Knorr Fix Hackfleisch-Käse Suppe mit Lauch Testbericht

Hallo an Alle!

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Heute möchte ich mich mal in ein ganz neues Terrain begeben: das Kochen! Es ist jetzt nicht so, dass ich eine sehr seltene Spezies in der Küche bin, aber eine Expertin auf dem Gebiet der guten Küche bin ich auch auf keinen Fall.
Mein Freund besuchte mich übers Wochenende und wir grübelten, was es zu essen geben sollte…Spaghettis??? Die gab es schon so oft!!! Fischstäbchen??? Wie einfallsreich!!! Oder doch Spaghettis???
Dann sahen wir die Knorr-Packung für Hackfleisch-Käse Suppe mit Lauch…

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Sofort packten wir 2 Packungen in unseren Einkaufswagen, die schon sehr verheißungsvoll aussahen. Auf dem Cover des circa 18 x 13 cm großen Beutels befindet sich ein hellgrüner Topf in dem ein Löffel mit Holzgriff eintaucht in eine gelbe dicke Flüssigkeit mit Hackfleischbällchen und Lauchstreifen. Schon allein dieser Anblick macht Hunger auf mehr. Darüber steht in weißen Lettern „für Hackfleisch-Käse Suppe mit Lauch“, wobei für „mit Lauch“ eine kleinere Schriftgröße gewählt wurde. Der Hintergrund ist dunkelgrün und man kann leicht kleine Vierecke erkennen, die vielleicht Fließen darstellen müssen. Über dieses ganze kann man das typische Firmenzeichen für „Knorr Fix“ sehen. Um dies alles ist ein kräftig gelber Rahmen gezogen.
Die Rückseite gibt Angaben über Zubereitung, Zutaten, Füllmenge, Haltbarkeit, Kontaktadressen und einen Rezepttipp für eine Spinatsuppe mit Schafskäse.

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Aber die Packung allein macht noch lange keine richtige Mahlzeit. Man benötigt noch laut Knorr 250g Hackfleisch. Da ich 2 Beutel verwenden wollte, brauchte ich also mindestens 500g Hackfleisch. Ich kaufte aber 600g und das würde ich auch Jedem empfehlen. Die Zutaten auf der Verpackung sind sehr knapp bemessen und wer eine richtige dicke kräftige Suppe haben möchte, sollte da nicht sparen und etwas mehr besorgen.
350 bis 400g pro Packung müssen auch noch extra gekauft werden. Auch hier nahm ich 900g für beide Beutel.
Jetzt fehlen nur noch 400g Schmelzkäse. Hier kann ich den Schmelzkäse von Mibell empfehlen. Er ist nicht besonders teuer und schmeckt sehr gut. Dabei habe ich zwei verschiedene Sorten genommen: einmal Sahne und einmal Kräuter. Ob dies sehr ausschlaggebend für den Geschmack war, kann ich nicht sagen, aber es hat auf keinem Fall nachteilig geschmeckt.

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Zuhause angekommen legte ich mir alles bereit. Mein Mitbewohner und mein Freund hatten schon richtig Hunger und so fingen wir auch sofort mit dem Kochen an.
An dieser Stelle möchte ich gleich den nächsten „Verfeinerungstipp“ weitergeben. Um die Suppe dicker werden zu lassen, habe ich noch Kartoffeln dazugegeben, die ja laut Verpackung nicht reinmüssen. Also schälte ich 6 bis 8 mittelgroße Kartoffeln und ließ diese erst einmal weich kochen.
Kurz bevor die Kartoffeln weich wurden, gab ich das gesamte Hackfleisch, welches ich in der Zwischenzeit nach Belieben würzte in einen breiteren Topf und machte mich daran den Lauch zu waschen und in feine Streifen zu schneiden.
Die Kartoffeln waren währenddessen fertig und ich goss sie ab und schnitt sie in kleine Würfelchen.
Dann gab ich die Kartoffeln und den Lauch mit zu dem Hackfleisch. Da machte sich bereits mein erstes Problem bemerkbar: Es war definitiv zuviel!!! Für uns 3 Personen wäre ein Beutel durchaus ausreichend gewesen. Mein Topf quoll allein von diesem drei Zutaten über. Also musste ich noch einen Zweiten dazu nehmen und die Zutaten gleich viel auf beide Töpfe verteilen. Die zwei Jungs stöhnten schon und meckerten, wer das alles essen sollte.
Auf der Verpackung steht nun: ¾ Liter Wasser (pro Packung) dazu gießen und den Beutelinhalt darin verrühren. Nun kann ich nicht sagen, ob dies auch geht, aber ich habe den Beutelinhalt lieber separat angerührt und dann hinzugegeben. Denn ich kann mir nicht vorstellen, dass es dann klumpenfrei wird, wenn man das Pulver zwischen Lauch, Hackfleisch und Kartoffeln anrühren muss. Außerdem zerquirle ich mir dadurch ja meine Zutaten zu Brei und das ist dann nicht sehr appetitlich. Die entstandene Brühe goss ich dann zur Hälfte in den einen und in den anderen Topf. Jetzt nahm die Suppe schon richtige Formen an und roch bereits sehr lecker nach Käse.
Zum Schluß gab ich nur noch den Schmelzkäse, den ich allerdings vorher in kleine Stücke schnitt in meine Suppe.
Das Ganze musste nun nur noch 15 Minuten bei mittlerer Hitze und ohne Deckel garen. Dabei ab und zu mal umrühren.
Fertig zum Servieren!

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Nun saßen wir Drei für zwei großen Töpfen mit unsere Hackfleisch-Käse Suppe mit Lauch und beteten, dass sie auch schmeckt, denn die wird es jetzt solange zum Frühstück, Mittag und Abendbrot geben, bis beide Töpfe geleert wurden.
Den Geruchstest hatte sie ja bereits beim Kochen bestanden, jetzt galt es den Geschmack herauszufinden.
Aber bereits nach dem ersten Löffel war ich überzeugt von der Suppe. Sie schmeckte wunderbar nach Käse und auch der Lauch und das Hackfleisch machten sich als Komponenten bestens bemerkbar. Wirklich super lecker!!!
Da werden wir es schon überleben, dass es die Suppe jetzt solange gibt, bis sie aufgegessen ist. Und so eine Hackfleischsuppe zum Frühstück ist doch gar nicht so schlecht!?

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Was ist alles in dem Pulver drin? 85g Füllmenge enthalten pflanzliches gehärtetes Fett, Kartoffeln, jodiertes Speisesalz, Weizenmehl, Zwiebeln, Lauch, Hefeextrakt, Milchzucker, Milcheiweiß, Speisesalz, Aroma (mit Selleriesaatextrakt), Stabilisator Kaliumphosphat, Stärke, Spinatpulver, Weißweinextrakt, Gewürze und Dextrose.

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Kontakt ist über Bestfoods, Markenartikel GmbH in 74074 Heilbronn zu bekommen.
Wer in den „Treffpunkt Küche“ Kochclub eintreten möchte, kann sich auf der Internetseite www.treffpunkt-kueche.de informieren. Quartalsweise wird dann ein kostenloses Heft zugestellt, in dem neue Produkte und Rezepte vorgestellt werden. Die Zeitschrift ist, meiner Meinung nach, sehr schön, denn meine Mutter bekommt diese immer. Für alle, die gern kochen und neues ausprobieren, kann ich die nur empfehlen, genauso wie die Hackfleisch-Käse Suppe mit Lauch.

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Ich habe den Beutel für 0,99 Euro bei Edeka erworben, aber ich bin sicher, dass er auch in anderen größeren Supermärkten im Sortiment enthalten ist!

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Mein Fazit? Unbedingt nachmachen!!!