Lasagne Testbericht

Hört sich ja gar nicht so schlecht an! Wenn man Fischesser ist, scheint es das richtige Rezept zu sein! Aber auch für die jenigen die es gerne mal ausprobieren möchten! Ich kann nur eines sagen, es lohnt sich! Ich habe es selber noch nicht ausprobiert, habe sie bei Bekannten gegessen und musste sofort das Rezept haben, bis jetzt bin ich aber noch nicht dazu gekommen!
Also, von der eigenen Meinung kann ich hier nicht sehr viel sagen, kann nur die Ratschläge meiner Bekannten weitergeben!

Die Lasagne ist für ca. 3-4 Personen

Zutaten:
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350 g beliebiges Fischfilet
1 1/2 EL Zitronensaft
1/4 l Weisswein
1 kleine geschälte Zwiebel
1 Lorbeer Blatt
3 Gewürznelken
1 Bund Petersilie
Salt und 7 Pfefferkörner
175 g weisse Lasagneblätter
145 g geschälte Shrimps
2 kleine Dosen Muscheln (naturell eingelegt)
150 g Mozarella
40 g Butter

Zubereitung:
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Fischfile abspülen,trocken tupfen und mit Zitronensaft beträufeln.
10 min. ziehen lassen. Wein, Lorbeerblatt und mit der mit Nelken bespitzten Zwiebel, Petersilie, 1/2 TL Salz und Pfefferkörnern aufkochen lassen. Fischfilet darin 10 min. pochieren (das soviel heisst wie, darin ziehen lassen), abtropfen lassen und in die natürlichen Segmente teilen.
Lasagne blätter(je nach Packungsvorschrift) in reichlich Salzwasser
\"al dente\" kochen, abgiessen und kalt werden lassen.
Shrimps kalt abkühlen lassen und abtropfen lassen.
Mozarella in kleine würfel schneiden.
Eine Feuerfeste Form gut einfetten und eine dünne schicht Bechamelsouce hineingeben. Lagenweise Lasagneblätter, Fisch, Shrimps, Muscheln und Bechamel einschichten.
Wobei die Souce immer mit einigen Mozarella Würfeln bestreut wird.
Den Abschluss bildet eine Lage Lasagneblätter, die mit der restlichen souce bestrichen wird. Restliche Butter schmelzen und über die Lasagne träufeln.

Die Form im vorgeheizten Backofen bei 200 C Grad (Gasstufe3)
30 min. backen lassen.

mmhhh..... das hört sich echt lecker an! Was meint ihr... scheint auch nicht ganz so schwer zu sein, ein wenig aufwendig aber, es schmeckt und das ist doch im Grunde das wichtigste!
Also ich werde das Rezept jetzt mal ausprobieren! Viel Spass und Guten Appetit

Euer Blauersafir