Italienische Küche Testbericht

Pizza ist ja ganz schön lecker, aber auch irgendwann hat man davon auch mal die Nase voll. Besonders als Student, wenn man nicht mehr an Mamis Rockzipfel hängt und sich selbst verköstigen muss, hat man lieber etwas Schnelles (sprich: Fast Food) zu essen, als wenn man sich lange an den Kochtopf stellt. Davon abgesehen muss man ja auch finanziell mit einem bestimmten Budget zurechtkommen. Und wenn man warm nicht alle schafft, sind sie kalt gegessen auch noch ganz lecker!

Hier die Lösung, denn mein Rezept ist schnell, preisweit hergestellt und macht vor allem satt.
Einen besonderen Namen hat das Gericht nicht. Es sind halt gefüllte Teigtaschen. Wer einen Tipp für eine Namensgebung hat, bitte einfach vorschlagen! :o)

ZUTATEN:

2 Packungen TK-Blätterteig
200g Salami
200g Schinken
200g Gouda
1 größere Zwiebel
1 EL Petersilie
1 EL Schnittlauch
1/2 Becher Creme fraiche
Salz, Pfeffer, Eigelb


ZUBEREITUNG:

Zuerst lässt man die Blätterteigscheiben auftauchen und halbiert sie.
Die Salami und der Schinken werden in Würfel geschnitten und der Gouda fein gerieben. Die Zwiebel, den Schnittlauch und die Petersilie hackt man fein.
Alle Zutaten vermischt man in einer Schüssel (den Blätterteig natürlich nicht mit :o) und mischt die Creme fraiche darunter.
nun schmeckt man alles mit Pfeffer und Salz ab und gibt je einen EL der Mischung auf ein Blätterteigstück. Die andere Hälfte schneidet man gitterartig ein und legt sie über die Füllung.
Man drückt dann die Ränder gut an und legt die Teigtaschen auf ein mit Wasser \'nassgemachtes\' Backblech.
Nun bestreicht man alles mit dem verschlagenen Eigelb und bäckt alles bei 180-200°C im vorgeheizten Backofen für 15-20 Minuten.

Und...FERTIG!

Eigentlich sollte man dieses Rezept nicht allein probieren! :o) Der Zimmernachbar im Studentenwohnheim würde bestimmt auch gern mal kosten!