Kalbsschnitzel Testbericht

Kalbsschnitzel mit Kräuter-Gemüsesauce


Zutaten für 3 Personen:

3 Kalbsschnitzel á 150 g,
2 EL MAZOLA Maiskeimöl,
100 g geputzten Lauch,
2 kleine Tomaten,
1-2 Würfel KNORR Kräuterlinge Gartenkräuter,
1 EL KNORR Fix Einbrenn,
Salz,
Pfeffer


Zeitaufwand: ca. 20 Minuten


Zubereitung:

Lauch der Länge nach halbieren, waschen und
in 1 cm breite Stücke schneiden. Tomaten vierteln, entkernen und das Fruchtfleisch kleinwürfelig schneiden.

Schnitzel klopfen, mit wenig Salz und Pfeffer würzen und in MAZOLA Maiskeimöl auf beiden Seiten braun braten. Herausnehmen und warm stellen.

Im Bratenrückstand Lauch und Tomaten anschwitzen, mit ¼ l Wasser ablöschen, 1-2 Würfel KNORR Kräuterlinge Gartenkräuter einrühren und aufkochen. KNORR Fix Einbrenn untermischen. Schnitzel einlegen und ca. 1 Minute ziehen lassen.


Meine Zusätzlichen Tipps:
Als Beilage empfehle ich, gekochtes Reis.
Als Suppe passt gut dazu, KNORR Kaiser Teller Wiener Festtagssuppe mit geschnittenem Schnittlauch verfeinert. Als Salat empfehle ich, Zucchinisalat mit KNORR Salatkrönung Würzige Kräuter mariniert und mit entkernten und in Stücke geschnittenen grünen Oliven garniert.
Getränketipp: Ein Glas Rosé.


Guten Appetit!!!