Kartoffelsalat Testbericht

Hallo Ihr lieben.

Sommerzeit = Grillzeit. Also bei mir gehört zum Grillen auch ein super leckerer Kartoffelsalat, dessen Rezept ich euch heute mal preisgeben möchte.

Zutaten:

- 1 kg festkochende Kartoffeln,
- 1 großer Apfel
- 4 bis 5 Gewürzgurken
- 1 Tomate
- 200 g Joghurt
- 5 El Olivenöl
- 4 El Gurkenbrühe
- 1 El Majoran
- 1 El Dill
- 1 Tl Meersalz,
- Weißer Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung:

Also erstmal kocht Ihr die Kartoffeln und schält sie, wenn sie leicht abgekühlt und dann schneidet Ihr sie in mittelgroße Würfel. Als nächstes befreit man die Äpfel von den Kerngehäusen und schneidet sie und die Tomaten und Gurken in kleine Würfel. Nun mischt man aus dem Rest, also aus dem Joghurt, Olivenöl, Gurkenbrühe und den Gewürzen eine Soße zusammen und fügt die anderen Zutaten dazu, die vorher kleingeschnippelt würden.

Man sollte den Kartoffelsalat etwas im Kühlschrank durchziehen lassen, dann schmeckt er besser, so etwa 1 bis 2 Stunden. Für die Zubereitung für den salat benötigt man so 10 min. Die Zeit benötige ich auf jeden Fall immer. Er ist immer schnell gemacht und paßt zu jedem Anlaß, egal ob Geburtstag oder Party, da er überall gerne gegessen wird. Der Kostenaufwand ist auch nicht sehr groß, da man einige der Zutaten immer Zuhause hat. Ich würde Sagen, höchstens 3,50 Euro. Der salat reicht für 5 gutessende Personen. Mir schmeckt er immer noch am betsen zu Gehacktem in Alufolie vom Grill. Oh lecker.

Schönes Wochenende wünscht euch Steffi. Und lieben Dank fürs Lesen.