Lasagne Testbericht

Hallo liebe Leser,

heute werde ich einmal meinen schon etwas älteren Bericht überarbeiten. Das Thema bleibt aber das gleiche. Essen. Es gibt leckere Lachslasagne, welche es erst letzte Woche bei uns wieder einmal gab. Normalerweise mag ich keine Lasagne (zumindest die mit Hackfleisch) und mein Freund kann sich mit Fischgerichten nicht gerade anfreunden. Doch bei diesem Rezept, sind seine und meine Geschmacksnerven wach geworden und meinten, dass es das öfter geben sollte.

Zutaten für 3 Personen

• 6 Lasagneplatten
  
• 400g tiefgekühlter Blattspinat
  
• 1 Zwiebel
  
• 1 Knoblauchzehe
  
• 200 ml Sahne
  
• 200 ml Wasser
  
• 1 Pkt. helle Sauce
  
• 2 EL Sonnenblumenkerne
  
• 2 EL Olivenöl
  
• 400 g Lachssteak
  
• Pfeffer
  
• Salz
  
• Muskat
  

Vorbereitung
Den tiefgekühlen Blattspinat vorher auftauen.
Eine flache Gratinform mit Öl ausfetten.
Den Backofen auf 200° Grad vorheizen.(Heißluft)

Zubereitung
Als erstes schälen wir die Zwiebel.und schneiden sie in kleine Würfel.
Die Knoblauchzehe pressen wir aus.
Dann dünsten wir die Zwiebel und den Knoblauch in Öl an und fügen den Blattspinat hinzu. Das Ganze lassen wir dann ca. 5 Minuten dünsten.
Die Mischung sollte kräftig mit Salz, Pfeffer und Muskat gewürzt werden.

Die Lachssteaks schneiden wir in feine Streifen.
Nun teilen wir die Zutaten in drei Teile auf. Der erste Teil wird unten in die Auflaufform gegeben. Darauf kommen dann zwei Lasagneblätter. Auf die Blätter kommen nun ein Teil der Lachsstreifen. In diesem Wechsel werden die Zutaten eingeschichtet.

Zum Schluss wird die Sahne und das Wasser aufgekocht. Die helle Soße wird eingerührt und das ganze dann über das Gratin gegeben.
Nach Belieben kann man das Ganze dann noch mit ein paar Sonnenblumenkernen garnieren.
So, und nun nichts wie rein in den Backofen und dort ca. 45min. garen.

Fazit
So schmeckt uns Lasagne. Die Zubereitungszeit beträgt zwar insgesamt 1,25 Stunden, allerdings kann man 45 Minuten davon auf der Couch verbringen. Der Aufwand ist nicht der größte und kann auch von Kochanfängern gemeistert werden.

Solltet ihr unbedingt mal probieren, ist einfach mal was anderes.