Schnittlauch-Samen Testbericht

Und weiter geht es im Kräutergarten, heute mal mit Schnittlauch. Und genau, es ist wieder einer von der guten Kiepenkerl Sorte, der mehrjährige der feinröhrig ist. Ja, ihr seht schon, ich liebe Kräuter und ich esse sie für mein Leben gern, aber sie müssen von mir gesäät worden sein. Nur dann weiß ich was drin ist, und nur dann mag ich sie.

Und alle kennen ihn den Schnittlauch, viele essen ihn schon seit Jahren, aber wei´ß eigentlich einer wo er her kommt, ja, ich habe mal nachgeshlagen und einiges darüber gefunden. Er soll aus dem Mittelmeer kommen, könnte sein, und Karl der Große hat ihn in seinem Kräutergarten anbauen lassen, glaube ich auch.Mehr war nicht zu finden, nur noch die Wirkungsweis und die kommt jetzt.

Schnittlauch ist reich an Vitamin B2 und C, Carotin und den Mineralien Natrium, Calcium, Kalium, Phosphor und Eisen. Wegen des Vitamin C-Gehaltes galt er als Skorbut-Heilmittel. Ferner wirkt er blutdrucksenkend und appetitanregend.Schon der Wahnsinn was der Schnittlauch so alles kann.

Wußtet ihr auch das er einen anspruchslosen Boden braucht, ich sääe ihn allerdings immer im Kasten obwohl ich einen Garten habe, ist eben praktischer und geht leichter zu ernten, ohne bücken.Und er ist ein Dunkelkeimer, hört sich gut an, stimmt auch. Toll sieht es aus wenn die ersten kleinen Triebe nach ca 12 tagen den Kopf heraus strecken, dann geht es schnell, er wird lang und kriegt schöne Röllchen.

Viele schneiden den Schnittlauch mit dem Messer ab, ich schneide ihn immer mit der Schere, da bleiben die zarten Röllchen schön erhalten. Und ich nehme ihn zu allen Salaten, auch zu Tomaten, zu Eierspeisen und fast zu jeder kalten Wurst oder Käseplatte. Im Quark ist er nicht mehr weg zu denken.

Wie man ihn säät ist ganz einfach, Erde in einen Topf oder Schale, oder wer will direkt in den Garten. Ich habe ein minikleines Gewächshaus, da kommt er rein, dann ist er gut beschützt und es kann auch stürmen und regnen, es schadet ihm nichts. Nach ca 12 Tagen schaut der kleine aus dem Töpfchen und wenige Tage später kann ich schon einige Röhrchen ernten.

Für mich ist der Schnittlauch nicht mehr aus meinem Speiseplan weg zu denken, er ist das Tüpfchelchen aud dem i, ohne ihn schmeckt vieles nicht so gut wie es schmecken könnte. Und wer ihn nicht selber züchtet, der kann ja immer noch auf die fertigen Topfprodukte oder auf die Tiefkühlprodukte zurück greifen.Ich werde weiterhin meine Kiepenkerl Samen kaufen und mir den besten Schnittlauch gönnen den es gibt. Und der Preis für ein Tütchen Samen liegt bei ca 0,50 Euro, das ist echt sehr günstig.