Maggi Fix für Gulasch Testbericht

Hallo Ihr Lieben,


Heute möchte ich Euch ein weiteres gern von mir benutztes Maggi fix Produkt vorstellen und zwar ein fix-Produkt für Gulasch.


Ich weiß gar nicht mehr wann ich es das erste Mal gekauft habe, es kann vor 3 aber auch schon vor 4 Jahren gewesen sein. Wir essen nicht wirklich oft Gulasch, aber wenn dann benutze ich dieses Produkt für die Zubereitung. Die Kaufmotivation war damals wohl eher folgende, Appetit auf Gulasch, aber keine Ahnung wie man den Zubereitet. Und mit den fix-Produkten geht das ja immer sehr einfach und meistens schmecken die Gerichte dann auch sehr gut.
Ich habe zwar in der Zwischenzeit auch schon einmal Gulasch ohne dieses Produkt gekocht, aber irgendwie dauerte es mir länger, war komplizierter und schmeckte auch nicht viel anders. Anders ist dann nur das Gewissen, das nicht soviel, bzw. keine Chemie enthalten ist.


Das Äußere könnt Ihr Euch auf dem obigen Bild ansehen, so sieht die Tüte immer noch aus, es wurden keine Designveränderungen vom Hersteller vorgenommen.


In einer Tüte sind 50g des Pulvers enthalten, die reichen für ca. 4 Portionen, hinzufügen sollte man dann noch ca. 500g Fleisch oder 250g Würstchen. Für eine solche Tüte bezahlt man zwischen 0,69 Euro und 0,99 Euro hinzukommt dann der Preis für das Fleisch, oder was man auch immer nehmen möchte.


Die Zubereitung ist wie bei allen fix-Produkten sehr einfach, wahrscheinlich erfreuen sie sich deshalb auch solch großer Beliebtheit.
Man läßt die Fleischwürfel, oder die Würstchen in heißem Öl anbraten, gießt dann 375ml Wasser hinzu und rührt den Beutelinhalt hinein und läßt das ganze dann kurz aufkochen.
Bei geringer Wärmezufuhrläßt man den Topfinhalt 60-90 Minuten schmoren, dabei sollte man gelegentlich umrühren. Die Zeit kommt in etwa hin, ich schaue nicht genau auf die Uhr, aber man merkt dann schon wann das Fleisch gut ist. Benutzt man Würstchen dauert es natürlich nicht so lange und Putenfleisch ist auch recht schnell gar, bei Rindfleisch und Schweinefleisch dauert es dann etwas länger.
Wie ihr seht, die Zubereitung ist sehr einfach und es geht auch recht schnell, beim Schmoren muß man ja nicht die ganze Zeit dabei stehen und den Topf bewachen, so daß man in der Zeit ruhig noch andere Dinge machen kann.


Ich nehme meistens Schweinefleisch und noch ein paar Würstchen, eine Mischung. Mit Puten- und Rindfleisch habe ich dieses Gericht auch schon gekocht.
Da ich es immer wieder kaufe, bin ich mit diesem Produkt natürlich zufrieden, allerdings muß man nach würzen ohne dem schmeckt es schon etwas fad und lasch, aber das sehe ich nicht als ein Problem an. Mir geht es in erster Linie darum das ich mit Hilfe des fix-Produktes eine klumpenfreie und feine Soße bekomme und die bekomme ich. Das Fleisch nimmt den Geschmack der Soße sehr gut an und dabei empfinde ich den Geschmack nicht als chemisch oder künstlich. Ohne Gewürze schmeckt die Soße nach dem jeweiligen Fleisch, recht deftig, leicht gesalzen und gepfeffert, aber sie hat halt nicht den typischen Gulaschgeschmack. So gebe ich immer noch frische Paprika hinzu, Zwiebel und natürlich Knoblauch. Das mache ich gleich nachdem ich das Pulver eingerührt habe und somit liegt schon ein ganz anderer Geschmack vor, der mir sehr gut gefällt. Sehr kräftig und stark, nimmt man Rindfleisch schmeckt der Gulasch natürlich kräftiger als mit Putenfleisch und Schweinefleisch bildet eine Mischung aus beiden. Man kann auch sehr gut noch Pilze mit einarbeiten, dadurch bekommt das Essen dann noch wieder einen anderen Geschmack.
Was ich sehr gut finde, daß ist die Konsistenz der Soße, ich selber bekomme die nicht so hin, wenn ich kein fix-Produkt benutze. Die Konsistenz ist schön sämig, ohne das sie aber zu dick wirkt. Ich habe mich schon daran probiert sie ähnlich hinzubekommen, ist mir aber nicht wirklich gelungen und warum sollte man sich die Arbeit dann nicht vereinfachen?
Nachdem der Gulasch soweit fertig ist, gebe ich immer noch etwas Paprikapulver und Cayenne Pfeffer hinzu, so schmeckt er dann sehr scharf, nach dem Knoblauch, den Zwiebeln und den von mir noch zugefügten Gewürzen. Dazu mag ich am liebsten Klöße, Kartoffel schmecken aber auch sehr gut. Ein Gemüse gibt es meistens nicht dazu, vielleicht einen Salat, ansonsten essen wir gerne Gewürzgurken dazu.
Ich habe jetzt ganz vergessen den Duft zu beschreiben, das werde ich dann an dieser Stelle nachholen. Bevor ich meine Zutaten zugegeben habe, riecht der Gulasch etwas lasch, nach dem Zugeben der Zutaten duftet er dann sehr lecker, würzig und deftig, so daß man es schon kaum abwarten kann, ihn zu essen. Im Verlaufe des Schmorvorganges nimmt dieser Duft an Intensität noch zu.
Da ich doch noch sehr viel hinzufügen muß, um den gewünschten Geschmack zuerreichen ist dieses Produkt nicht perfekt, aber ich bin so zufrieden das es ein Nachkaufprodukt für mich ist und dementsprechend empfehle ich es auch weiter, ziehe aber 2 Sterne ab. Da es doch fix-Produkte gibt, bei denen man kaum noch Gewürze hinzufügen muß.


Natürlich ist auch in diesem Produkt wieder eine Menge Chemie enthalten, da ich aber keinerlei Probleme habe und ich keine Unverträglichkeiten feststellen kann, ist mir das eigentlich so ziemlich egal. Also da hätten wir folgendes:
Pflanzliches Öl (gehärtet), Zwiebeln, Weizenmehl, Jodsalz, Paprika(9%), modifizierte Stärke, Röstzwiebelpulver, Zucker, Maltodextrin, Geschmacksverstärker (mononatriumglutamat, Guanylat, Inosinat), Tomatenpulver, Aroma(mit Soja), Knoblauchpulver, Hefeextrakt, Majoran, Farbstoff E150c, Kümmel, Säuerungsmittel Citronensäure.


Mein Fazit, wie schon gesagt handelt es sich um kein perfektes Produkt, aber dennoch ein Produkt mit dem ich zufrieden bin, da es mir die Arbeit erleichtert und ich mir Zeit erspare.
Ich bekomme mit Hilfe dieses fix-Produktes ein sehr leckeres Essen und wenn es jemand nicht weiß das der Gulasch mit Hilfe eines solchen Produktes zubereitet wurde, merkt er auch nicht. Das hatte ich gerade am Wochenende, wo ich gefragt wurde, nach welchen Rezept ich gekocht hätte, der Gulasch würde so gut schmecken. Als ich darauf hin die fix-Tüte herausholte, wurde mir das noch nicht einmal geglaubt, ich denke das spricht für dieses Produkt.


Ich wünsche Euch einen guten Appetit und bedanke mich für das Lesen, Bewerten und Kommentieren meines Berichtes.


Liebe Grüße
Christin