Maggi Fix für Gulasch Testbericht

Ich gestehe, ich kann einfach keine guten Soßen kochen. Ich habe es schon so oft probiert, aber entweder schmecken sie zu wässrig oder zu mehlig. Daher greife ich oft auf die Maggi- oder Knorr-Produkte zurück, was die Verfeinerung meiner Gerichte durch Soßen betrifft.

Da Gulasch ja auch aus einen gutem Teil aus Soße besteht, kaufe ich immer Maggi Fix für Gulasch.

So, und jetzt verrate ich mal, wie ich mein Gulasch mit dieser Fix-Soße zubereite.

Zuerst einmal brate ich das Fleisch an und würze es kräftig mit Pfeffer und Paprika. In der Zwischenzeit lasse ich das Wasser für die Soße kochen (pro Beutel Maggi Fix Gulasch 3/8 L Wasser). Wenn das Wasser kocht, Maggi Fix für Gulasch einrühren und das angebratene Fleisch (pro Beutel etwa 500 Gramm, ich nehme immer etwas weniger, da ja noch viel Gemüse dazukommt) dazutun. Bei kleiner Hitze etwa 1 Stunde köcheln lassen.

In der Zwischenzeit schneide ich Paprika in lange Scheiben, Gewürzgurken aus dem Glas und öffne eine Dose Mais. Nach der Stunde Kochzeit gebe ich dann noch die Paprika, die Gewürzgurken und den Mais dazu.

(Wenn man das alles 1 1/2 Stunden mitkocht, bleibt nicht mehr viel übrig. (-:

Anschließend lasse ich den Gulasch mit dem Gemüse noch etwa eine halbe Stunde kochen.

Dazu schmecken Kartoffeln, aber auch Nudeln.

Meine Tips:
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Wenn die Soße durch das Gemüse zu wässrig wird, entweder etwas weniger Wasser benutzen oder einfach mit Mondamin für braune Soßen andicken. Außerdem schmeckt der Gulasch am nächsten Tag besser, weil er dann gut durchgezogen ist. Reste kann man einfrieren.

Mein Fazit:
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Als Grundlage für Gulasch eignet sich Maggi Fix für Gulasch sehr gut. Die Möglichkeiten, sein Gulasch so zu kochen, wie man das gerne mag, sind eigentlich fast unerschöpflich. Letztens habe ich einfach ein/zwei Zucchini mit dazugegeben und es schmeckte einfach lecker. Mit frischem Gemüse schmeckt die Soße auch nicht so künstlich hergestellt.

Wer, wie ich, nicht so tolle Soßen selber kochen kann, für denjenigen ist das Maggi Fix für Gulasch genau das Richtige. Auch Singles und Koch-Anfänger können durch die problemlose Zubereitung davon profitieren.

Zwar will ich nicht bestreiten, daß selbstgemachter Gulasch besser schmeckt, aber meine Freunde, Bekannte und meine Familie waren bisher immer recht begeistert von meinem Gulasch.

Preis:
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1,19 DM

Inhaltsstoffe:
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Pflanzliches Öl (gehärtet), Zwiebeln, Weizenmehl, Jodsalz, Paprika (9%), modifizierte Stärke, Röstzwiebelpulver, Zucker, Maltodextrin, Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat, Tomatenpulver, Gewürze, Aroma, Hefeextrakt, Majoran, Farbstoff E 150 c, Säuerungsmittel Citronensäure

Guten Appetit!!!