Lasagne Testbericht
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- Arbeits- und Zeitaufwand:
- Kosten:
Erfahrungsbericht von gsg190
Gemüse-Lasagne, nicht nur für Veganer
Pro:
-
Kontra:
-
Empfehlung:
Ja
Zum Glück habe ich meine alten Berichte noch, so dass ich sie nach und nach wieder einstellen kann.
Heute möchte ich Euch mein Rezept für eine vegane Lasagne aufschreiben. Die Zutaten sollten möglichst frisch sein, zur Not geht's aber auch mit Tiefkühlkost.
Margarine
2-3 El Mehl
600 ml Sojamilch
250 gr veganer Käse (aus Tofu)
1 große gehackte Zwiebel
1 große Zucchini
1 Aubergine
400 g Karotten
750 g frischer Spinat
4 Knoblauchzehen
Salz
Pfeffer
½ Tl Oregano
Lasagneblätter
Etwas Margarine in einen Topf geben und das Mehl dazu tun. Mit der Sojamilch ablöschen und so lange rühren, bis eine sämige Sauce entstanden ist. Der Käse darin unter rühren schmelzen lassen.
Dann die Zwiebel in einem anderen Topf in Margarine glasig werden lassen, Zucchini waschen und in Scheiben schneiden, ebenso mit der Aubergine verfahren. Die Karotten grob raspeln. Alles zur Zwiebel geben und mitdünsten. Dann kommt der gewaschene Spinat dazu. (Vorher gut abtropfen lassen)!
Alles zusammen ca. 5 Minuten garen. Durchgedrückten Knoblauch, Salz, Pfeffer und Oregano dazu tun.
Jetzt die Lasagneform einfetten und als erste Schicht Gemüse einfüllen, jede Schicht mit Lasagneblättern bedecken. Die letzte Schicht ist wieder Gemüse. Zum Schluß die Sauce drübergeben und alles im vorgeheizten Backofen ungefähr eine 3/4 Stunde bei 175 Grad backen.
*Selbstverständlich könnt Ihr mit dem Gemüse variieren und müsst nicht unbedingt die oben genannten Sorten verwenden. Kreativität ist gefragt.
Gruß, Annika
67 Bewertungen, 13 Kommentare
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14.06.2008, 12:06 Uhr von frankensteins
Bewertung: sehr hilfreichsuper lg werner
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13.06.2008, 14:21 Uhr von wir_2
Bewertung: sehr hilfreichich mach meine Gemüselasagne auch mit Melanzani und Spinat, deshalb wird diese Variante beim nächsten Mal gleich ausprobiert
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01.06.2008, 21:03 Uhr von Zzaldo
Bewertung: sehr hilfreichklasse geschrieben. LG Stephan
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30.04.2007, 10:21 Uhr von Wegeno
Bewertung: sehr hilfreich...::: Gruß Werner :::...
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03.03.2007, 20:32 Uhr von hjid55
Bewertung: sehr hilfreichSh & lg Sarah
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01.03.2007, 22:02 Uhr von anonym
Bewertung: sehr hilfreichLG Damaris :-)
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11.10.2006, 22:15 Uhr von swissflyer
Bewertung: sehr hilfreich°~°~{ SH }~°~°
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01.05.2006, 23:21 Uhr von Zuckermaus29
Bewertung: sehr hilfreich"sh" von mir für Dich :o) <br/>Liebe Grüße <br/>Jeanny
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30.04.2006, 12:04 Uhr von Venezianerin_2005
Bewertung: sehr hilfreichKlasse Rezept, das klau ich mir doch gleich. <br/>SH + LG <br/>Ina
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08.04.2006, 18:56 Uhr von jenny123
Bewertung: sehr hilfreich<font face=Georgia, "Times New Roman", Times> <br/><strong><u>lg, Jenny123</u></strong> <br/> <br/>
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25.01.2004, 23:43 Uhr von antjeeule
Bewertung: sehr hilfreich...lassen einem schon das Wasser im Munde zusammenlaufen. Mach ich doch glatt mal nach. LG, Antje
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13.05.2002, 02:36 Uhr von Mueller86
Bewertung: sehr hilfreichHört sich wirklich gut an, aber wenn da das kochen nicht wäre ;)
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13.05.2002, 01:57 Uhr von FloVi
Bewertung: sehr hilfreichhört sich gut an, vor allem wenn ich richtigen Käse statt Tofu nehme ;-)
Hilfreichstes Lob
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Informationen
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