Knorr Fix-Einbrenn Testbericht

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Knorr - Fix Einbrenn

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Saucenbinder



Also, da mach ich doch letzte Woche einmal das Abendessen.
Soll eine Sauce mit Fleisch (Huhn) und Gemüse werden zu den Spaghettis.
Mitten im Kochen komm ich also drauf, dass es keine Sahne für die Sauce gibt.
Aber, da erinner ich mich doch glatt dran, was die Mama in dem Fall gemacht hat, wen Sie eine Sauce machen wollte, ohne viel Fett, die aber trotzdem sämig und sahnig aussieht und auch fast so schmeckt (Gallenprobleme und so...)

Also zuerst Fleisch anbraten, und Gemüse (Zwiebeln, Knoblauch, Champignons, Paprika rot, wegen der Farbe),
dann MILCH dazu (weil keine Sahne da, und hat auch weniger Fett) -köcheln lassen und Fix Einbren drüber...
nach gefühl.
Ich rühr halt um und schau, ob die Konsistenz stimmt, nach ca 1 min.
sonst noch ein bißerl dazu.

Sieht leicht großkörnig aus das Granulat, löst sich gut auf mit dem kleinen Schneebesen etwas verrühren.
passt
schmeckt nicht mehlig oder so-
ganz einfach

Und viel einfacher als die herkömmliche Mehlschwitze=Einbren meiner Mama. Die sagt es ist eh so einfach mit Butter erwärmen und Mehl rein, schwitzen lassen und Flüssigkeit dazu.
Bei mir brennts an, oder es klumpt, oder ich schütt zu früh die Flüssigkeit rein und es schmeckt mehlig....


Packung:
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ca
9x14x4,5 cm große Pappschachtel mit metallenem Ausgießer zum rausklappen.
Sehr praktisch und gut wiederverschließbar.

mit kurzer Anleitung, Mengenangaben, Lagerungshinweis (trocken) etc.

dunkelgelb mit Fixeinbren und Knorr drauf.
zweckmäßig und ok.
Sicher kein Designpreis, aber das gemüsegericht vorne drauf schaut lecker aus.
schauts oben nach

Ein kleines Manko:
Wir hatten letzten Sommer mal Lebensmittelmotten in der Küche herumflattern.
Seither sind mir Schachteln in die ich nicht reinsehnkan, bevor ich etwas über Gerichte schütte, suspekt....
Ein Klarsichtfenster vorne wäre da hilfreich.
Ich schütte halt derzeit alles in Tupperdosen um.
Da seh ich alles!



Geschmack:
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Ist geschmacksneutral, ich schmeck zumindest nix raus und habs schon bei Chin. Gerichten verwendet, oder Fisch, Fleisch, Bohnensuppen etc.

Packungsgröße
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250 g a ca 1 €

Hersteller:
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Unilever Austria
Knorr



Anwendung
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KNORR Fix-Einbrenn in die kochende Flüssigkeit einstreuen.

Kurz umrühren und ca. 1 Minute weiterkochen lassen.

Wenn mehr Bindung gewünscht wird, nach Belieben nachstreuen, umrühren und kurz weiterkochen lassen.



Warum brauch ich das?
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Eignet sich auch gut zum Nachbinden von zu schwach gebundenen Suppen, Saucen und Gemüse.

Suppen: z.B. für Gemüsesuppe
Saucen: z.B. für Saftfleisch, Gulasch oder Geschnetzeltes
Gemüse: z.B. für Spinat

Beschreibung von Knorr:
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KNORR Fix-Einbrenn ist ein vielseitiges Produkt für alle Speisen, die Sie bisher mit selbstgemachter Einbrenn oder auf andere Art gebunden haben.

Leicht zu dosieren.
Kein Anrühren,
kein Anbrennen......stimmt alles!

Beim Einstreuen kurz umrühren, eventuell auftretende Klümpchen lösen sich nach kurzer Zeit von selbst auf.


Verfeinerungstipp:
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mit Sahne würzen

Ergiebigkeit:
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2 EL für 1/4 Liter Sauce;
5 EL für 1 Liter Suppe


Nährwerttabelle je 100 g
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Brennwert (kJ) 2392 kJ
Brennwert (kcal) 571 kcal
Eiweiß 8,0 g
Kohlenhydrate 45,0 g
Fett 41,0 g
Broteinheiten 4,0 BE

Sonstiges
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Ohne Zusatz von Konservierungsmitteln.

Fazit:
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Vielseitig von der Sauce fürs Fleisch, über die Bechamel ohne Mehl, zu Bohnensuppen, überall wos etwas dicker, sämiger sein soll.
Ohne das anschwitzen von Mehl in Butter, was bei mir immer etwas mehlig bleibt im Geschmack, aber was solls, dafür gibts ja die Fertiglösung von Knorr.

Klappt kinderleicht. Fazit: gutes vielseitiges Basisprodukt für die Küche, fnicht nur ür Einsteigerköche

Bericht ist auch auf dooyoo zu lesen
mit Dank fürs Bewerten und Durchlesen
Grüßt Euch Angela