Knorr Feinschmecker Jäger Sauce Testbericht

Wie schon bei den Jägerschnitzeln erzählt, essen wir gerne Saftfleisch (Fleisch mit guter sämiger Sauce) mit Teigwaren (Hörnchen, Spiralen, Makkaroni) und Salat. Daher habe ich schon einige Fixis und Saucen von Maggi und Knorr ausprobiert. Hier nun die nächste Variation aus dem Hause Knorr.

Knorr – Pfeffer Sauce (38 g)
Ich gehe davon aus, dass diese Fix-Beutel bekannt sind und beschreibe euch jetzt nicht die Packung ins Detail. Zu finden sind sie im Supermarkt (zumindest in Österreich) immer bei den Suppen. Vor allem sehen die Packungen oft in Deutschland anders aus, als in Österreich.

Preis pro Beutel: bei Billa 1,15 Euro nicht in Aktion

Einkaufsliste lt. Beutel:
Je nach Geschmack entweder Schweinslungenbraten, Grillkoteletts, Pfeffersteaks, faschierten Braten oder Laibchen.

Inhaltsstoffe:
Weizenmehl, pflanzliches Fett, modifizierte Stärke, Vollsalz, Geschmacksverstärker, Natriumglutamat, Zucker, Pfeffer 4 %, Hefeextrakt, Aroma, Tomaten, Zwiebeln, Milchzucker, Milcheiweiß, Maltodextrin, Sellerie, Weißweinextrakt.

Nährwerte pro 100 g:
Brennwert 425 kcal
Eiweiß 13 g
Kohlenhydrate 44 g
Fett 21 g
BE 3.7

Hersteller:
Unilever Austria
Knorr Konsumentenservice
1109 Wien
www.knorr.co.at

Zubereitung lt. Packung:
Beutelinhalt mit dem Schneebesen in ¼ Liter lauwarmes Wasser einrühren. Unter öfterem Umrühren aufkochen und 3 Minuten schwach kochen lassen, ab und zu umrühren – die Sauce ist fertig.

Wie ich es mache:
Da wir gerne mehr Saft haben, mache ich immer gleich 2 Beutel.
Als Fleisch nehme ich meistens ausgelöste Karree (Minutensteaks), weil es sich am besten zum Kurzbraten eignet und brate es mit Thea Brat- und Saftmeister auf beiden Seiten an. Man braucht dann nicht extra würzen und der Saft wird auch besser. Die Sauce passt auch gut zu Rindfleisch (kleine Steaks, Lungenbraten) nur reiche ich dann Kroketten oder Knödel dazu. .

Danach nehme ich das Fleisch aus der Pfanne und mache die Sauce lt. Beschreibung am Beutel. Ohne Fleisch in der Pfanne lässt sich die Sauce besser mit dem Bratensaft verrühren.

Wer gerne mehr Pfeffer in der Sauce hat, kann noch z.B. eingelegten grünen oder rosa Pfeffer dazu tun. Den gibt´s in jedem Supermarkt im Glas zu kaufen.

Geschmack:
Für meinen Geschmack ist die Sauce dann noch zu wenig sämig und schmeckt nach Fertigprodukt. Ich rühre daher noch einen Becher Sauerrahm (saure Sahne) mit dem Schneebesen unter und würze mit Salz nach. Jetzt schmeckt die Sauce pfeffrig, aber nicht scharf.

Fazit:
Schnell zubereitete Sauce, gut geeignet als Saftfleischvariation, die bisher allen gut geschmeckt hat, lässt sich auch gut aufwärmen (falls mal was überbleibt). Ich kann es nur empfehlen. 4 Sterne dafür, weil es doch ein Fix-Produkt ist.

Als Beilage kann man natürlich variieren: Knödel oder Kroketten schmecken genauso gut dazu.