Krautsalat Testbericht
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Auf yopi.de gelistet seit 09/2003
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Erfahrungsbericht von Allni
Weißkrautsalat
Pro:
-
Kontra:
-
Empfehlung:
Ja
Heißer Sud wird über das Kraut gegossen
Dieses Rezept habe ich von einer Arbeitskollegin, bei der ich den Weißkrautsalat so zubereitet gegessen habe.
1 kleiner Kopf Weißkohl
1/4l Öl
1/4l Essig
1Tl Saz
1Tl Selleriesalz
1Eßl Senf
1Eßl Zucker
1Tl Thymian
Der Kohl wird kleingeschnitten, wie man das halt so kennt. Er wird kurz (ca 2 Minuten) in kochendem Salzwasser gekocht und schnell wieder abgeschüttet.
Die oben genannten Zutaten werden erwärmt. Gut umrühren, damit sich der Senf gut auflöst. Ich nehme immer scharfen Senf um noch mehr Würzkraft zu haben. Der heiße Sud wird dann in einer Schüssel gleichmäßig über das Kraut gegossen, zuerst nicht umrühren; ziehen lassen. Nach ca 15 Minuten kann man den Sud, der am Schüsselboden ist, mit einem Löffel wieder über das Kraut geben.
Nach meiner Erfahrung ist es gut, wenn der Salat einen halben Tag zieht.
Wir essen diesen Salat sehr gerne zu Frikadellen. Durch den scharfen Senf ist er pikant. Meiner Meinung nach gibt der Thymian diesem Salat die besondere Geschmacksnote.
Dieses Rezept habe ich von einer Arbeitskollegin, bei der ich den Weißkrautsalat so zubereitet gegessen habe.
1 kleiner Kopf Weißkohl
1/4l Öl
1/4l Essig
1Tl Saz
1Tl Selleriesalz
1Eßl Senf
1Eßl Zucker
1Tl Thymian
Der Kohl wird kleingeschnitten, wie man das halt so kennt. Er wird kurz (ca 2 Minuten) in kochendem Salzwasser gekocht und schnell wieder abgeschüttet.
Die oben genannten Zutaten werden erwärmt. Gut umrühren, damit sich der Senf gut auflöst. Ich nehme immer scharfen Senf um noch mehr Würzkraft zu haben. Der heiße Sud wird dann in einer Schüssel gleichmäßig über das Kraut gegossen, zuerst nicht umrühren; ziehen lassen. Nach ca 15 Minuten kann man den Sud, der am Schüsselboden ist, mit einem Löffel wieder über das Kraut geben.
Nach meiner Erfahrung ist es gut, wenn der Salat einen halben Tag zieht.
Wir essen diesen Salat sehr gerne zu Frikadellen. Durch den scharfen Senf ist er pikant. Meiner Meinung nach gibt der Thymian diesem Salat die besondere Geschmacksnote.
Meinungen
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Mein bester Weißkohlsalat - schn... 26.02.2003 von jorka1965 -
Krautsalat amerikanisch/ Coleslaw 17.06.2002 von beckyg -
Weißkrautsalat 04.04.2002 von Allni
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Krautsalat mit Speck 24.03.2002 von seehuhn
Informationen
Die Erfahrungsberichte in den einzelnen Kategorien stellen keine Meinungsäußerung der Yopi GmbH dar, sondern geben ausschließlich die Ansicht des jeweiligen Verfassers wieder. Beachten Sie weiter, dass bei Medikamenten außerdem gilt: Zu Risiken und Nebenwirkungen fragen Sie Ihren Arzt oder Apotheker.
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