Maggi Fix für Käsespätzle Testbericht

Warum nimmt man Maggi fix oder andere ähnliche Produkte her? Sie sind einfach in der Zubereitung, gehen schnell und schmecken dafür eigentlich richtig gut.

Optimal für den berufstätigen Heim-Herd-Koch. Oder wer will nach der Arbeit unbedingt noch lange in der Küche stehen. Die Fix-Produkte nehmen einem eine Menge zeitraubende Arbeit ab. So kann auch mal ohne großen Aufwand und auch kurzfristig eine leckere Mahlzeit zubereitet werden.

Ich nehme gern die Fix-Produkte her. Vor allem unter der Woche, aber auch am Wochenende, wenn es mal wieder schnell gehen muss.

Das Geheimnis an den guten Geschmack gegenüber ganz fertigen Produkten (Dosen usw.) ist dabei das die Hauptzutaten nicht integriert sind. Es befindet sich keine fertige Mahlzeit in der Tüte. Eine Gewürzmischung - mehr nicht.

In einer losen Reihe plane ich ein Paar Fix-Produkte, die ich gerne benutze Euch näher zu bringen.

Noch zur Anmerkung: Maggi oder Knorr? Ich finde keinen Qualitätsunterschied von den beiden großen Hersteller von Fix-Produkten. Ja, sie schmecken ein bisschen anders, aber einen großen Unterschied finde ich nicht. Also, was billiger ist wird von mir gekauft.

So, nun zu den Maggi-fix-Käse-Spätzle:

Was wird zum Fix-Päckchen noch benötigt?

Für die Zubereitung werden zusätzlich 250g (gekaufte) Spätzle und 100g geriebener Käse benötigt.

Beim Käse würde ich Emmentaler empfehlen. Zu einem herzhaften Gericht passt der herzhafte Geschmack des Emmentaler meiner Meinung am besten. Natürlich kann auch eine andere Käsesorte zugegeben werden.

Was wird von Maggi-fix geboten?

Zutaten lt. Verpackungsrückseite: Röstzwiebeln (27 %), pflanzliches Öl (gehärtet), Jodsalz, Molkenerzeugnis, Geschmacksverstärker (Mononatriumglutamat, Guanylat, Inosinat), Aroma (mit Soja, Weizen), Käse, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, Gewürze, Milcheiweiß, Petersilie, Schmelzsalz E339, Säuerungsmittel Citronensäure, Milchzucker.

Inhaltsgewicht: 37g

Aber was wird wirklich geboten: Zeitersparnis nicht nur beim Kochen, sondern auch anschließend beim Abspülen.

Für die Zubereitung von handgemachten Käse-Spätzle müssten erst die Spätzle normal im Kochtopf gekocht werden, anschließend in einer Form mit Käse und Butterstückchen schichtweise angerichtet und im Ofenrohr 5 Minuten gebacken werden. Dabei die klein geschnittenen Zwiebeln in einer Pfanne mit Butter angebräunt werden.

Die meisten Vorgänge fallen beim Maggi-fix für Käse-Spätzle weg. Noch ein Wort zum Abspülen: Außer den Tellern und dem Besteck ist nur eine Pfanne zum Spülen übrig.

Zur Zubereitung:

Die Zubereitung ist Fix-Einfach. Einfach 750 ml Wasser in der Pfanne erwärmen, das Fix unterrühren, aufkochen lassen, die Spätzle dazugeben und das ganze bei leichter Hitze ca. 15 bis 20 Minuten dahinköcheln lassen bis das Wasser verdampft ist(natürlich umrühren ? Vorsicht zum Schluss: Wenn nicht mehr viel Wasser in der Pfanne ist können die Spätzle schnell anbrennen). Nun den Käse dazugeben, ein paar mal kräftig umrühren und den Käse dabei langsam zergehen lassen und schon ist man fertig.

Zubereitungszeit und geschätzte Zeitersparnis:

Insgesamt braucht man zur Zubereitung der fixen Käse-Spätzle ca. 30 Minuten. Bei den nicht-fix Spätzle schätze ich mal mit Zwiebelschneiden und Ofenrohr usw. ca. 20 Minuten länger (und da ist nicht mal die Zeit des zusätzlichen Abspülens dabei).

Geschmack:

Das Endergebnis kann sich wirklich sehen lassen. Nicht schlecht. Die selbstgemachten Spätzle schmecken natürlich besser, aber einen großen Unterschied bemerkte ich nicht.

Preis:

Selten findet man ein Produkt mit so großen Preisunterschieden wie bei den Fix-Produkten. Normal kosten sie jetzt ca. 0,59 EUR. Im Angebot findet man sie auch für 0,45 EUR oder im Superangebot beim Globus sogar um 0,33 EUR.

Hersteller:

Nestle, Schweiz
Maggi GmbH, 78221 Singen (Hohentwiel)

Kontakt:
www.maggi.de
Maggi Kochstudio, 60523 Frankfurt am Main
Tel.: 069/6671-2841
Fax: 069/6671-4804

Fazit:

Eine gelungene Fix-Mischung auf die ich gerne mal wieder zurückgreife. Die Zubereitung ist unkompliziert und erfordert nicht viel Zeit und Aufwand. Eine wirklich gute Alternative zum Selbermachen.