Trattoria Alfredo Steinofen Pizza Speciale Testbericht

Och, ich gönne mir oft mal eine Pizza zum Mittag. Was soll ich machen, extra für mich kochen ist mir zu blöd, denn die Anderen essen außerhalb und so schiebe ich schnell mal ne Pizza in den Ofen, muß nicht aufpassen und kann mich anderen Dingen widmen.


Und aufpassen muß man bei Pizzen nun wirklich nicht, einfach in den vorgeheizten Ofen schieben, dann auf etwas niedriger Temperatur stellen und weg. Wenn es anfängt, lecker zu riechen, schaue ich in den Ofen und dann sind es noch ca. 5 bis 10 Minuten und ich kann in der Zeit meine Arbeit beenden und alles für`s Essen vorbereiten. Nee, nee nicht vor dem Computer essen. Erstens kann man dann nicht so genießen und ist man abgelenkt oder es wird kalt, schmeckt man ja gar nicht richtig, also bewußt essen tu ich dann doch schon, egal, was es ist.


Zu dieser Pizza, tja, so lange gibt es sie noch nicht, aber ich habe mich gefreut, endlich einmal fast alles auf einer Pizza, was ich so mag. Das Einzige, was mich immer vorsichtig sein läßt, ist der Hinterschinken und die Salami. Ich mag es weder, wenn die Pizza voll Fett schwimmt oder eben nicht richtig durchgebratene Salami und Hinterschinken und manchmal schmeckt es dann auch noch nach Fett. Deshalb muß meine Pizza immer gut durchgebacken sein. Schwimmt dann doch noch Fett oben, piekse ich in den Boden ein Loch und oder ich tupfe es weg mit Küchenpapier.


Nun gut, ich bin etwas eigen und mäklig ohne Ende und manch einer mag jetzt denken, warum denn diese Pizza jetzt. Erstens ist sie neu und wollte probiert werden, dann gibt es ja auch noch diese eben beschriebenen Möglichkeiten, andererseits gibt es dann doch eine Menge Familienmitglieder, die sich um Pizza reißen, wenn ich sie nicht mag und zum Anderen, tja ich mag Salami, Hinterschinken und Champignons auf Pizza, nur eben kein sichtbares oder schmeckbares Fett. Es fehlen hier auf dieser Pizza eigentlich nur noch die Peperoni und ich wäre ganz glücklich.


Meine Vorbereitung der Pizza, bevor ich sie in den Ofen schiebe. Sie sieht zwar wirklich reich belegt aus, allerdings kann immer ein bisschen mehr Käse und Knoblauch nicht schaden und so wird sie noch verfeinert. Dann geht sie ab in den Ofen und ich räume noch meinen Krimskram weg und schon riecht es ganz lecker aus der Küche. Nach 10 Minuten würde der ein oder andere sie vielleicht schon aus dem Ofen holen, aber meine Pizza bleibt immer ca. 20 Minuten drinnen, bis der Boden wirklich dunkelbraun ist.


Wonach es riecht. Tja es riecht eben nach gebratener Salami und nach gebratenen Speck. Der Boden ist, wie gesat, nach dem Herausnehmen unten schön braun und oben drauf schwimmt bei dieser Pizza kein Fett. Die Pizza ist nur unten der Boden knusprig und natürlich der Rand ansonten doch eher bißfest, also nicht zu weich, von Fett vielleicht noch triefend, igitt, nein, alles ist gut durchbacken , die Champignons natürlich weich. Von den verschiedenen Käsesorten, also ich schmecke absolut nicht, was welcher Käse sein soll, zumal man auch im gefrorenen Zustand keinen Unterschied feststellen konnte.


Alles in Allem eine wirklich leckere Pizza gut gewürzt, der Boden super und der Belag ebenfalls und das für 2,59 € bei Lidl in einer 2er Packung. Übrigens, damit Ihr auch wißt, wie die Pizzapackung aussieht, sie ist fast kirschfarben und wirklich sehr ansprechend gestaltet. Und natürlich liegt sie in der Kühltruhe.



Pizza Speciale mit Salami, Mozarella, Edamer, Hinterschinken und Champignons, Tiefgefroren, Backofenfertig

Zutaten
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Weizenmehl, zerkleinerte Tomaten, Salami (Schweinefleisch, Antioydationsmittel E316, Konservierungsstoff E250 und Rauch), Mozarella Käse, Edamer Käse (Farbstoff E160a), Hinterschinken gekocht und geräuchert (Antioxydationsmittel E316, Konservierungsstoff E250, Rauch), Champignons, Trinkwasser,pflanzliches Öl, Speisesalz, Zucker, modifizierte Kartoffelstärke, Hefe, Emulgator E471, Kräuter (Basilikum, Oregano, Petersilie), Weizenmehl, Backtriebmittel E450,E500, gekörnte Brühe (pflanzlich), Gewürze (Pfeffer, Cayennepfeffer), Zwiebeln, Knoblauch


Zubereitung
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Backofen vorheizen
gefrorene Pizza in der Mitte des Backofens auf den Rost legen, bei gleicher Hitze backen, je nach Wunsch von 10 bis 15 Minuten
fertig ist die Pizza, wenn der Käse gut verlaufen ist, der Boden entweder kräftig oder leicht angebräunt ist


Nährwertangaben pro 100g
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Brennwert:.............933kj/222kcal
Eiweiß:..................11,5g
Kohlenhydrate:.......26,6g
Fett:....................7,7g


Inhalt
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700g = 2x350g

Fleischeinwage 116g = 2x58g

Adresse
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Papalina GmbH
99510 Apolda


Fazit
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Lecker, preiswert, nichts zu meckern