und fast ergab sich eine Möglichkeit, in Südkorea, Seoul, vor 4 Jahren, als wir mit Verwandten das Seoul Nationaltheater besuchten. Da gab es einen Stand mit Häagen Dazs Eis. Aber… wir gingen essen. Wo anders. Leider war es mir dort auch nicht vergönnt, das Eis zu kosten.
Und dann vor rund 2 Jahren wieder, in München am Hauptbahnhof. Durch Zeitmangel ergab sich hier auch keine Möglichkeit.
Und dann immer wieder riefen mir Geister oder was auch immer das Eis in Erinnerung. Bis zu dem Tag, an dem mein Bruder mir eben einen Becher Pralines and Cream schenkte.


Die Marke – Häagen Dazs:

Häagen-Dazs wurde von Reuben Mattus im Jahre 1961 in den USA gegründet. Das Talent hat er von seiner Mutter, die in den frühen 20er Jahren selbst im Eisgeschäft tätig warHäagen-Dazs verwendet ausschließlich natürliche Zutaten. Daher auch die hohen Preise.


Wo zu kaufen?

Vorerst gab es das Eis nur in wenigen Gourmetgeschäften zu kaufen, dann allerdings wurde Häagen-Dazs auch über die Grenzen des Landes hinaus bekannt. Heute gibt es auf nahezu jedem Kontinent min. einen Häagen-Dazs Shop. Außerdem wird das Eis in etlichen Supermärkten etc. verkauft, so z.B. auch bei Edeka, Rewe, Globus…

Auf www.haagen-dazs.de kann man seine Postleitzahl eingeben und so herausfinden, wo man in der Nähe sein Häagen-Dazs Eis kaufen kann.


Die Sorte Pralines & Cream:

Das sagt der Hersteller dazu:

„Es war schon immer etwas Besonderes, das Besondere genießen zu dürfen. Warum also darauf warten, wenn die spontane Lust auf ein einzigartiges Extra nur eine Löffelspitze entfernt ist? Was der Name verspricht, hält diese Vanille Eiscreme mit Karamell und karamellisierten Pekannüssen auf eine Weise, die Sie nur von großen Momenten im Leben kennen: die Liebe auf den ersten Blick, der erste Kuss, das Ja, ich will…“

Große Worte, große Erwartungen.
Das klingt nach Liebe, nach Prestige, nach Sehnsucht, nach purem Genuss. Und ich kann bestätigen, dass die Erwartungen erfüllt wurden.

Aussehen des Bechers:
Der 500ml Becher, der Cup Eiscreme ist aus Pappe und geformt wie ein dicker Zylinder. Mit dem einzigen Unterschied, dass er unten schmaler als oben ist. Er wird als nach oben hin dicker.
Darob ist ein Pappdeckel, den man leicht abnehmen kann.
Wer jetzt denkt, dass Pappe = Durchlässigkeit bedeutet, der irrt. Der Becher und der dazugehörige Deckel sind aus dicker Pappe geformt, mit Schutzumschlag innen.
Es gelangt kein Eis nach draußen, egal wie lange man es draußen stehen lässt.


Wie erkennt man aber nun die Sorte „Pralines & Cream“?

Die Farbgebung ist leicht mahagonifarben, aber gleichzeitig auch pastellig. Also pastelliges Mahagoni. Mahagoni mit einem Touch weiß darin. Oder einfach wie Der doppelschichtige Nougat von Lindt in der goldenen Verpackung. So kann man es sich auch vorstellen.
Auf der Vorderseite erblickt man mittig das Logo der Firma. Dabei ist der Name in fettem Arial in einer weißen Wolke gehüllt, und nochmals umrandet von einer goldenen Linie. Das sieht schon nach traumhaftem Genuss aus, oder?
Darüber ist ein Diagonaler dicker Streifen mit Leopardenmuster bzw. Marmormuster.
Unter dem Logo der Firma befindet sich die Aufschrift „Pralines and Cream“ wiederum in Arial und in weißen Lettern.
Und darunter sieht man das Bild von einer Pekannuss, einer Walnusshälfte und zwei Stücken saftigen Karamells.


Der erste Löffel…


Vor dem allerersten Löffel folgt ein Ritual, das man vielleicht auch von anderen Eissorten kennt, sofern sie nicht am Stiel hängen.

Man schraubt langsam und gemächlich den Deckel auf. Darunter verbirgt sich eine Schutzfolie, die einen vom allerersten Bissen trennt. Sie lässt sich leicht entfernen. Und darunter verbirgt sich die Wundercreme.
Eine Sinfonie aus cremigem Weiß das ins Cremefarbene übergeht, mit sanften Linien aus flüssigem Karamell und feinen Arabesken.

Ich tauche den Löffel in das Eis. Dazu muss man sagen, dass ich es erst kurz zuvor aus dem Eisfach herausnahm. Trotzdem ist das Eis zartschmelzend. Nicht zu hart, nicht zu weich. Zu hart, das kennt man doch von Vanille Eis aus dem Aldi etc. Die Erfahrung mit dem Löffel war schon eine Bereicherung.
Nun nehme ich einen kleinen Bissen auf den Löffel, bringe ihn andächtig zum Mund…
Was für ein Geschmack!
Es ist wirklich nicht zu vergleichen mit anderen Eissorten. Adieu, Langnese, adieu, Magnum, adieu Mars Eis.
Das zart schmelzende Vanilleeis löst sich langsam und gemächlich auf der Zunge auf. Dazu kommt der süße und feine Geschmack des Karamells, der sich im Mund mit der Vanille vereint und zerfliest. Ich könnte sterben, so lecker schmeckt das!

Ich nehme noch einen Bissen, kann nicht widerstehen… Halt, da im Becher ist etwas hartes, was ist das? Ich nehme es mit auf meinen Löffel und schiebe die Gourmet-Speise in meinen Mund. Tatsache, das ist wohl eine Pekannuss gewesen. Ich weiß, wie sie schmecken, von koreanischem Gebäck und von Studentenfutter. Und diese schmeckte wirklich schön knackig aber auch nicht zu hart, und war mit einem zarten Film aus hartem Karamell überzogen. Dieser nussige Geschmack, zusammen mit der Vanille und dem flüssigen Karamell… einfach göttlich.

Ich will weiter essen, aber meine Mutter stoppt mich. Ja, als Frau sollte man doch darauf achten, dass man beim Essen nicht zum Tier wird. Es war auch schon nach 21 Uhr. Ist wohl besser so :-)


Produktdaten:

Nährwerte pro 100g
Energiewert (KJ): 1153
Energiewerte (Kcal): 276
Protein: 4,2
Kohlenhydrate: 26,2
Fett: 17,2


Zutaten:
Sahne, entrahmte Milch, Zuckerläsung (Zucker, Wasser), Karamellsauce (10%) (gezuckerte Kondensmagermilch, Zucker, Glukosesirup aus Weizen, Wasser, Butter, Salz, Geliermittel: Pektin, Vanilleextrakt), karamellisierte Pekannüsse (7%) (Zucker, Pekan-Nüsse, Butter, Salz, Glukose-Sirup, aus Weizen), Eigelb, Vanilleextrakt, Zucker.


Weitere Sorten Häagen-Dazs Eis:

- Baileys
- Banoffee
- Belgian Chocolate
- Caramel Apple Crumble
- Cappuccino Caramel Truffle
- Chocolate Midnight Cookies
- Choc Choc Chip
- Mango & Passion Fruit
- Black Raspberry Chip
- Crème Brulée
- Dulce de Leche


Häagen-Dazs Eis ist erhältlich in den Größen 500ml Cup (Pint), 100ml Minicup und als 90g Kugel (in Häagen-Dazs-Shops etc.).



abschließende Meinung:

Eine geschmackliche Sinfonie. Zart schmelzendes Vanilleeis mit flüssigem Karamell – wobei muss ich unweigerlich an Dove Liaison denken muss… - und dazu leckere, hochwertige Pekannüsse mit Karamellüberzug. Das ist zu gut um war zu sein. Tatsächlich denkt man dabei auch an süße, endlos lange Liebe. Denn das Eis zerschmilzt so wunderbar zart im Mund. Wie ein süßer Kuss.
Also, als Ersatzbefriedigung nicht auszuschließen ^.^

Die Sucht hat begonnen. Ich werde noch mehr Sorten von Häagen-Dazs probieren, so viel steht fest. Es ist eine Offenbarung. Wer vorher nur Langnese etc. gegessen hat, wird hier vielleicht vor lauter Geschmackssensation in Ohnmacht fallen.

Viele sprechen ja bei Häagen-Dazs Eis vom Besten Eis der Welt. Ich kann das mit Genugtuung bestätigen. Es ist wirklich lecker. Und man schmeckt heraus, dass nur beste, natürliche Zutaten verwendet wurden. Keinerlei Künstlichkeit schmeckt man heraus. Nur Künstlerische Kochkunst.

Vielleicht, wenn man im tiefsten Italien auf eine Eisdiele stößt, die jahrhundertealte Rezepte in Familienbesitz haben und damit ihr Eis herstellen, bekommt man noch besseres Eis als das von Häagen-Dazs. Aber bisher ist es für mich das beste Eis. Unübertroffen vom Geschmack.


Kontaktdaten:


General Mills GmbH
Osterbekstraße 90c
22083 Hamburg

Postfach 760364
22053 Hamburg

http://www.haagen-dazs.de/