Kümmel Testbericht

Kümmel ist mehr als nur eine Speisegewürz. Zu dieser Erkenntnis kam man bereits im Mittelalter. Seitdem gilt Kümmel als Heilpflanze bei Verdauungsbeschwerden. In den Früchten befinden sich große Mengen ästherischer Öle wie Carvon und Limonen. Die Heilpflanze wirkt krampflöasend an der glatten Muskulatur des Magen-Darm Trakts und besitzt antifungizide, das heißt pilztötende Eigenschaften.
Kümmel wirkt Appetit anredeng, kurbelt die Magensaftproduktion und insgesamt die Verdauung an. Er eignet sich gut bei Blähungen und Magenschwäche. Deshalb wird Kümmel oft als Gewürz schwer verdaulichen und blähungfördernden Speisen wie Kohl und frischem Brot beigemischt.Auch bei Dreimonatskoliken von Babys lindert Kümmel die Beschwerden etwas.

Anwendung:
Vorbeugung von Blähungen und Völlegefühl, bei Magenschwäche: Zu den Mahlzeiten jeweils eine Tasse frisch zubereiteten Kümmeltee trinken (1 EL zerstoßene Kümmelsamen mit 150 ml kochendem Wasser übergießen, zugedeckt 10 bis 15 Minuten ziehen lassen, abseihen). Kümmelschnaps hilft ebenfalls. Bei krampfartigen Beschwerden den Bauch mit Kümmelöl einreiben.

- Dreimonatskoliten bei Babys: Bei Koliken eine Kümmelauflage (Kümmelsamen in ein Leinensäckchen füllen, im wasser erwärmen) mehrmals täglich für einige Munten auf den babybauch legen.

- Anregung der milchproduktion bei stilenden Müttern: dreimal täglich frisch zubereitenten Kümmeltee trinken.