Käsekuchen Testbericht

Hallo meine lieben Rezeptfans,

da ich im Mai Geburtstag habe und beschlossen habe, nicht ganz so groß zu feiern, sondern die Familie und Freunde zu Kaffee und Kuchen einzuladen, bin ich gerade auf der Suche nach leckeren Kuchenrezepte (Tipps sind daher gerne willkommen!). Denn ich werde ein richtiges Kuchenbuffet machen, wo sich jeder dann selbst bedienen kann.

Dabei darf ein Kuchen auf keinen Fall fehlen! Mein Lieblings-Käse-Kuchen, der super schmeckt und leicht gelingt! Das Rezept habe ich kürzlich gefunden und gleich ausprobiert. Auch meinen Gästen, die direkt mal probieren durften, hat er gut geschmeckt. Und da er sehr leicht zu machen ist, werde ich euch mal das Rezept verraten.


APRIKOSEN-KÄSEKUCHEN OHNE BODEN
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ZUTATEN:
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200 g Butter
5 Eier
1 kg Magerquark
300 g Zucker
1TL Backpulver
2 Päckchen Vanille-Puddingpulver
1 Dose Aprikosen (oder anders Obst nach Wahl)

ZUBEREITUNG:
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Zunächst die Eier trennen und das Eiweiß zu Schnee schlagen. Die Springform mit Backpapier auslegen. Die Aprikosen in einem Sieb abtropfen lassen.

Dann Eigelb, Butter, Quark, Zucker, Pudding- und Backpulver verrühren. Den Eischnee unterheben und die Hälfte der Masse in die Form geben.

Die Aprikosen darauf verteilen und den restlichen Teig darüber geben.
Etwa 1 Stunde im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad backen.

Vor dem Servieren in der Form auskühlen lassen.


FAZT:
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Wie ihr seht, handelt es sich wirklich um ein ganz einfaches Kuchenrezept, man muss noch nicht mal einen Teig dazu machen! Und ich garantiere euch, dieser Kuchen schmeckt hervorragend! Da ich nicht allzu oft backe, mache ich gerne solche Kuchen, die schnell und einfach gehen und lecker schmecken.

Wer keine Aprikosen mag, kann den Kuchen auch mit anderem Obst wie z. B. Pfirsichen machen.
Wenn ihr also auch mal Lust zum Backen habt, kann ich euch dieses Rezept nur empfehlen! Vielleicht ist das ja auch etwas für eine Oster-Kaffeetafel.

So, ich hoffe, euch läuft mal wieder das Wasser im Munde zusammen! Ich danke euch fürs Lesen und Bewerten und freu mich über leckere Kommentare!!

FROHE OSTERN und viele bunte Eier
wünscht

Euer
backendes
BeastyGirl