Landliebe Butter Testbericht

Alle sagen Butterbrot, obwohl viele gar keine Butter aufs Brot schmieren. Sie nehmen lieber Margarine. Wir nicht. Margarine nehme ich manchmal zum Backen aber Butter kommt bei mir aufs Brot, was damit zu einem Butterbrot wird. Ich kaufe mal die und mal jene Butter. Meistens gucke ich, welche gerade günstig zu kriegen ist. Aber der Geschmack ist auch wichtig. Es gab schon Buttersorten, die schmeckten komisch oder nach nix und die merkte ich mir und kaufte sie nicht wieder. Nun schnappte ich mir die von Landliebe.

Butter kriegt man meistens in einem rechteckigen Päckchen. Darin sind 250g. Und für die Landliebe Butter aus frischem Rahm und mild gesäuert, löhnte ich 0,99 Euro.

Hersteller ist die Campina GmbH in D-74078 Heilbronn.

Die Folie, die auch eine Frischhaltefolie ist, ist schön leuchtend gelb.
Was ist drauf zu sehen?
Nun, erst mal der Name, klar und dann noch ein Sträußchen Kamillenblüten und ein Milchfass. Ein bisken Grün und viel Gelb lassen die Packung sonnig und gesund aussehen. Das schon mal als erstes.

Die Butter hat echt ne schöne Farbe. Sie ist fast schon gelblich und sieht richtig kalorienreich aus. Ich hatte mal eine Sorte, die vornehm blass aussah und scheußlich schmeckte. Dazu war sie immer viel zu hart.

Bei der Landliebe merkt man schon am Anfang, dass sie cremig und streichzart sein würde. Sie bleibt nämlich, wenn sie nicht aus dem Kühlschrank kommt, am Papier etwas hängen. Und der Abdruck des Papiers ist auf der Butter auch zu sehen. Weil ich nicht zu den Verschwendern zähle, schnappe ich mir immer ein Messer und streife die kleben gebliebene Butter vom Papier ab. Hat mir meine Mutter gezeigt. *g*

Kommt die Landliebe Butter aus dem Kühlschrank, ist sie fester. Man kriegt sie dann auch noch gut verteilt, nur auf ganz frischem Brot sieht’s manchmal übel aus. Aber da man ja weiss, wann man futtern will, holt man die Butter eben schon eine Stunde vorher aus dem Kühlschrank. Das nur als Tipp.

Die Landliebe Butter sieht bei mir nur an heissen Sommertagen den Kühlschrank von innen. Da kann es passieren, dass sie echt fast flüssig wird. Aber sonst steht die Butter in ihrer Butterdose einfach so in der Küche. Damit ist sie immer streichbereit, ohne zu murren.

Nun, die Butter schmeckt fein nach Milch und ein ganz klein bisschen nach Salz. Aber echt, hier wurde mild gesalzen, denn der Geschmack ist nicht sonderlich kräftig. Das ist aber auch richtig, weil die Butter sonst alles, was man auf sie drauf packt, Wurst, Käse und so, überdecken würde. Ich streiche die Butter immer sehr dünn drauf, und das geht mit der streichzarten Landliebe Butter sehr gut.

Wozu nehme ich die Landliebe Butter noch, ausser fürs Butterbrot?
Klar, ich schwenke in ihr Gemüse aller Arten. Ich schmelze sie und verwende sie als Soße für Kartoffeln. Auch gebe ich schon mal einen Stich Butter in eine Suppe oder Soße. Butter ist ein guter Geschmacksträger. Wenn ich ein Stückchen Landliebe zugefügt habe, schmeckt das Gericht oder was es auch sein mag, immer gleich voller und verfeinert.

Nur eines mache ich nicht mit der Landliebe Butter. Ich brate nix darin, weil sie schnell schwarz wird und stinkt. Zum Braten eignet sich überhaupt keine Butter. Da sollte man und das tue ich auch, andere Fette und Öle nehmen.

Also, die Landliebe Butter schmeckt echt klasse. Der frische Rahm und das milde Salzen haben ganze Arbeit geleistet. Sie ist streichzart und mit ihr wird aus einem einfachen Brot ein echtes Butterbrot.

Na, dann guten Appetit! *g*

Hopsten