Maggi Fix für Lasagne Testbericht

Also heute war wieder mal ,,Lasagne\" Time.

Dafür habe ich gestern bei Hofer schon mal alles dafür eingekauft, die Fix Packung ergatterte ich bei Billa, derzeit gibt es ein Angebot, nämlich 4er Packung zu 2,75 Euro. So habe ich mich mit einigen FIX Varianten mal wieder eingedeckt.

Meine Lasagne bereite ich eigentlich nie nach der Packung zu, habe ich mal kein Lasagne Fix daheim muß es auch ohne gehen oder ich nehme z.B auch schon mal Pasta asciutta Fix für die Geschmacksverbesserung - der Variation sind echt keine Grenzen gesetzt.

Bildchen ist vorhanden, also erspare ich mir und euch die Beschreibung!!!!

Auf der Vorderseite der Packung kann man noch lesen, was man alles noch benötigen würde - das wären:

25 dag Faschiertes
9 Lasagne Blätter
1/4 l Milch
15 dag Käse

Die Zubereitung läuft folgendermaßen ab:

Faschiertes in wenig Öl anrösten, mit 3/8 l Wasser aufgießen. Maggi Fix einrühren und 5 Minuten leicht kochen lassen, öfters umrühren.

In eine befettete Auflaufform abwechselnd Maggi Fix Sauce und Lasagneblätter geben. Mit Sauce beginnen und auch die letzte Schicht sollte die Sauce sein.

Mit geriebenen Käse bestreuen und im vorgeheizten Backrohr bei ca 180 Grad ca 30 Minuten backen.

Auskühlen lassen und portionieren.

Nun gut - will man die Lasagne schnittfest haben, damit sie nicht am Teller auseinander fällt, nimmt man einfach etwas weniger Flüssigkeit - ABER, ich will euch meine Variation der Lasagne aufschreiben, da mir diese Zubereitung zwar auch schmeckt, aber eigentlich etwas ,,fad\" ist.

Die Zutaten dieser Fix Packung sind:

Gemüse (Tomaten, Zwiebel, Paprika, Knoblauch, Petersilie und Sellerie), Stärke, Weizenmehl, Vollsalz, pflanzliches Öl (gehärtet), Geschmacksverstärker (Natriumglutamat), Hefeextrakt, Käse, Zucker, Gewürze, natürliche Aromen

Die Nährwerte dürfen auch nicht fehlen:

Nährwerte pro 100g Masse -

Energiewerte...............1427 kj = 339 kcal
Eiweiß.....................11,9 g
Kohlenhydrate..............49,4 g
Fett.......................10,4 g

Anschrift:

Nestle´Österreich GmbH
1051 Wien
Austria

Nettofüllmenge einer Packung ca 78 g

Im Großen und Ganzen muß ich zugeben das dieses Fix Produkt schon sehr gut ist, preislich auch vollkommen o.k ist, aber ich bin eben eher der Typ, der dann die ,,Standart\" Variante meist etwas umwandeln muß um eben meinen eigenen Geschmack zu bekommen. Jedoch weiter empfehlen kann ich dieses Fix Produkt auf alle Fälle - es schmeckt wirklich gut, die Zubereitung ist einfach und der Geruch bei der Zubereitung ist auch sehr angenehm!!!!!!

Nun gut - hier ,,Patricia´s Lasagne Variation\"

ich nehme schon mal knapp 50 dag Faschiertes, 2 Packungen Fix Lasagne, ca 3-4 Eßl Mehl, Kräuter der Provance, 1 Bund Suppengrün, rot,gelb und grüner Paprika, Tomatenmark, Milch, Butter bzw Thea, Öl, Salz, Pfeffer und natürlich Zwiebel und Knoblauch.

Zuerst bereite ich mir alles vor, d.h - ich putze die Karotten, Sellerie etc, und hacke die ganz, ganz klein - ebenfalls den Zwiebel klein hacken und die Knoblauchzehen (Menge je nach Geschmack).
Gut, alles zusammen schwitze ich etwas in Öl an, dann gebe ich das Faschierte dazu und röste es gut an. Bevor ich mit Wasser aufgieße, gebe ich noch das klein geschnittene Gemüse dazu und von den Paprika verwende ich meist nur ein viertel jeweils. Alles schön klein gehackt.
Ich lasse alles zusammen etwas durchrösten, gieße mit Wasser und etwas Milch auf und rühre die Fix Packungen ein. Gut, dann würze ich mit Kräuter der Provance nach und auch Pfeffer darf nicht fehlen, ebenso einen ordentlichen Schuß Tomatenmark.
Während alles auf ganz kleiner Stufe köchelt, nehme ich noch einen Topf und gieße Öl ein und lasse dieses heiß werden, dann kommt das Mehl hinzu und unter ständigem rühren wird es ja eine Einmache die ich mit Milch aufgieße, etwas mit Salz würze und meine eigene Bechamel Sauce habe.
Immer gut rühren damit keine Klumpen entstehen und soviel Milch nehmen das es noch immer eine dickflüssigere Masse ist.
Dann gebe ich in die Auflaufform mal eine Lage Faschierte Sauce und dann kommt etwas Bechamel darüber und danach folgen bei mir erst die Lasagne Blätter. So geht das ganze weiter bis die Form gefüllt ist, ich ende auch mit einer Lage Faschierter Sauce und bestreut wird das Ganze mit geriebenen Emmentaler und Mozzarella - beide Käsesorten vermische ich schon vorher in einer Schüssel.
Danach ab ins vorgeheizte Rohr und nach einer halben Stunde mache ich mal eine Stichprobe ob die Lasagne Blätter schon durch sind - meist dauert es aber länger.
Dazu gibt es bei mir immer Salat und diese Variation der Lasagne hat bis jetzt immer jeden geschmeckt!!!!!!!!!!!!!!

Lecker schmeckt es auch, wenn man statt Suppengrün Zucchini und Melanzani nimmt!! Kann ich ebenfalls empfehlen!!!!

Mein Bericht steht unter diesem Nick bei yopi, ciao und dooyoo.

Viel Spaß beim Nachkochen und liebe Grüsse

Patsam