Ital Meat Bresaola luftgetrockneter italienischer Rinderschinken Testbericht

Meist eigentlich am Wochenende, wenn ich abends kalte Küche habe, greif ich entweder beim Belegen von Broten zu schmackhaftem Käse oder zu leckeren Wurstscheiben. Letztere werden entweder beim Metzger besorgt oder aber im Supermarkt, wo man sie beispielsweise auch abgezählt und schön verschweißt in netten Verpackungen mitnehmen kann.

Praktisch find ich an solchen Verpackungen, dass man sie bereits in einem Behältnis vorfindet und dieses bei Bedarf auch wieder locker verschließen und in den Kühlschrank legen kann, wobei sie zudem nicht viel Platz wegnehmen.
Solche verpackten und abgezählten Wursthäppchen wurden jetzt erst wieder mal besorgt und zwar der leckere und luftgetrocknete Rinderschinken der Marke Bresaola. Man bekommt diese appetitlichen Schnittchen in der 80 Gramm Packung mit 9 Scheibchen bei Aldi für 1,49 Euro.


- Verpackung -:

Die schmale längliche Packung besteht aus der vorderseitigen bedruckten dünnen und recyclefähigen Plastikfolie und der darunter befindlichen durchsichtigen Plastikschale.
Auf der Folie wird die italienische Herkunft dieses Produkts durch die Nationalfarben grün, weiß, rot verdeutlicht. Neben der Marke –Bresaola- in goldfarbenen Lettern kann man den grünen Zusatz –luftgetrockneter Italienischer Rinderschinken Bresaola aus dem Veltin –Spitzenqualität- lesen.

Zur Veranschaulichung werden die Schinkenteilchen auf einer Art weißer Servierplatte präsentiert, wobei diese noch mit Zitrone, Olivenöl und Pfeffer angemacht wurden. Diese Zutaten werden entsprechend dargestellt: Links in einer Karaffe das Olivenöl und die Pfeffermühle, auf dem Schinken dann noch unter anderem die Zitronenscheibchen.
Auf der vorderseitigen Folie findet man zudem noch Angaben zu den Zutaten, der Haltbarkeit und dem Vertrieb.
Dreht man die Packung um, dann kann man durch die durchsichtige Plastikschale die ovalen, mageren und leckeren Schinkenscheibchen begutachten, bevor sie zum Einsatz gebracht werden.


- Zutaten -:

Die feinen Scheibchen bestehen logischerweise aus Rindfleisch, zudem sind darin enthalten Kochsalz, Gewürze, Konservierungsstoffe wie Natriumnitrit und Kaliumnitrat.


- Haltbarkeit -:

Sofern der Rinderschinken bei + 7°C aufbewahrt wird, kann man diesen mindestens vier Wochen aufbewahren.


- Vertrieb -:

Die Schinkenscheibchen, die direkt aus Italien kommen, werden von Ital. Meat GmbH, 51379 Leverkusen vertrieben.


- Erfahrung -:

Schon wenn man die Folie abgezogen hat, kommt einem bei ein leckerer Duft von frischem Schinken entgegen, der den Appetit noch zusätzlich anregt.
Hier bleibt es natürlich nicht aus, dass man eine Scheibe einfach mal so probiert. Vom Geschmack ist der Schinken schön mager und optimal bezüglich der Salzigkeit.

Aufgrund letzterer Eigenschaft sollte man den Schinken auch für ein passendes Stück Brot in der entsprechenden Größe verwenden. Am besten passt meiner Meinung nach entweder die dünne Scheibe eines Bauernbrotes, ein Toastbrot, Baguette oder aber ein Brötchen. Auch auf einem Knäckebrot macht sich dieser Schinken absolut gut.

Möchte man den Schinken noch etwas schmackhafter und herzhafter machen und gegebenenfalls auch nur so genießen, dann bietet es sich an ihn mit etwas Zitronensaft und Olivenöl zu beträufeln und zum Schluss noch Pfeffer darüber zu mahlen. Das schmeckt absolut lecker.

Wem das geschmacklich immer noch nicht reicht, der kann natürlich noch leckeren Käse dazu essen bzw. diesen mit dem Schinken servieren,entweder einen Parmesan oder einen schmackhaften Schafskäse.


- Fazit -:

Die Teilchen sind alles in allem absolut lecker und können auf vielseitige Weise serviert und genossen werden, entweder als Belag auf Brot, Brötchen, Toast oder Baguette oder eben nur so und dann lecker angemacht. Das Ganze dann zu einem gemütlichen Abendessen oder für eine nette Feier. Ich kann diesen Rinderschinken wirklich empfehlen.