Lidl Gourmet Berner Würstchen mit Käse und gegartem Bauchspeck Testbericht

…◊… Vorwort: …◊…

Ein Bekannter hat sich zum grillen ( Tischgrill * g * ) angekündigt. Er besorgt Fleisch und ich Salat... also ab zum Lidl. An der Kühltruhe konnte ich nicht vorbeigehen, da ich unbedingt noch Buttermilch benötigte und dabei schweifte mein Blick über ein Produkt, das ich recht interessant fand. Lidl Gourmet Berner Würstchen mit Käse und gegartem Bauchspeck für 1,79 Euro die 300 g Packung. Dafür bekommt man 3 Würstchen, die man grillen oder in der Pfanne braten kann. Da wir grillen wollten, fand ich dieses nette Beiwerk recht interessant und nahm zu Versuchszwecken mal ein Päckchen mit.
Ob es sich gelohnt hat?
Ein Moment.. ich befrage mal die Kristallkugel ;o)



…◊… Verpackung: …◊…

Die Verpackung ist nett gemacht. Die 3 Würste sind fest eingeschweißt und liegen auf einer bedruckten Unterfolie, die mit Ihrer roten Grundfarbe und einer goldenen Schrift ( Spitzenqualität steht drauf – welch ein Hohn ) richtig edel aussieht. Ein kleines rustikal wirkendes Etikett rundet das Bild auf der Oberfolie ab und lässt noch genügen Raum um durch die durchsichtige Folie die Ware noch zu betrachten.

Ein weißes Etikett auf der Rückseite der Verpackung zeigt die Inhaltsstoffe an. Drin steckt: 75 % Schweinefleisch ( davon 10 % gegarter Bauchspeck ), 10 % Emmentaler Käse, Trinkwasser, Speck, Kochsalz, Gewürze, Gewürzaromen, Zuckerstoffe, Stabilisator, Mononatriumglutamat, Ascorbinsäure, Natriumnitrit und Rauch. Ich kann mit allem recht gut leben, aber Allergiker sollten hier beachten, das man mal wieder unsinnigerweise Glutamat verwendet hat. Ich bin der Meinung, das man auf diesen Geschmacksverstärker wirklich verzichten kann... auch in preiswerteren Produkten. Es gibt andere und bessere Alternativen.

Es würde jetzt zu weit führen weiter darauf einzugehen ;o)
Die Verpackung ist soweit in Ordnung, auch wenn man sie nur mittels Schere oder scharfen Messer öffnen kann. Optisch nett gemacht und eine Schere habe ich ja auch im Haus ;o)



…◊… Aussehen: …◊…

Optisch hat mir das Produkt recht gut gefallen, aber nur unter dem Aspekt, das ich mal etwas anderes auf dem Grill haben wollte, als die ‚normale’ Bratwurst, die man ja sonst neben Steaks und Co verwendet.
Man hat eine etwas dünnere Bockwurst, die in der Wurstmasse mit viel Käse gefüllt ist, der sich beim erwärmen verflüssigt. Die Wurstmasse ist sehr hell... zu hell für meinen Geschmack und der Käse ist so blass, das man ihn kaum sehen kann.

Um das Würstchen hat man einen vorgegarten, leicht geräucherten Bauch in Scheiben gewickelt. An ihm ist mehr Fett als Fleisch. OK.. es brät sich recht gut raus, aber eigentlich nimmt man hier etwas bessere Qualität und schon gar keinen vorgegarten, sondern rohen, geräucherten Bauch, aber ich denke das ist letztendlich Geschmackssache.

Optisch macht das Produkt sicherlich etwas her, auch wenn es nicht extravagant ist, aber mein Balkon ist das ja auch nicht ;o)

Gebraten verändert sich außer dem Bauch nicht viel... ich meine natürlich den, der um die Wurst gewickelt ist ;o)
Er wird schön knusprig und bekommt eine feine, helle bräunliche Farbe beim grillen. Eine feine Sache optisch betrachtet, aber ob das Produkt auch schmeckt?



…◊… Geruch + Geschmack: …◊…

Ob man nun den Geruch als lecker bezeichnen kann ist wirklich Geschmackssache. Ich fand ihn in Ordnung, aber als sie auf dem Grill lagen, rümpfte neben dem Grill jemand die Nase und meine Katze rollte sich auf ihrem Stuhl ein und legte Ihre Beine über Ihre Nase...... wirklich kein Scherz ;o)

Der geräucherte Bauchspeck duftet recht stark. Nicht jeder mag den Geruch und ich gestehe, das er mir auch hin und wieder etwas aufstößt und ich ihn auch nicht so gerne mag, wenn er sehr streng ist. Hier ist es gerade noch hart an der Grenze.

Vom Würstchen oder vom Käse in seinem Innern kann man nichts riechen und das finde ich schon ein wenig happig. Ein Bockwürstchen muss doch wenigstens sein Eigenaroma behalten. Schade das man hier wohl keinen Wert darauf gelegt hat, aber vielleicht komme ich im Geschmack in diesem Bezug auf meine Kosten.

Leider muss ich hier sagen, das der Hersteller völlig versagt hat. Schade das ich nicht mehr nachvollziehen kann wer der Hersteller ist. Da dieses Produkt für Lidl hergestellt wurde könnte man nur anhand des EWG Stempels auf der Packung den Herstellers ermitteln. Leider war ich beim Grillen so geschickt, das genau dieses verschmiert und unleserlich ist. Ich hätte mich dort gerne mal beschwert.

Das Würstchen, oder das was sich so nennt ist der absolute Horror. Sie hat weder Biss noch eine gute Konsistenz. Sie ist weich und wabbelig und jedes Dosenwürstchen könnte dieses Produkt weit in den Schatten stellen. Der Darm ist zwar weich, aber dafür knackt nix und die Wurst ist einfach nur schwammig im Biss. Geschmacklich erinnert das Produkt auch nicht im entferntesten an eine Wurst. Das einzige was man hier schmeckt ist etwas Salz und eine feine, leichte säuerliche Note, die da einfach nicht hingehört. Vom Käse kann ich zwar einiges finden, aber er schmeckt wie ein billiger Schmelzkäse. Von ihm geht auch dieser säuerliche Geschmack aus. Er ist sehr flüssig, wenn die Wurst warm ist. Er läut heraus wie Wasser... nicht wirklich hervorragend produziert kann ich da nur sagen. Tja.. und nun zum Highlight des Produktes.... Bauspeck... es wird wunderbar Kross, schmeckt aber leider wie verkochtes Schweinefleisch. Fad und ohne Pfiff. Das einzige was durchkommt ist ein intensiver Rauchgeschmack, der einem schnell zuwider wird.

Ich war wirklich enttäuscht ohne Ende. Es ist nicht das erste Mal, das ich ein solches Produkt gegessen habe, aber bisher waren die fertigen i8mmer perfekt und die, die ich selbst gemacht hatte, sowieso ;o), aber hier will die Wurst eher wieder raus aus dem Magen statt rein. Mein Gast und ich haben jeder zwei Happen gegessen und dann wurden Steaks aufgelegt, weil wir uns sonst womöglich den Magen verdorben hätten.

Einen Pflichtpunkt muss ich vergeben, aber sicherlich werde ich keinem dieses Produkt empfehlen. Es ist sein Geld einfach nicht wert.



…◊… Gesamturteil: …◊…

Wir hatten zwei Stücke gegrillt und eines hatte ich mir mal für den nächsten Tag zurückgelegt, da unbedingt mal sehen wollte, wie sich das Produkt in der Pfanne verhält... ich werde jetzt nicht sagen wie es sich wunderbar braten lies um dann in der Tonne zu verschwinden ;o)
Ein absoluter Reinfall dieses Produkt und ich werde es ganz sicher niemals wieder kaufen. Ich ärgere mich jetzt noch, das ich auf die nette Optik reingefallen bin, aber aus Erfahrungen lernt man. Wer immer der Hersteller ist.. er sollte langsam mal lernen wie man Wurst herstellt, denn das was er da produziert hat, wäre bei einer Prüfung als mangelhaft bezeichnet worden und ich finde das er sich auf dünnem Eis bewegt, wenn er sein Produkt als Gourmet und Spitzenqualität bezeichnet. Das wird teuer, da man laut Gesetz einige Kriterien für diese Benennung erfüllen muss und das hier ist unterster Standard. Nicht mehr und nicht weniger.

Ich kann nur warnen... kauft Euch ordentlicher Grillbratwurst und lasst die Finger von diesem Produkt. Es schont die Geschmacksnerven und den Geldbeutel.

In diesem Sinne Eure © fledermaeuse alias PunkyLady.