Käsekuchen Testbericht

Ein flotter Käsekuchen

Hallo,

heute möchte ich Euch mal wieder mit einem Rezept beehren. Es handelt sich dabei um ein Rezept für einen ganz schnell gemachten Käsekuchen. Vielleicht kennt es der Eine oder Andere von Euch schon. Meine Frau hat es vor Kurzem von einer Freundin bekommen, die es von ihrer Mutter geerbt hatte, also ein schon leicht historisches Rezept.

Man nehme:
1 kg 20%igen Quark,
325 gr Zucker,
150 gr Butter,
4 Eier,
1 Päckchen Vanillezucker,
6 Esslöffel Grieß, besser etwas mehr,
geriebene Zitronenschale und
2 Teelöffel Backpulver.

So, und jetzt kommt das Schnelle an der Sache:

Alles zusammen in eine Schüssel geben und so lange vermengen, bis eine gleichförmige Masse entstanden ist. Die wird in einer 26er Kuchenform gleichmäßig verteilt und in einem mit 225 Grad vor geheizten Backofen gegeben. Nun muss der Kuchen 1 Stunde lang bei 200 Grad gebacken werden und fertig. Vielleicht noch etwas Puderzucker drüber, denn das Auge isst ja bekannter Maßen mit.

Der Kuchen schmeckt einfach prima. Der Grieß und der Quark ergänzen sich prächtig. Das Ganze ist eine abgerundete Angelegenheit. Ein Käsekuchen, der immer gelingt und schnell mal nebenbei zu machen ist. Und, er gelingt wirklich immmer, bestimmt auch mir.

Wenn’s nach mir gegangen wäre, hätte man auch noch eine Handvoll Rosinen dort unterbringen können. Das macht die ohnehin schon schmackhafte Sache noch etwas feuchter. Aber leider sind Rosinen bei uns nicht so sehr beliebt.

Probiert es doch einfach mal selber aus.
Guten Appetit wünscht
city-flitzer