Lidl Vita d'On Reines Pflanzenöl Testbericht

Und gleich noch ein Bericht heute von mir :o)
Dieser geht nun um das Pflanzenöl der Firma Lidl (Vita d\\\'On reines Pflanzenöl).

Hersteller:
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Keine Angabe außer:
Hergestellt für:
Lidl Stiftung & Co. KG
D-74167 Neckarsulm

Preis:
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Der Preis beträgt 75 Cent und gehört damit wohl eher zu den kostengünstigeren Ölen.

Wo erhältlich:
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In jeder Lidl-Filiale.

Inhalt:
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1 Liter Pflanzenöl

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml:
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Brennwerte: kJ 3404 (kcal 826)
Eiweiß: 0 g
Kohlenhydrate: 0 g
Fett: 92 g
Davon gesättigte Fettsäuren: 7 g
Davon Cholesterin: < 2 mg
Vitamin E: 28 mg (entspricht 280% der empfohlenen Tagesdosis)

Zutaten:
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Reines Rapsöl

Mindestens haltbar bis:
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07/2006, also ca. 1 Jahr pro Flasche.

Verpackung:
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Die Verpackung besteht aus einer Plastikflasche die aus sehr dünnen Plastik besteht (man kann sie eindrücken). Das Material besteht aus PET. Ein grüner Deckel der oben eingedrückt ist hält das Öl frisch und schützt es davor das irgendwelche Fremdstoffe reingelangen.
Auf der Flasche ist ein großes Etikett aufgeklebt auf dem ein Salat zu sehen ist der gerade mit Öl beträufelt wird. Darauf steht oben links: Vita d’On rein pflanzlich. Darunter findet man eine große Aufschrift mit dem vermerk reines Pflanzenöl, ideal für Salat und andere leichte Gerichte. Unten rechts findet man noch den Vermerk: 100 % reines Rapsöl. Die Flasche besitzt einen grünen Punkt.

Geruch:
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Der Geruch ist ziemlich neutral, man riecht lediglich einen leichten Geruch nach Raps.

Aussehen des Öl’s (auf Löffel):
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Das Öl ist goldgefärbt und gänzlich durchsichtig. Es verteilt sich sehr gut auf dem Löffel und hat keinerlei Klumpen oder ähnliches.

Verhalten im Salat:
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Zu einem Salat kann ich das Öl wärmstens empfehlen. Allerdings sollte man darauf achten das man nicht zuviel Öl in den Salat gibt da es ansonsten den Geschmack verdirbt (ist aber bei anderen Ölen genauso). Das Öl bindet sich wunderbar mit den anderen Zutaten des Salatdressings (in dem Fall bei uns ein Fertigprodukt) und es hinterlässt keine Öllache auf dem Dressing. Der Geschmack ist sehr dezent und keinesfalls schmierig. Es gibt dem Salat ein leichtes Aroma und schmeckt so erfrischend. Leider gibt es auch heute noch Öle die verschiedene Ölsorten in sich haben und so etwas komisch schmecken.

Verhalten in der Pfanne:
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Auch in der Pfanne ist das Öl sehr gut hitzebeständig und liefert ein wunderbares Resultat. Mir ist aufgefallen das Fleisch nicht so schnell anbrennt wie mit Margarine. Das Fleisch bekommt sogut wie keinen Beigeschmack und schmeckt noch nach Fleisch. Auch hier empfehle ich wieder sparsam mit dem Öl umzugehen: Das Öl lässt sich sehr gut in der Pfanne verteilen. Ein weiterer positiver Effekt ist mir auch noch aufgefallen. Das Öl schmeckt besser zu Fleisch als Sonnenblumenöl und hält auch besser die Hitze und somit das Bratergebnis.

Nudeln:
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Beim Nudeln kochen benutzen wir das Öl auch. Dies dient allerdings nur dazu das die Nudeln nicht aneinander kleben und auch nicht am Topf hängen bleiben. Auch hier ist kein Geschmack zu schmecken und die Nudeln haften nicht aneinander. Am Topf hängen höchstens 2-3 Nudeln wenn sie abgeschöpft wurden.

Verhalten in der Friteuse:
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In der Friteuse wirkt das Öl wahre Wunder. Die gesamten Gerichte werden sehr schnell durch und schmecken einfach lecker. Bei Pommes Frites ist mir aufgefallen das diese länger knusprig bleiben. Normalerweise sieht es so aus das Pommes nach 2 Stunden latschig werden. Wir hatten einmal zu viel Pommes gemacht und hatten am nächsten tag noch welche rumstehen. Meine Tochter ist an die Schüssel gegangen und hat in die alten Pommes gebissen. Ich hörte nur ein lautes Krack und bin erst mal gerannt. Zur Verwunderung ist nicht die Schüssel umgefallen sondern die Pommes war knusprig. Trotzdem wanderten sie in den Müll :o) . Das Öl ist eine echte Alternative zu den teuren Frittierölen und hält mindestens genauso viel aus (Hitze). Das Öl kippt auch nicht so schnell um wie das normale Frittieröl. Es hält bei täglichem Gebrauch (einer 3 köpfigen Familie in unserem Fall) ca. 3 Wochen!!!!

Gesundheit:
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Da sich einige fragen werden ob Rapsöl (dieses Produkt besteht aus 100% aus Rapsöl) gesund ist kann ich nur sagen Ja! Ein Bericht über Rapsöl besagt folgendes. Zitat: „Rapsöl enthält mehr als 65 Prozent der gesunden einfach ungesättigten Fettsäuren. Von den gesättigten Fettsäuren enthält Rapsöl sogar nur sechs Prozent, weniger schafft kein anderes Öl!“ Zitat Ende.
Somit ist Rapsöl eines der besten Öle was ihr Eurem Körper antun könnt.

Gesamturteil:
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Da Rapsöl sehr gesund ist, und auch die Gerichte wo ihr kocht, backt, bratet,... richtig lecker macht kann ich Euch nur empfehlen dieses Öl zu kaufen. Es ist sehr günstig und kein Öl-Gemisch. Wenn Ihr irgendwo Pflanzenöl kauft und es steht nicht darin aus welchen Ölen es gewonnen wurde können mehr als 10 verschiedene Ölsorten enthalten sein. Hier hat man die Sicherheit sich etwas gutes zu tun. Auch der Friteusentest ist einfach unfassbar. Ich hatte das mit den Pommes bis heute bei keinem anderen Öl erlebt. Auch die Haltbarkeit und die Hitzebeständigkeit hat mich wirklich überzeugt.
Zum einstreichen von gebackenem (Ofen) würde ich allerdings weiterhin zu Butter greifen da dies eine schönere Kruste ergibt. Zum einfetten ist das Öl bestens geeignet da es sehr schnell geht.

Fazit:
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5 Sterne für dieses klasse Produkt! Gutes muss nicht teuer sein.

Dieser Bericht erscheint desweiteren auch in Ciao unter gleichem Namen.