Leifheit Pfannenwender Testbericht

Ich habe hier ja neulich mal gelesen, daß gute Küche keinen Pfannenwender benutzen würden, sondern die Speise durch geschicktes hochwerfen und elegantes wieder Auffangen drehen, aber wenn kerlimaus99 das versuchen würde, sehe die Küche wahrscheinlich lecker aus.

Aus diesem Grunde habe ich nicht nur ein so ein Ding, sondern sogar zwei und deshalb gibt es heute auch wieder eine Beitrag aus der Mauseküche.

Schon seit Jahren besitze ich den einen Pfannenwender, über den ich aber heute gar nicht berichten will, nicht weil ich mit ihm nicht zufrieden bin, sondern weil mir auf Dauer einfach die Wendefläche zu klein war und deshalb habe ich mir einen mit einer größeren zugelegt, mit dem man dann auch mal ohne Probleme ein doppeltes Rührei aus der Pfanne nehmen kann oder einen Hackbraten wenden.

Dieser ist von der Firma Leifheit besteht komplett aus Kunststoff, aber ist trotzdem irgendwie zweigeteilt. Während der etwa 25 cm lange Griff aus \"normalem\" Kunststoff besteht, ist die Wendefläche aus speziellen Nylon, was verhindern soll, daß beschichte Pfannen, vor allem die empfindlich Polytetrafluorethylen-Pfannen, durch das Teil zerkratz werden sollen.

Dieser Materialunterschied ist auch farblich zu sehen, denn der weiß Griff setzt sich deutlich von der anthrazitfarbenen Wendefläche, die etwa 10 x 10 cm groß ist ab, überigens sind alle Längenangaben pi mal Auge geschätzt und nicht exakt nachgemessen, sollten aber so hinkommen.

Gerade bei großen Fleischstücken ist es wichtig, einen guten Halt zu haben, damit kein Unglück passiert. Zu diesem Zweck hat dieser Pfannenwender in der Nähe der Wendefläche eine Einkerbung, die für den Daumen gedacht ist, und so eine zusätzliche Fixierung des Wenders ermöglicht, was im Gebrauch sehr praktisch ist.

Der Wender an sich ist sehr stabil, aber in gewisserweise auch nachgiebig, so daß sich in Gerät selber keine Spannungen aufbauen, wenn man mal unter einen Hackbraten faßt und dieser doch etwas angesetzt haben sollte. Das verhindert, daß dieser bei der plötzlichen Entladung der Spannungen zum UFO, also zum unbekannten fleischähnlichen Objekt wird, und elegant aber wenig gewünscht aus der Pfanne befördert wird.

Positiv macht sich auch bemerkbar, daß das Nylon wohl auch in gewisserweise Antihaftwirkung hat, so daß keine Speisenreste an Wender hängebleiben, was die Reinigung, die durchaus in der Spülmaschine erfolgen kann, natürlich sehr erleichtert.

Ein solches \"Hightech\"-Produkt hat natürlich auch seinen Preis, aber Funktionalität, Zuverlässigkeit und Haltbarkeit wiegen den Preis von etwa 5,- bis 6,- Euro allemal wieder auf.

Wer also einen Pfannenwender sucht, der eine große Wendefläche hat, stabil ist, gut in der Hand liegt, der ist bei Leifheit sicher an der richtigen Adresse, aber diese Qualität hat wie gesagt auch seinen Preis, wer aber schon Erfahrungen gemacht hat mit Billigwendern, die sich in der Spülmaschine eklig verfärben oder gar durch die Hitze in der Pfanne verformen, super Erlebnis, wenn der hackbraten fertig ist und kein Wender mehr wegen Verformung zur Verfügung steht, der weiß, daß dieses Geld gut angelegt ist.

Sollte noch etwas Wichtiges oder Wissenswertes fehlen, so danke ich schon jetzt für Hinweise und Anregungen in den Kommentaren, für alle anderen natürlich auch, und werde sie gegebenenfalls in einem Update verarbeitet.

Danke für Euer Interesse und das Lesen meines Beitrages.

Liebe Grüße und einen schönen Tag

Euer brutzelnder kerlimaus99

P.S.: Es gibt diese Wender natürlich in verschiedenen Größen, also auch zu verschiedenen Preisen und wer es nicht weiß Polytetrafluorethylen ist Teflon.