7. Erfahrungsbericht und Bewertung

Hengstenberg Mildessa Mildes Weinsauerkraut Testbericht

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Erfahrungsbericht von Lotosblüte

Sauer macht lustig

5
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  • Geschmack:  sehr gut
  • Geruch:  sehr gut
  • Kaufanreiz:  Preis

Pro:

In dieser Kathegorie sicher Spitzenqualität - Weinkraut wie es sein soll

Kontra:

nur eine eventuelle, absolute Abneigung gegen Sauerkraut

Empfehlung:

Ja

Zu meinen Lieblingsspeisen, besonders im Winter gehören Sauerkrautsuppe und Szegediner Krautgulasch. Da ich in keinem Fall das Sauerkraut mit Mehl binde („einbrenne“), sondern den vollen, natürlichen Geschmack schätze, braucht man dazu auch ein sehr gutes Produkt. Ich kaufe daher sehr oft

Hengstenberg Mildessa – Mildes Weinsauerkraut



Verpackung:


Ich habe jetzt in diesem Fall verzichtet, eine eigene Kathegorie zu beantragen, nur weil das Kraut, das ich kaufte, in einem Alubeutel, statt in der oben abgebildeten Dose erhältlich ist. Der Inhalt ist nämlich völlig derselbe. Und da es um diesen geht, denke ich, der Bericht kann ruhig hier stehen.

Das Sauerkraut wird also in einem undurchsichtigen, recht widerstandsfähig aussehenden Alubeutel verkauft, der genau das gleiche Design aufweist, wie die Dose. Er ist gelb mit den Aufschriften „Hengstenberg“ und „Mildessa“ in rot-weiß bzw. grün. Man sieht einen Topf mit dem servierfertigen Kraut, von dem etwas appetitlich auf eine Holzgabel drapiert wurde. Daneben steht „mit natürlichem Vitamin C“, was eigentlich jedem bekannt sein sollte. Sauer- bzw. Weinkraut ist gerade im Winter ein sehr wichtiger Lieferant dieses notwendigen Vitamins. Schon die Seefahrer wurden dadurch von Skorbut befreit.
Der Inhalt soll, wie ebenfalls draufsteht, für 3-4 Portionen reichen.

Was ich besonders lustig finde, sind die fremdsprachigen Aufschriften unten auf der Vorderseite. Da liest man:
Choucroute au vin blanc – französisch klingt’s am feinsten
Wijnzuurkool – keine Ahnung, welche Sprache das ist…holländisch vielleicht, dann
Mild vine sauerkraut – die Engländer haben das so süß übernommen (denkt an Gus Backus!) und noch besser die Italiener:
Crauti al vino bianco – heißt es dort
Chucrut suave con vino blanco – klingt mir spanisch…

Insgesamt ganz aufregende Namen für ein so altes, und immer wieder bewährtes Produkt der bodenständigen Küche.



Geruch, Geschmack, Zubereitung:


Schneidet man die Packung auf, strömt einem schon ein mild-säuerliches Aroma entgegen. Keinesfalls zu aufdringlich, richtig angenehm. Man bekommt gleich Lust zu kosten, und das Kraut schmeckt auch wirklich so fein, wie es riecht. Wer es gerne roh isst, oder daraus Salat bereiten will – in Österreich macht man das gerne mit (Kürbis)Kernöl – der könnte das getrost tun. Weinkraut scheint mir hier überhaupt die feinere Variante zu sein, während man z. B. in der Steiermark das „echte“ Sauerkraut oft wirklich kochen muss, damit der Geschmack hinkommt. Manches Sauerkraut „vom Bauern“ schmeckt roh sogar scheußlich.

Auf der Rückseite der Packung findet sich noch ein recht außergewöhnlicher Rezeptvorschlag: Sauerkraut aus dem Wok mit Meeresfrüchten. Mal was anderes für den, der es Probieren will.
Ich habe das Kraut, wie schon oben erwähnt für mein geliebtes Szegediner Gulasch genommen, das ich ganz einfach im Schnellkochtopf mache:

Ich gebe dazu das Kraut auf den Boden, gieße etwas heiße Suppe mit einem großen EL Paprikapulver dazu. Will man Fleisch haben, brät man dieses in Würfeln und mit Zwiebeln vorher kurz an. Ich nehme öfter dafür die Sojawürfel (texturiertes Sojafleisch – siehe meinen Bericht), was auch sehr gut schmeckt.
Auf die Kraut-Fleisch-Mischung gibt man in größere Spalten geschnittene rohe Kartoffeln, macht den Topf zu und gart das Ganze ca. 10-15 Minuten. Abdampfen, aufmachen – fertig.

Man kann das auch ohne Paprika, nur mit angebratenen Zwiebelwürfeln, den Kartoffeln und dicken Stücken Geselchtem (Kasseler etc.) machen, die man auch bloß obenauf zu legen braucht. Alles gart dann in einem. Ich finde das sehr praktisch und es gelingt immer. Im Schnellkochtopf bleibt auch das Aroma von Sauerkraut ausgezeichnet erhalten.

Nach Anleitung sollte man das Weinkraut ca. 10-15 Minuten kochen oder in der Mikrowelle 4 Minuten garen, wobei ich euch aber in diesem Fall versichern kann, dass ihr dann ein Nahrungsmittel ähnlich einem Stück Plastik, völlig ohne gesundheitliche Wirkungen erzeugt habt. Mikrowellen sind Kriegstechnologie, kein Kochgerät. Eine ziemlich sichere Art, sich Krebs zu holen. Aber jeder, wie er meint.


Zutaten:

enthalten ist in diesem Produkt nur
Weißkohl, Wein, Salz
und sonst nix.
Wie herrlich, endlich mal was wirklich Natürliches und Einfaches!
Selten genug findet man heute solche Produkte.


Nährwerte pro 100g:

Brennwert: 73kj – 17cal – extrem wenig!!
Eiweiß: 1,5g
Kohlenhydrate: 2,7g
Fett: 0,1g
Vitamin C: 20mg, das deckt 30 % des Tagesbedarfes – angeblich…


Hersteller:
Rich. Hengstenberg
D-73726 Esslingen
www.hengstenberg.de
Das ist eine tolle Website mit vielen Infos und Rezepten, die ihr euch unbedingt auch mal ansehen solltet.


Preis für den 500g – Beutel: 1,79 Euro bei Zielpunkt
nicht gerade wenig, wenn wir ehrlich sind, aber er Geschmack macht es wett.


Mein Urteil:

Ein absolut empfehlenswertes, sehr gutes Produkt, dem ich alle Sterne gebe.
Einmal ist mir schon passiert, dass ich den Alubeutel beim Einkauf zwischen Dosen etc. eingeklemmt hatte und er aufgeplatzt ist. Erst zu Hause bemerkte ich den Super-Sauerkraut-Geruch, der mich und die Einkaufstasche umgab. War dumm von mir und muss nicht am Hersteller liegen. An sich sind diese Alubeutel ja sehr widerstandsfähig, aber zusammenpressen ist wohl nicht klug.

Also versucht einmal dieses „crauti“ – es ist auch sehr wertvoll im Rahmen von Diäten, und es gibt ja mittlerweile ganze Kochbücher zum Thema Sauerkraut, sodass man nur staunt, was sich mit diesem vielseitigen Lebensmittel alles anfangen lässt.

Eure
Lotosblüte
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135 Bewertungen, 48 Kommentare

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  • blackangel63

    20.05.2006, 12:04 Uhr von blackangel63
    Bewertung: sehr hilfreich

    > SEHR HILFREICH < LG..ANJA

  • Estha

    16.05.2006, 13:25 Uhr von Estha
    Bewertung: sehr hilfreich

    klasse geschrieben --- sh --- :-) ... lg susi ----->----->-----@

  • anonym

    07.05.2006, 13:59 Uhr von anonym
    Bewertung: sehr hilfreich

    sh :o)

  • Stephi18

    27.04.2006, 15:01 Uhr von Stephi18
    Bewertung: sehr hilfreich

    ;o)----------schöner Bericht----------(o;

  • Venezianerin_2005

    13.04.2006, 14:44 Uhr von Venezianerin_2005
    Bewertung: sehr hilfreich

    SH & LG :o) Ina

  • nofrotete

    01.04.2006, 23:20 Uhr von nofrotete
    Bewertung: sehr hilfreich

    Juuiii-was meinste was mir grade im Bauch rumort??? LG nofrotete

  • feldhase

    29.03.2006, 15:20 Uhr von feldhase
    Bewertung: sehr hilfreich

    sh - LG vom Feldhasen

  • sokinai

    29.03.2006, 11:48 Uhr von sokinai
    Bewertung: sehr hilfreich

    lg sonja

  • Suggababe2

    27.03.2006, 18:04 Uhr von Suggababe2
    Bewertung: sehr hilfreich

    sh ! Netten Gruss , Micha

  • Jinxx

    27.03.2006, 17:18 Uhr von Jinxx
    Bewertung: sehr hilfreich

    lg =)

  • mami_online

    27.03.2006, 00:53 Uhr von mami_online
    Bewertung: sehr hilfreich

    sh und LG, Nicole (mein liebstes Sauerkraut.....)

  • Wagnerianer1979

    26.03.2006, 23:30 Uhr von Wagnerianer1979
    Bewertung: sehr hilfreich

    Sehr nuetzlich!

  • Zuckermaus29

    26.03.2006, 19:10 Uhr von Zuckermaus29
    Bewertung: sehr hilfreich

    Lieben Dank für Deine Bewertung! Da revanchiere ich mich doch gerne :o) <br/>Liebe Grüße <br/>Jeanny

  • moniseiki

    26.03.2006, 14:24 Uhr von moniseiki
    Bewertung: sehr hilfreich

    ************************************* <br/>************************************* <br/>*****Ich lese gerne zurück********* <br/>************************************* <br/>*****Liebe grüße moniseiki******* <br/>************************************* <br/>***

  • StifflersMom

    26.03.2006, 13:32 Uhr von StifflersMom
    Bewertung: sehr hilfreich

    Ess ich auch sehr gern, allerdings hab ich Angst vor Schnellkochtöpfen und benutze lieber einen normalen Topf oder Wok. lg Linda

  • Sayenna

    24.03.2006, 20:50 Uhr von Sayenna
    Bewertung: sehr hilfreich

    sh........:-) LG Ela

  • Sugarbrave

    24.03.2006, 12:39 Uhr von Sugarbrave
    Bewertung: sehr hilfreich

    SH & LG Sugarbrave <br/>Würde mich über Gegenlesungen freuen.

  • Kranich

    24.03.2006, 03:52 Uhr von Kranich
    Bewertung: sehr hilfreich

    sh - *lg und danke für gute rückbewertungen* :-))

  • SuicideToday

    23.03.2006, 16:27 Uhr von SuicideToday
    Bewertung: sehr hilfreich

    sh... würde mich bei rückbewertung freuen

  • Gozo-Bernie

    23.03.2006, 16:23 Uhr von Gozo-Bernie
    Bewertung: sehr hilfreich

    Toller Bericht - ich haette ja gewettet, du machst dein Sauerkraut selbst! Gruss aus Sizilien - bernie

  • Lidlefood

    22.03.2006, 23:42 Uhr von Lidlefood
    Bewertung: sehr hilfreich

    sehr hilfreich

  • Lord_chandos

    22.03.2006, 22:05 Uhr von Lord_chandos
    Bewertung: sehr hilfreich

    Super <br/>Freue mich über Gegenlesung!

  • CaptnKopfschuss

    22.03.2006, 21:23 Uhr von CaptnKopfschuss
    Bewertung: sehr hilfreich

    Mag i net... <br/>lg

  • Flute

    22.03.2006, 14:00 Uhr von Flute
    Bewertung: sehr hilfreich

    Ich binde Sauerkraut mit geriebenen rohen Kartoffeln. <br/>Lg. Dunja

  • marina71

    22.03.2006, 14:00 Uhr von marina71
    Bewertung: sehr hilfreich

    Ich mag gerne Sauerkraut, hab das auch schon gegessen, finds auch gut. Das mit der Mikrowelle glaub ich aber nicht so ganz, dass das so schädlich ist.. lg

  • anonym

    22.03.2006, 13:19 Uhr von anonym
    Bewertung: sehr hilfreich

    Sehr lecker - gibt es heute auch bei uns zu Mittag. LG

  • Kirikirikeksi1

    21.03.2006, 23:28 Uhr von Kirikirikeksi1
    Bewertung: sehr hilfreich

    haben wir auch immer, habe ich heute erst wieder gekauft +g LG Kiri

  • jens1488

    21.03.2006, 20:39 Uhr von jens1488
    Bewertung: sehr hilfreich

    gruss jens:-) <br/>würde mich über gegenlesungen sehr freuen:-)

  • anonym

    21.03.2006, 18:46 Uhr von anonym
    Bewertung: sehr hilfreich

    sh, LG Birgit :-)

  • Baby1

    21.03.2006, 17:25 Uhr von Baby1
    Bewertung: sehr hilfreich

    LG Anita

  • irmi1967

    21.03.2006, 17:01 Uhr von irmi1967
    Bewertung: sehr hilfreich

    das mag ich auch :-)

  • Django006

    21.03.2006, 16:23 Uhr von Django006
    Bewertung: sehr hilfreich

    sh & *lg* Alan :o))))

  • LilaLisa

    21.03.2006, 15:29 Uhr von LilaLisa
    Bewertung: sehr hilfreich

    Och das ist sooooo lecker;-D <br/>Lg Lisa

  • angeltearz82

    21.03.2006, 15:13 Uhr von angeltearz82
    Bewertung: sehr hilfreich

    sh und liebe Grüße, Angel

  • anonym

    21.03.2006, 14:49 Uhr von anonym
    Bewertung: sehr hilfreich

    *** sh & lg *** Lg, Christina

  • PoisonAngel

    21.03.2006, 14:38 Uhr von PoisonAngel
    Bewertung: sehr hilfreich

    Schöner Bericht! LG, Nicole

  • Fluetie

    21.03.2006, 14:19 Uhr von Fluetie
    Bewertung: sehr hilfreich

    Und dass Beste ist, es macht nicht dick! <br/>LG Dirk

  • swissflyer

    21.03.2006, 13:42 Uhr von swissflyer
    Bewertung: sehr hilfreich

    sehr schöner Bericht... :-)

  • morla

    21.03.2006, 12:35 Uhr von morla
    Bewertung: sehr hilfreich

    sehr hilfreich <br/>

  • Nette70

    21.03.2006, 12:22 Uhr von Nette70
    Bewertung: sehr hilfreich

    Toller Bericht. Nette

  • claudimaus

    21.03.2006, 12:22 Uhr von claudimaus
    Bewertung: sehr hilfreich

    Ganz schön krautig hier. Schön mit Kassler angerichtet mh....

  • topfmops

    21.03.2006, 12:20 Uhr von topfmops
    Bewertung: sehr hilfreich

    Gutes Produkt, allerdings völlig überbezahlt.

  • anonym

    21.03.2006, 12:14 Uhr von anonym
    Bewertung: sehr hilfreich

    sehr hilfreich <br/>

  • Chrillemaus

    21.03.2006, 12:00 Uhr von Chrillemaus
    Bewertung: sehr hilfreich

    das schmeckt! LG Martina

  • iii

    21.03.2006, 11:59 Uhr von iii
    Bewertung: sehr hilfreich

    freue mich über Gegenbewertungen-anna

  • Naffy

    21.03.2006, 11:56 Uhr von Naffy
    Bewertung: sehr hilfreich

    <b><u><i>Gruß Naffy</i></b></u>

  • kesseKirsche

    21.03.2006, 11:46 Uhr von kesseKirsche
    Bewertung: sehr hilfreich

    ##### SH ###### Lg Nicole

  • LeonTheProfi

    21.03.2006, 11:38 Uhr von LeonTheProfi
    Bewertung: sehr hilfreich

    freue mich auf gegenlesung

Meinungen

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Informationen

Die Erfahrungsberichte in den einzelnen Kategorien stellen keine Meinungsäußerung der Yopi GmbH dar, sondern geben ausschließlich die Ansicht des jeweiligen Verfassers wieder. Beachten Sie weiter, dass bei Medikamenten außerdem gilt: Zu Risiken und Nebenwirkungen fragen Sie Ihren Arzt oder Apotheker.

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