Heidsieck & Co Blue Top Brut Testbericht

Hallo Leute!



Neuerdings habe ich meine liebe zum Champagner entdeckt und so ist es auch nicht weiter verwunderlich, dass ich neulich, meine Freundin war mal wieder zu Besuch, eine Flasche Champagner gekauft habe, damit wir abends auch nicht verdursten. Über die genauen Umstände des Konsums werde ich jetzt hier einfach mal schweigen, ich hoffe ihr versteht das..;) Nunja, nachdem ich nun schon einige Champagner durchprobiert habe, bin ich letztlich beim Heidsieck gelandet, der mir einfach am besten schmeckt. Aber dazu komme ich gleich noch. Hier also mein Bericht zu dem "Heidsieck Monopole Champagne Blue Top".



@@@@@ Optik @@@@@
Wenn eine Flasche "Heidsieck Monopole Champagne Blue Top" kaufen möchte und Ausschau nach einer Flasche mit dem Aufdruck "Heidsieck" hält, wird man ziemlich lange suchen können, denn der Champagner ist in einem gelben Karton verpackt, wo er geschützt, mit dem Hals sogar eingeklemmt, nur darauf wartet ausgepackt zu werden. Die Vorder- und die Rückseite des Kartons sind komplett in gelb gehalten, lediglich der Name des Herstellers und die Produktbezeichnung "Blue Top" sind in schwarzer Schrift aufgedruckt. Auf den Seiten der Packung findet sich die Abbildung der eigentlichen Champagnerflasche im Maßstab 1:1, sodass man gleich eine Vorstellung hat was sich hinter dem schönen Karton verbirgt.



Die Flasche selber hat die Form einer normalen Sektflasche und fasst 750 Milliliter des wunderbaren Genussmittels. Der Aufkleber auf der Vorderseite der Flasche ist ebenso wie der Karton gestaltet, also komplett in gelb, nur unterbrochen von den schwarzfarbigen Hersteller- und Produktangaben. Auf der Rückseite der Flasche findet sich ein weitere Sticker auf dem Angeben zu dem Hersteller, der Firma Heidsieck, zu finden sind.
Auch die Banderole um den Flaschenhals ist sehr stil- und kunstvoll gestaltet, neben dem Wappen des Herstellers findet sich nochmals der Produktname und in besonders hervorgehobener Schrift nochmal "Monopole".
Verschlossen wird die Flasche, stilecht, von einem Korken der durch eine gewickelte Drahtmanschette gesichert ist.



@@@@@ Der Champagner @@@@@
Nach meinem Dafürhalten zeichnet sich der "Heidsieck Monopole Champagne Blue Top" besonders durch seine Milde aus, die ihn geschmacklich noch ein wenig von anderen Champagnern unterscheidet. Die Farbe ist gelb/beschlich mit einem ganz leichten Stich ins Grüne und besonders auffällig ist der Hohe Gehalt an Kohlensäure. Ich persönlich trinke den Champagner von Heidsieck am Liebsten von allen Champagnersorten die ich bis dato probiert habe, ich schätze es waren so ca. 5.



Nicht das der Genuss von Champagner bereits dekadent genug sei, nein, als meine Freundin da war hatte ich zudem noch Lachs- und Kaviarhäppchen vorbereitet. Ich kann euch sagen, das war einfach nur traumhaft lecker, besonders Lachs schmeckt unheimlich gut zu Champagner. An die Kombination Kaviar und Champagner musste ich mich aber erst gewöhnen, denn das Fischige und Salzige steht doch sehr im Kontrast zu der lieblichen Milde des Champagners.



Die Website www.champagner.com schreibst über den Champagner:
Zitat:
Der Heidsieck-Monopole Blue Top stellt einen jahrgangslosen Champagner dar. Er besteht aus 70% Pinot-Noir, 20% Chardonnay und 10% Pinot-Meunier. Seine ausgeprägten Fruchtnoten begleitet eine angenehme Würze. Die Chardonnay-Rebe vollendet ihn im Verschnitt mit Eleganz.
Zitat Ende.



@@@@@ Special Tip / Rezept @@@@@
Ein ganz besonderes Geschmackserlebnis ist Champagnerschaum, den ich sehr gerne für Desserts verwende. Besonders lecker ist dabei die Kombination von gesüßten Früchten und dem Champagnerschaum. Ich habe mir da folgendes Rezept ausgedacht: Ich kaufe frische Früchte, je nachdem was die Saison gerade hergibt - völlig egal ob es nun Himbeeren, Erdbeeren oder auch mal Exoten wie Papayas oder Mangos sind. Die meisten der Früchte karamellisiere ich in einer Aluminiumpfanne bis sie goldgelb werden - nur mit Papayas sollte man das nicht machen, das geht nach hinten los...;) Schon bevor ich die Früchte in die Pfanne gebe stelle ich den Champagnerschaum her. Für 2 Portionen sind dafür folgende Zutaten vonnöten: 1 Eigelb, ein halber Esslöffel Zucker und etwa 50 ml Champagner. Die 3 Zutaten werden vermischt und mit einem Schneebesen solange geschlagen bis sich ein cremiger Schaum ergibt. Erwärmt man die Schüssel vorher leicht, z.B. im Backofen geht das übrigens schneller. Dann verteile ich die Früchte einfach auf den Desserttellern und gebe den Champagnerschaum darüber. Einige Johannisbeeren als Deko und fertig ist der Prima-Nachtisch. Leichter geht es wirklich nicht. Und vor allem, liebe Männer: Es imponiert den Frauen...;)



@@@@@ Bezug und Preis @@@@@
Ich habe den Champagner in der Metro in Hamburg Berne gekauft und habe für die Flasche 24,95 Euro bezahlt.



@@@@@ Fazit @@@@@
Ich finde, dass der Heidsieck Blue Top ein besonders leckerer Champagner ist. Von allen Perlweinen die ich bis dato probiert habe, hat er mir am besten geschmeckt. Besonders positiv fiel mir hierbei seine besondere Milde auf.



Liebe Grüße
***Free***