Lasagne Testbericht

Heute möchte ich euch mal mein Rezept für die beste Lasagne, die ich jemals gemacht habe, verraten. Sie ist natürlich nicht so einfach als wenn man die Fertig-Soßen von Knorr oder Maggie nimmt! Dafür ist sie aber viel besser!

Soße 1
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1 Zwiebel (würfeln, größe je nach Geschmack)
4 EL Öl
200g Hackfleisch
200g Schältomaten

Diese Zutaten anrösten in einer Pfanne und dann mit 1/8 Waser aufgießen und mit einem Suppenwürfel würzen. Danach noch mit Pfeffer, Salz und Paprika abschmecken

Das alles 30 min kochen lassen.

Soße 2
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50 g Butter
50 g Mehl (oder wahlweise Mondamin)
1/2 - 3/4 l Milch
mit Pfeffer, Salz und Muskatnuss würzen.

In eine gefettete Auflaufform wiefolgt einfüllen:

1. Schicht: Soße 2
2. Schicht: Nudelplatten
3. Schicht: Soße 1
4. Schicht: Soße 2
5. Schicht: Nudelplatten
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?. Schicht: Nudelplatten
?. Schicht: Soße 2

zwischen die Schichten und ganz oben je nach Geschmack Emmentaler oder anderen Käse.

Das ganze ab in die Röhre bei ca. 180°C (Umluft) ca. 30 Min.


Tipp
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Die Soße 1 kann man super mit Paprikastreifen verfeinern. Habe das das letzte mal ausprobiert und es war superlecker!

FAZIT
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Diese Lasagne ist ein bisschen Zeitaufwendig aber das Ergebnis entschädigt für die Schuffterei in der Küche! Sie schmeckt herrlich und selbst bei einem italiener habe ich noch keine so gute Lasagne gegessen.