Maggi Fix für Käsespätzle Testbericht

…und das weiß ich seit ein paar Wochen. Denn am Muttertag wollte mich mein 12-jähriger Sohn mit einem leckeren selbstgekochten Essen verwöhnen und das ist ihm auch rundum gelungen.

Für die Herstellung des Essens hatte er sich die Maggi Fix Zubereitung für Käse-Spätzle ausgesucht. Zum einen, weil wir alle gerne Käse essen und auch, weil eins seiner Leibspeisen Nudeln in jeglicher Form sind. Ich habe ihn ohne Einschränkung in der Küche schalten und walten lassen und selbst die Sache mit dem Aufräumen der Küche hinterher gab es keine Probleme. Auch dabei war das Maggi Fix Produkt sehr hilfreich denn er hat nicht viele Gerätschaften zur Herstellung benötigt.

Was ist denn Maggi Fix für Käse – Spätzle wollt ihr bestimmt wissen!

Maggi Fix Produkte sind hilfreiche Instant Mischungen im Papierbeutel aus denen man manch leckere Ergebnisse erzielen kann ohne großem Aufwand oder ohne großartiger Kochkünste. Ich glaube jeder der schon einmal selbst gekocht hat kennt diese Helferlein und hat sie auch schon benutzt. Manch einer nimmt sie so wie sie sind, andere wiederum verfeinern diese Mischungen damit sie noch mehr Pfiff bekommen. Uneingeschränkt sind diese Helferlein natürlich nicht zu empfehlen –aber, aus den allermeisten kann man so nachhelfen das andere hinterher meinen könnten ein Chefkoch persönlich hat die Speise zubereitet.

Wie sieht denn die Tüte aus in der die Fixmischung für Käse-Spätzle versteckt ist?

Es ist ein Papiertütchen das in den berühmten Maggifarben *lächel* Rot und Gelb gehalten ist. Vorn auf dem Tütchen steht auf der halben Tüte Maggi Fix für Käse-Spätzle aufgedruckt und auf der anderen Hälfte kann man eine Pfanne mit einer guten Portion Käsespätzle entdecken.
Auf der Rückseite sind natürlich die Inhaltsstoffe aufgedruckt. Dazu ist eine Zubereitungsanleitung abgebildet welche man gut nachvollziehen kann weil sie mit kleinen Bildchen anschaulich gemacht ist. Ebenfalls ist noch ein weiterer Zubereitungstipp aufgedruckt so das man auch Abwechslung in die Kochkunst bringen kann *grins*.

Schreibt honeymaus denn auch die Inhaltstoffe auf?

In diesem Fall leider ja, denn gerade bei solchen Fix und Fertiggerichten sind diese Dinge sehr wichtig weil es zu viele Allergiker gibt die schon vor dem Kauf wissen müssen was in so einem Tütchen versteckt ist. Sicher ist dies für viele eine recht langweilige Sache aber für meine Begriffe zwingend notwendig. Deshalb schreibe ich jetzt ganz schnell damit ich gleich zur Zubereitung wechseln kann:
Röstzwiebeln, pflanzliches Öl, Jodsalz, Käse, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, Gewürze, Milcheiweiß, Petersilie, Schmelzsalz, Säuerungsmittel Zitronensäure und Milchzucker. Geschmacksverstärker sind selbstverständlich (leider) auch vorhanden: Guanylat und Inosiat. Diese Zutaten werden aus Traubenzucker gewonnen und verstärken den Eigengeschmack der vorhandenen Zutaten.

Was mache ich denn nun wenn ich so ein Tütchen vor mir habe und was Leckeres damit kochen will?

Nun, als erstes muss ich mir die benötigten weiteren Zutaten und Gerätschaften hinlegen damit ein reibungsloser Ablauf des Kochens gewährleistet ist.
Diese wären für einen Beutel:
750ml Wasser, 250g Spätzle und 100g geriebenen Käse (Emmentaler, Gouda o. ä.).

Ihr seht, das ist nicht viel und da es so wenige Zutaten sind lässt es einen ahnen das auch die Zubereitung nicht schwer sein dürfte.

Man nimmt ganz einfach das abgemessene Wasser, gießt es in eine Pfanne und erwärmt es. Dann rührt man mit einem Schneebesen das Instantpulver dazu und bringt das Ganze zum kochen. Die noch ungekochten Spätzle gibt man in das angerührte „Sösschen“ und lässt sie bei geringer Wärme 20 Minuten kochen. Dabei darf man natürlich nicht das Umrühren vergessen! Nach Ende der Garzeit (ich empfehle die Bissprobe) streut man den geriebenen Käse über die Spätzle und deckt die Pfanne mit einem Deckel für ungefähr 5 Minuten zu damit der Käse schmelzen kann. Und dann darf man auch schon servieren!

Genauso hat mein Sohn am Sonntag die Spätzle zubereitet und ich war durchaus begeistert, wenngleich es auch ein recht mageres Essen war *lächel*. Aber für den allerersten Kochversuch war es ein durchaus gelungenes Essen und keiner hat gewagt zu meckern.
Da ich aber ein recht Kochneugieriger Mensch bin hab ich heute Mittag eine andere Variante gewählt, einfach um einmal auszuprobieren ob man dieses Maggifix wirklich empfehlen kann.

Dazu habe ich ein 500g frische Champignons gewaschen und geschnitten, genauso wie den Inhalt eines Päckchen Kochschinken und beides habe mit einer klein geschnittenen Zwiebel angebraten. Die Spätzle hab ich in einem Kochtopf und nicht in der Pfanne zubereitet, aus dem Grund weil ich die Menge vervielfacht habe so das alle satt werden und ich beim Umrühren nicht so vorsichtig sein wollte.

Das „Sösschen“ habe ich wie oben beschrieben angerührt und dann die Spätzle hinzugegeben. Als die Spätzle fast gar waren gab ich die Zwiebel-Champignon- Schinkenmischung hinzu und dann schmeckte ich das Ganze noch mit einem guten Schluck Weißwein ab. Dann erst habe ich den geriebenen Käse hinzugefügt und schmelzen lassen.
Um dem noch eins draufzusetzen gab ich dann die schon fertigen Käsespätzle in eine Auflaufform und gab oben drauf nochmals eine Portion geriebenen Käse mit ein paar Butterflocken und Semmelbrösel. Als das fertig war schob ich die Auflaufform noch schnell unter den Grill in den Backofen und hatte dann einen sehr gut schmeckenden Auflauf zu dem ich einen leckeren Salat reichte.

Und wie sieht so ein fertiges Mahl aus?

Ich gestehe… wenn man es auf die „normale“ Art und Weise zubereitet ist es, bedingt durch den zerlaufenen Käse, ein zwar wohlriechendes Essen aber ein nicht so sehr ansehnliches Essen. Durch den Käse kleben natürlich die Spätzle fast zu einem Klumpen aneinander denn die Spätzle saugen die vorhandene Sauce restlos auf. Dies kann man gut umgehen wenn man einfach den Anteil an Wasser etwas erhöht (ca.100ml) und das Essen nicht zulange stehen lässt. Der Geschmack leidet durch die Erhöhung des Wasseranteils nicht!

Bereitet man das Gericht als Auflauf zu wie ich es heute Mittag getan habe kann man sagen das die Portionen ansehnlicher sind. Oben die knackige Käsekruste und innen der zerlaufene Käse- für Käseliebhaber ein Gedicht.

Muss ich denn viele Euros im Geschäft lassen wenn ich mir so ein Maggi Fix Helferlein zulegen will?

Wie man es nimmt! Vor dem Euro gab es diese Tüten für ungefähr DM 1,19,- zu kaufen – heute muss ich dafür im Schnitt 79 bis 89 Cent bezahlen. Aber für die meisten Fixprodukte lohnt sich der Einsatz, man kann damit seine vorhandenen Kochkünste noch unterstützen oder, wenn man keine Ahnung vom Kochen hat damit gut überspielen. Bei der Verwendung solcher Helferlein ist die eigene Kreativität die allerbeste Zutat.

Und wie sieht es mit einem Fazit aus?

Oh, es gibt ein gutes Fazit. Denn diese Maggi Fix Kochhilfe ist ein Produkt was ich ohne zu zögern empfehlen kann. Man kann aus dieser Instantmischung ein wohlschmeckendes Gericht zaubern ohne dass man dafür über große Kochkünste verfügen muss. Es entsteht durch Maggi Fix für Käse Spätzle ein nicht nur wohlriechendes sondern auch sehr gut schmeckendes Gericht das jedem der Käse mag schmecken kann. Mit ein paar wenigen Handgriffen und ein paar Ideenreichen Zutaten kann man es abwechslungsreich gestalten und durch die kurze Zubereitungszeit ist es durchaus für die schnelle Küche geeignet. Kalorien- oder Nährwertangaben kann und möchte ich hier allerdings nicht machen denn diese variieren je nach dem welche Zutaten man benutzt.